Mississippi Mud Cake comienza con un pastel de chocolate casero y luego le agregas malvaviscos y un maravilloso glaseado de chocolate. Este clásico es un ganador.
Si te encantan los pasteles de chocolate, prueba este. Pastel sureño de coca-cola o el delicioso Pastel de alegría de almendras.
❤️ POR QUÉ AMAMOS ESTE PASTEL CLÁSICO
¡Este pastel es rico y decadente! Comienza con un denso pastel de chocolate, cubierto con malvaviscos y glaseado de chocolate caliente. ¡La combinación de pastel de chocolate, malvaviscos, nueces y glaseado te deja con ganas de otro trozo!
Este bizcocho tiene la consistencia de un brownie; No es esponjoso como un pastel. Es uno de los mejores pasteles de chocolate que existen y un clásico por una razón. Si aún no lo has probado, definitivamente deberías guardar esta receta. No es difícil de hacer y es perfecto para cualquier reunión o fiesta familiar.
Puedes hacer este pastel con un día de anticipación y creo que sabe mejor al día siguiente. ¡Admito que es el glaseado lo que lleva este pastel al siguiente nivel! ¡No puedo hacerme responsable cuando este pastel esté en casa!
🍴INGREDIENTES PRINCIPALES
Harina Multiusos – Esta es la harina que utilizamos y nunca la hemos hecho con harina de repostería ni con ninguna otra harina.
azucar blanca – ¡No se puede hacer un pastel dulce sin azúcar!
Manteca– Usamos mantequilla real, no margarina.
100% cacao auténtico – ¡Trae todo el chocolate!
malvaviscos en miniatura – Algunas personas usan pelusa de malvavisco, pero a nosotros nos encanta con malvaviscos.
Extracto de vainilla – esto agrega un sabor maravilloso y nunca usamos ningún otro tipo.
Nueces o nueces – nos encanta con nueces, pero lo hicimos con ambas.
Huevos – este bizcocho lleva 4 huevos y no contiene agentes leudantes como levadura en polvo o bicarbonato de sodio.
¡Mira la tarjeta de recetas del increíble glaseado de chocolate!
INTERCAMBIOS
Este bizcocho se puede hacer en un molde de 9X13 o en forma de rollo de gelatina. Si haces este pastel en un molde para panecillos de gelatina, quedará fino y más parecido a un brownie pequeño. Este bizcocho es muy dulce, así que si lo vas a servir a mucha gente, puedes cortarlo en trozos muy pequeños. Ahora el 9X13 será más espeso (aún con consistencia de brownie), pero del tamaño de un pastel.
🍽️CÓMO HACERLO
Esta tarta es muy fácil de hacer y sencilla de montar. Asegúrate de organizar todos tus ingredientes antes de comenzar.
PASOS DE COCCIÓN
Paso 1
Derretir la mantequilla en el microondas. Agrega el cacao, el azúcar, los huevos, la harina, la sal y la vainilla. Agrega las nueces.
Paso 2
Rocíe un molde para gelatina de 17x11x1 pulgadas o un molde de 9×13 con aceite en aerosol.
paso 3
Hornee en un horno precalentado a 350 grados durante 20 a 25 minutos si usa un molde para panecillos de gelatina o aproximadamente de 30 a 35 si usa un molde de 9 x 13, verificando que esté cocido según los hornos varían.
Etapa 4
Retirar del horno y esparcir los malvaviscos por encima mientras el bizcocho aún está caliente. (Yo volví a poner el mío en el horno durante unos 2 minutos para que los malvaviscos comenzaran a derretirse. Agregue el glaseado debajo sobre los malvaviscos.
Paso 5
Batir todos los ingredientes de la cobertura con una batidora. Extender sobre el pastel. Deja que el bizcocho se enfríe por completo antes de cortarlo.
⭐CONSEJO
Si usa nueces, puede incorporarlas a la masa del pastel y agregar algunas para espolvorear encima, como hicimos nosotros. Nos gustan las nueces encima, pero no es necesario hacerlo. Tampoco esperamos a que el bizcocho se enfríe del todo para añadir el glaseado, pero sí lo dejamos enfriar un poco.
VARIACIONES DE RECETA
Algunas personas añaden café o bourbon a la masa de su pastel, pero nosotros nunca lo hemos hecho. También he visto algunas recetas con una capa de caramelo o con coco.
SIRVE ESTO CON
Este pastel puede acompañar cualquier comida o evento, pero mucha gente lo prepara durante la temporada navideña. Si lees los comentarios, mucha gente hace este pastel para Navidad y si te encantan los pasteles de chocolate para las fiestas, ¡pon este en tu lista!
❓PREGUNTAS FRECUENTES
Sí, puedes, pero yo lo cortaría en pedazos y lo guardaría en un recipiente hermético. O si tienes un molde para pasteles, puedes quedártelo, lo cual también estaría bien.
No yo no.
Lo dejé enfriar un poco y luego lo agregué. Dejé enfriar el bizcocho antes de cortarlo.
ALMACENAMIENTO Y CALENTAMIENTO
Guardo este pastel en un recipiente hermético y se conserva bien. No guardo esto en el refrigerador.
💕MÁS RECETAS POPULARES PARA DISFRUTAR
¡Este dulce de azúcar es una gran receta para las fiestas! ¡También sirve como un gran regalo!
PARTE
Este pastel rinde 12 porciones. Dependerá del bizcocho que hagas y del tamaño de los trozos cortados.
Pastel cremoso de Missisipi
Este es un pastel clásico que querrás hacer una y otra vez. ¡Siempre es un éxito!
- 1 taza mantequilla o margarina o 2 barras o 16 cucharadas, derretidas
- 1/2 taza cacao Yo uso cacao 100% puro
- dos tazas azúcar
- 4 huevos vencido
- 1 1/2 tazas harina para todo uso
- rastro de sal
- 1 cuchara de té extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas frutos secos de tu elección Yo uso nueces o nueces
- 4 tazas malvaviscos en miniatura Podría usar pelusa de malvavisco
Ingredientes para cubrir
- 4 tazas azúcar en polvo
- 1/2 taza leche evaporada
- 1/4 taza o 4 cucharadas de mantequilla suavizado
- 1/3 taza cacao
- 1 cuchara de té extracto de vainilla
Derretir la mantequilla en el microondas. Agrega el cacao, el azúcar, los huevos, la harina, la sal y la vainilla. Agrega las nueces. Rocíe un molde para panecillos de gelatina de 17 x 11 x 1 pulgada (o puede hacerlo en un molde de 9 x 13 con aceite en aerosol).
Hornee en un horno precalentado a 350 grados durante 20 a 25 minutos si usa un molde para panecillos de gelatina o aproximadamente de 30 a 35 si usa un molde de 9 x 13, verificando que esté cocido según los hornos varían.
Retirar del horno y esparcir los malvaviscos por encima mientras el bizcocho aún está caliente. (Yo volví a poner el mío en el horno durante unos 2 minutos para que los malvaviscos comenzaran a derretirse. Agregue el glaseado debajo sobre los malvaviscos.
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