Los gofres de arándanos crujientes y mantecosos son una delicia espectacular para el desayuno que lo mantendrá regresando por solo un bocado más hasta que se acaben.
A veces como un refrigerio simple de gofres de arándanos, ocasionalmente lo rociamos con jarabe de arce, pero la mayoría de las veces en nuestra casa, los gofres de arándanos están cubiertos con la salsa de gofres de mi abuela.
Los waffles de arándanos con salsa de waffle se han convertido en uno de mis desayunos favoritos.
hemos derramado mi salsa de waffle de la abuela sobre panqueques de arándanos durante años, pero nunca pensé en intentar hacer waffles de arándanos hasta hace unos meses.
Dios mío, estos gofres son increíbles. ¿Poner arándanos junto con todos esos gofres crujientes para mantener esa dulce salsa de vainilla? ¡Sí, por favor!
He hecho esta receta de waffles de arándanos tantas veces que tienen un lugar reservado en mi congelador al lado del Gofres De Jamón Y Queso que todos amamos tanto.
Para obtener más ideas para hornear arándanos, consulte el El mejor pastel de café con arándanos de todos los tiempos., Pan de plátano con coco y arándanos, Pastel de desayuno de arándanosEs galletas de arándanos. Me encantan los arándanos en casi cualquier forma, ¡y cada una de estas recetas seguramente será un éxito!
Consejo de cocina: yo uso esto gofrera cuadrada o esto gofrera doble redonda para hacer esta receta.
Cómo hacer waffles de arándanos
Precalentar la gofrera. Mezclar la harina, la sal, la levadura y el azúcar. Agregue la leche y los huevos y revuelva para combinar. Agrega la mantequilla derretida, la vainilla y el extracto de almendras. Revuelve para combinar.
Agregue los arándanos y vierta la masa en la gofrera caliente. Cocine hasta que esté ligeramente dorado. Sirva con salsa de gofres o una llovizna de jarabe de arce.
receta de gofres de arándanos
Los waffles de arándanos requieren un poco de esfuerzo adicional para asegurarse de que salgan perfectos y no destruyan su máquina para hacer waffles. Dado que parte de la fruta estallará durante la cocción, existe la posibilidad de que la gofrera se pegue.
Recomiendo untar generosamente con mantequilla la gofrera entre cada gofre o rociar la plancha con aceite en aerosol.
Además, y esto es importante, limpia la gofrera justo después del desayuno. No dejes que se enfríe demasiado antes de limpiarlo. La primera vez que hice esto, cerré accidentalmente la gofrera y olvidé limpiarla ese día.
Era un desastre cuando volví a eso. (¡Desde entonces he aprendido a dejarlo abierto hasta que esté limpio!)
Las próximas veces que preparé esta receta de waffles de arándanos, usé un paño húmedo para limpiarla mientras aún estaba un poco tibia. Si algo se le pega, un palillo envuelto dentro del paño húmedo proporciona suficiente presión para quitar las bayas pegadas.
¿Te preguntas cómo congelar gofres? ¡Es fácil! Deje que los waffles se enfríen por completo antes de guardarlos en una bolsa hermética con cierre hermético. Los gofres congelados se pueden recalentar en una tostadora o en un horno de microondas.
{publicado originalmente el 13/07/18 – notas de recetas y fotos actualizadas el 17/02/23}
