sábado, mayo 18, 2024
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Torta De Zanahoria Torta De Terremoto – Galletas Y Copas

Carrot Cake Earthquake Cake es una versión divertida del clásico pastel de zanahoria, que comienza con una mezcla para pastel. ¡El glaseado de queso crema se hornea directamente sobre el pastel!

Esta receta es en asociación con Imperial Sugar. HAGA CLIC AQUÍ para la receta completa!

Pastel de zanahoria del terremoto en un plato con crema batida

Torta De Zanahoria Torta De Terremoto

Estoy muy emocionada con esta receta de pastel de zanahoria del terremoto. Ya tengo algunas recetas geniales de pasteles de terremoto aquí en mi sitio: mi Pastel De Terremoto De Chocolate es mio Pastel de Calabaza Terremoto. Todos son muy fáciles de hacer ya que comienzan con una mezcla para pastel y son increíblemente deliciosos. Lo que me encanta de los pasteles de terremoto es que puedes comerlos tibios ya que el glaseado se hornea por dentro. ¿Pastel tibio? ¡Sí, por favor!

Esta receta de bizcocho también es una gran alternativa al clásico bizcocho de zanahoria. Además de ser más fácil, no tienes que preocuparte por hacerlo bonito con glaseado porque está horneado por dentro. Me encanta llevar esto a las casas de los amigos o para las cenas festivas porque es genial para viajar… ¡sin preocuparme de que se caiga el pastel o de transportarlo porque lo sirves directamente del molde de 9 × 13 en el que se hornea!

¿Qué es la torta del terremoto?

Un pastel de terremoto es una receta de pastel que se abre después de hornear, revelando ricas grietas de queso crema dulce. Tradicionalmente, está hecho con mezcla para pastel, coco rallado, nueces y una capa mantecosa de queso crema crujiente. Lo mejor de los pasteles de terremoto es que son realmente adaptables y puedes ser bastante creativo, ¡lo que nos lleva a la receta de Pastel de Zanahoria de Pastel de Zanahoria de hoy!

ingredientes para pastel de zanahoria pastel terremoto

Lo que necesitas para esta Torta Terremoto / Ingredientes:

PINCHA AQUÍ PARA VER LA RECETA COMPLETA con medidas e instrucciones de ingredientes.

  • coco endulzado rallado
  • Caja de mezcla para pastel de zanahoria. No prepare el pastel de acuerdo con las instrucciones del paquete. Simplemente use la mezcla seca para pastel como otro ingrediente y siga mi receta como se indica.
  • Leche
  • Aceite vegetal
  • huevos grandes
  • Piña triturada, escurrida
  • Blanco gotas de chocolate
  • nueces picadas
  • Queso crema
  • Manteca
  • Azúcar en polvo

Cómo hacer pastel de terremoto de zanahoria/Instrucciones:

  1. Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra una fuente para hornear de 9 × 13 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente y espolvoree coco en el fondo de la fuente. Hazlo a un lado.
  2. en tu cuenco mezclador equipado con el accesorio de remo combine la mezcla seca para pastel, la leche, el aceite, los huevos y la piña escurrida a fuego lento durante 30 segundos. Aumente la velocidad de la batidora a media y bata durante 2 minutos, raspando los lados del tazón según sea necesario. Alternativamente, puede hacer esto en un tazón grande con una batidora eléctrica.
  3. Vierta la masa del pastel sobre la capa de coco de manera uniforme en el molde y espolvoree las chispas de chocolate blanco y las nueces encima. Hazlo a un lado.
  4. Coloque el queso crema y la mantequilla en un cacerola a fuego medio-bajo. Revuelva constantemente, derritiendo la mezcla hasta que quede suave. Retire del fuego e inmediatamente mezcle el azúcar en polvo hasta que esté combinado y cremoso.
  5. Vierta la mezcla de queso crema uniformemente sobre la masa para pastel. Usando un cuchillo, agite ligeramente la mezcla de queso crema en la masa.
  6. Hornea el pastel durante 45 minutos. Los bordes se ajustarán y el centro se aflojará ligeramente. Si la parte superior comienza a dorarse demasiado rápido, cubra ligeramente la sartén con papel de aluminio.
  7. Deje que el pastel se enfríe durante unos 30 minutos y corte y sirva para obtener un pastel pegajoso. También puedes dejar que el pastel se enfríe por completo antes de servir.

Consejos para el éxito:

Esta es una receta muy difícil de arruinar con un tiempo de preparación mínimo. Pero, por supuesto, hay algunos consejos que puedo compartir que son buenos para tener en cuenta:

  • ¡No hornees demasiado! ¿No es así con cualquier postre? El problema con el pastel de terremoto es que queda un poco flojo en el centro cuando está listo. Los bordes estarán firmes y dorados, pero aún se moverán un poco. El queso crema pegajoso remolino se reafirmará a medida que se enfríe. Piense en ello como un pastel de queso, el centro no debe estar completamente listo cuando lo saque del horno. Puede insertar un palillo a unas 2 pulgadas del borde y debe salir limpio.
  • Dependiendo de cómo hornee su horno, es posible que pueda girar la bandeja a la mitad de la cocción. Y si encuentra que la parte superior se vuelve demasiado dorada antes de que termine, simplemente coloque un trozo de papel de aluminio sobre la sartén para evitar que la parte superior se dore aún más.
  • No importa el sabor de tu pastel de terremoto: chocolate, vainilla, pastel de zanahoria, calabaza… ¡puedes usar exactamente el mismo método!
rebanada de pastel de zanahoria en un plato

Suplementos y variaciones:

Los complementos en esta versión de pastel de zanahoria de Earthquake Cake realmente funcionan bien, pero aquí hay algunas formas de cambiarlo:

  • ¿No te gustan las nueces? ¡Déjalos fuera!
  • ¿Solo tienes pecanas? ¡Cámbialos en la receta en lugar de nueces!
  • ¿No te gusta el chocolate blanco? No hay problema, simplemente omita la adición de chispas de chocolate blanco.
  • ¿No encuentras una caja de mezcla para pastel de zanahoria? ¡Puedes usar pastel de especias!
  • Coberturas: Cubra con crema batida o una bola de helado de vainilla. ¡Tal vez incluso una llovizna de caramelo o un toque de canela!

Cómo almacenar la torta del terremoto:

Cubra bien la olla con una tapa o envoltura de plástico y guárdela a temperatura ambiente hasta por 3 días. También puede guardarlo en el refrigerador si le preocupa el queso crema hasta por 5 días.

¡HAZ CLIC AQUÍ PARA VER LA RECETA COMPLETA!

ALFILER Para luego:

Pastel De Zanahoria Pastel De Terremoto Pinterest Image

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