¡Bienvenidos al fin de semana mis amigos! Este es nuestro primer fin de semana casi no planificado en mucho tiempo y espero con ansias un día de cocinar, hornear y probar recetas. El hecho de que el sol siga brillando y que el clima siga siendo hermoso me da una razón más para sonreír.
Mis hijos solo tienen un mes más de escuela y luego nuestro verano comienza como una ráfaga. Mi hijo mayor se gradúa de la escuela secundaria este año y estoy muy emocionada por él. ¿No fue hace apenas unos años cuando lo estaba viendo leer los primeros capítulos de su libro?
A una distancia de una docena de años ahora, es fácil decir que el tiempo de crianza realmente vuela después de haber pasado por los años difíciles del bebé y el preescolar. Pero, ¿cuándo estás en esos años? Seguro que no se siente así. Dondequiera que estés en tu vida de padre (o sin hijos), te deseo un maravilloso fin de semana y al menos un momento para atesorar.
EN EL BLOG Esa semana: Elote, también conocido como Salsa Mexicana de Maíz Picante se prepara con maíz tostado en una salsa cremosa de mayonesa picante (o crema agria), limón y queso cotija. Ya sea que lo coma con una cuchara o lo sumerja con tortillas, este es un refrigerio que a todos les encanta.
La piña, la menta y el limón se combinan deliciosamente para hacer estos irresistibles mojitos de piña. Estos son los cócteles que he estado haciendo con más frecuencia durante varios años.
Capas de queso crema, bayas y pretzels mantecosos ensalada de fresas receta que es amada por adultos y niños por igual. La corteza de pretzel agrega una capa salada y dulce a este postre que lo hace irresistible.
Este Pollo asiático pegajoso es una receta fácil de 4 ingredientes que sacudirá tus cenas durante toda la semana. La salsa de soya salada, el azúcar moreno dulce y la pasta de chile con ajo picante se combinan para hacer uno de los adobos de inspiración asiática más fáciles que puedas imaginar.
Delicioso y dulce, este Batido de mantequilla de maní, plátano y espinacas hará que comer al menos una de sus porciones diarias de verduras de hoja verde sea una delicia.
Lo que estoy QUERIENDO: mi amigo shawn pastel de tres leches. En caso de que aún no lo hayas hecho, la receta del pastel Tres Leches es un pastel ultra húmedo, suave y esponjoso que se empapa en una mezcla de dulce de leche y luego se cubre generosamente con crema batida. Me encanta que la receta de Shawn también incluya canela, es una variación divertida para esta chica amante de la canela.
(Ver el tostadas de canela, tostadas de canelay tostadas de canela para obtener más pruebas de mi historia de amor con el azúcar de canela).
Lo que estoy viendo: El elegido – Temporada 2. ¿Qué puedo decir que no se haya dicho ya sobre este programa? Como cristiano que se las arregla para evitar la mayor parte del entretenimiento “cristiano”, este programa de televisión financiado por el público me sorprendió. La cantidad de veces que se me puso la piel de gallina en los brazos cuando se presentaron los personajes o durante escenas específicas, todo lo que puedo decir en este punto es ¡guau! En serio.
Prácticamente inhalé este espectáculo. Si has oído que es bueno pero no has tenido tiempo de verlo, no puedo recomendarlo lo suficiente. El programa es gratuito y puede verlo en el sitio web de The Chosen (enlace arriba) desde cualquier computadora, sin tener que cargar una aplicación. Mira los primeros 2-3 episodios y dime lo que piensas. Me encantaría hablar más sobre esto.
Lo que estoy leyendo: familia de todo tipo por Sidney Taylor. Este es un libro para niños que probablemente he leído al menos una docena de veces, si no el doble. Lo amaba tanto cuando era niño y estaba tan feliz de descubrir esta semana que todavía lo amo. Mi vieja copia de biblioteca encuadernada en tela de este libro me llamó la atención en el estante el otro día, y no pude resistirme a tomarla.
Es la historia de cinco niñas que crecen en la ciudad de Nueva York a principios de siglo. Encuentran aventuras todos los días cuando van al mercado, visitan la biblioteca, incluso limpian la casa y fabrican piezas. Es un mundo que la mayoría de nosotros nunca hemos experimentado, y el placer que disfruta toda la familia en las pequeñas cosas de la vida es un dulce recordatorio de no dar por sentadas nuestras propias riquezas (ya sean riquezas materiales o no).
Esta es una lectura de cinco estrellas y dos pulgares para cualquier niño de 8 a 10 años, aunque este hombre de 44 años realmente disfrutó releyendo el libro esta semana. Y alerta de spoiler: acabo de enterarme ¡HAY MÁS LIBROS EN ESTA SERIE! ¡Ni siquiera sabía que era una serie! Estoy mareado por esto y ya he descargado el próximo libro a mi Kindle. ¿Hay algo mejor para un amante de los libros que descubrir más libros con personajes queridos? Es un regalo absoluto y estoy sonriendo aquí como si fuera la mañana de Navidad.
“Este es el día que hizo el Señor; regocijémonos y alegrémonos en él.” Salmo 118:24
¡Te deseo una hermosa semana llena de pequeñas cosas que te hagan sonreír!
María
