viernes, septiembre 30, 2022
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Verduras a la parrilla con adobo balsámico

Agregar un adobo a las verduras ¡antes de que la parrilla los convierta de ordinarios a extraordinarios!

Un simple adobo de vegetales con vinagre balsámico y ajo agrega sabor mientras ayuda a que los vegetales se cocinen a la parrilla y se caramelicen hermosamente.

Perfecto para servir con bistecs, pechuga de pollo a la parrilla o lomo de cerdo.

Verduras balsámicas a la parrilla en un bol con una cuchara

Es increíble lo ricas que quedan las verduras a la parrilla. Salados y ahumados, no hay mejor acompañamiento para la cocina.

Verduras para asar

¡Esta es la mejor receta de vegetales a la parrilla porque es fácil y muy versátil!

Las verduras que son buenas para asar a la parrilla son aquellas que conservan su forma y se pueden cortar lo suficientemente grandes como para que no se caigan de la parrilla. Estas son algunas de las verduras que funcionan bien a la parrilla y son especialmente deliciosas preparadas de esta manera:

  • Crujiente: pimientos rojos, brócoli, espárragos, zanahorias, maíz, coliflor
  • Sabor envasado: aros de cebolla o dientes de ajo enteros
  • Suave: champiñones enteros, calabaza amarilla, tomates cherry o uva, berenjena o rodajas de calabacín
Verduras crudas en un recipiente blanco con romero

Adobo De Verduras A La Parrilla

Comience con una excelente marinada de vegetales: No importa cómo decidas servir tus verduras, ¡querrás comenzar por marinarlas! No tiene que ser por mucho tiempo, incluso de 20 a 30 minutos infundirán algo de sabor.

  • Ácido: Use jugo de limón o vinagre de vino en lugar de balsámico, si lo desea.
  • Hierbas: El romero es especialmente delicioso con adobo de verduras a la parrilla. Otras hierbas que van bien son el orégano, el tomillo, la mejorana, la salvia y la albahaca.
  • Aromático: Dependiendo de lo que esté sirviendo, agregue sus favoritos como ajo, cebollas verdes picadas y jengibre. Sazone generosamente con sal kosher y pimienta negra.
Salsa que se vierte sobre verduras a la parrilla

Cómo asar verduras

Asar verduras mixtas es muy fácil. Puedes colocar rebanadas o rebanadas directamente en la parrilla, usar brochetas, o mejor aún, una canasta para parrilla.

  1. Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
  2. Corta las verduras lo suficientemente grandes para que no se deslicen de las rejillas.
  3. Prepare la marinada de verduras y agregue las verduras durante al menos 20 minutos.
  4. Ase a la parrilla hasta que estén tiernos, retirando las verduras de la parrilla a un plato mientras se cocinan.
Verduras asadas a la barbacoa

Más opciones para asar verduras marinadas

  • brochetas – Pinche las verduras en brochetas, si lo desea. si usa palillos de maderaremójelos durante al menos 30 minutos (o incluso toda la noche) para que no se quemen.
  • Cesta para Barbacoa – utilizar una cesta de la parrilla para cocinar verduras de forma sencilla y rápida. Agregue las verduras de cocción rápida al final.
  • alfombrilla para parrilla – Yo uso uno estera de la parrilla para casi todo, todavía obtienes las marcas de parrilla perfectas y todo el sabor, pero evitas los brotes y ¡nada sale mal!

Más verduras a la parrilla que amamos

Verduras balsámicas a la parrilla en un bol con una cuchara

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Verduras balsámicas a la parrilla

Mezcle estas verduras infundidas con un adobo casero a la parrilla junto con su carne favorita para obtener la comida perfecta.

tiempo de configuración 20 minutos

Hora de cocinar 10 minutos

tiempo de marinado 30 minutos

Tiempo Total 1 hora

  • Coloque todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle. Deje marinar durante al menos 30 minutos o hasta 8 horas.

  • Precaliente la parrilla a fuego medio.

  • Retire las verduras de la marinada y colóquelas en una canasta para parrilla o en una estera para parrilla (o brocheta).

  • Ase a la parrilla de 8 a 12 minutos o hasta que esté bien cocido.

  • Servir inmediatamente.

Corte las verduras lo suficientemente grandes para que no se deslicen de la parrilla, o use una canasta o una estera para asar.
Agregue hierbas frescas o sus condimentos favoritos a la marinada.
Las verduras asadas sobrantes se pueden almacenar en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por 4 días. Vuelva a calentar en la parrilla o debajo de la parrilla hasta que esté completamente caliente y crujiente nuevamente.

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Calorías: 114 | Carbohidratos: 10gramo | Proteína: 3gramo | Gordo: 8gramo | Grasa saturada: 1gramo | Sodio: 12miligramos | Potasio: 499miligramos | Fibra: 3gramo | Azúcar: 6gramo | Vitamina A: 1355interfaz de usuario | Vitamina C: 55.4miligramos | Calcio: 18miligramos | Hierro: 0.8miligramos

La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.

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Cocina Americano
Verduras balsámicas a la parrilla en un bol con una cuchara con escritura
Verter la marinada sobre las verduras para hacer verduras balsámicas a la parrilla con escritura
primer plano de verduras balsámicas a la parrilla con un título
Verter la marinada sobre verduras asadas balsámicas y verduras bañadas con escritura.



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