El pastel de Coca-Cola es un clásico sureño. Es un delicioso pastel de chocolate a la antigua usanza con un rico glaseado de chocolate que nunca decepciona.
Si te gusta este pastel, quizás quieras probar el nuestro. brownies de la señora del almuerzo, pastel de chocolate dulce a la antigua usanzaes nuestro Pastel de chocolate sureño.
❤POR QUÉ AMAMOS ESTE PASTEL
¡Este es el pastel soñado por todo amante del chocolate y me hace feliz tenerlo en mi casa! Hay muchas recetas para este pastel, pero esta es mi favorita. ¡El pastel clásico está tan húmedo por la Coca-Cola y el suero de leche, y el glaseado es esponjoso y delicioso! ¡Los malvaviscos son imprescindibles en este pastel! Te prometo que te encantará este pastel sureño a la antigua.
🍴INGREDIENTES PRINCIPALES
- Azúcar
- Harina para todo uso
- Canela en polvo (opcional) (creo que la canela realza aún más el sabor del chocolate)
- Manteca
- Coca-Cola (yo siempre uso Coca-Cola normal, no uso Coca-Cola light)
- Cacao puro
- Suero de la leche
- Bicarbonato de sodio
- malvaviscos en miniatura
- Huevos
- Extracto de vainilla
INGREDIENTES DEL HIELO
- Manteca
- 100% cacao puro
- Coca
- Azúcar en polvo (Nota: 1 libra de azúcar en polvo sin tamizar = aproximadamente 4 1/4 tazas. 1 libra de azúcar en polvo tamizada = aproximadamente 4 3/4 tazas. Usé 4 tazas de azúcar en polvo sin tamizar y funciona bien para esta cobertura)
- Extracto de vainilla
- Nueces o nueces de tu elección (opcional)
SUSTITUTOS
✔Consulte los comentarios sobre este pastel para ver cómo otras personas han usado diferentes pegamentos en él. Muchos han tenido un gran éxito con Cherry Coke y a varios les ha encantado con Sprite.
👩🍳COMO HACER
Este pastel es muy fácil; ¡Ni siquiera necesitas quitar la batidora!
COCINA
Paso 1: Combine el azúcar, la harina y la canela en un tazón grande y mezcle bien con un batidor.
Paso 2: Combine la mantequilla, 1 taza de Coca-Cola y el cacao en una cacerola al fuego y deje hervir, revolviendo constantemente.
Paso 3: Retirar del fuego y rociar con la mezcla de harina. Mezclar con una cuchara.
Etapa 4: Mezcle el suero de leche y el bicarbonato de sodio y vierta en la mezcla para pastel. Agrega los malvaviscos y continúa revolviendo (tus malvaviscos no se derretirán). Agrega los huevos y el extracto de vainilla.
Paso 5: Vierta en una bandeja para hornear de 9×13 pulgadas y hornee en un horno precalentado a 350 grados durante 30 a 35 minutos, probando que esté cocido.
INSTRUCCIONES DE HIELO
Llevar a ebullición la margarina, el cacao y la Coca-Cola en el fuego. Retirar del fuego y agregar la vainilla y el azúcar glas hasta que el glaseado tenga una consistencia untable. Puedes mezclar nueces o espolvorearlas encima del pastel. Untar sobre el hot cake.
⭐CONSEJO PROFESIONAL
Prepara el glaseado mientras el pastel se hornea en el horno. Luego, estarás listo para glasear el pastel mientras aún esté caliente.
❓PREGUNTAS FRECUENTES
El suero de leche es un ingrediente esencial a la hora de hornear. Agrega sabor y textura a los pasteles. No puedes saborear el suero de leche. No recomiendo usar leche normal; esto cambiará la textura y humedad de este pastel. Sin embargo, si no tienes suero de leche, aquí tienes uno. sustituto que funcionará.
¡Irónicamente, no! No se puede saborear la Coca-Cola en este pastel. Simplemente produce un pastel muy húmedo con un glaseado similar al jarabe de chocolate.
ALMACENAMIENTO Y CONGELACIÓN
Guarde este pastel en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. Puedes congelar este pastel fácilmente. Simplemente hornee y congele, y luego recomiendo cortarlo. Cubra y congele por hasta 3 meses.
💕MÁS RECETAS ANTIGUAS QUE TE PUEDEN GUSTAR
Pastel sureño de coca-cola
La tarta de Coca-Cola es un clásico sureño. Este pastel de chocolate a la antigua es delicioso y el glaseado es delicioso. ¡Sin duda, este pastel de Coca-Cola se convertirá rápidamente en el favorito de la familia!
- 1 3/4 tazas azúcar
- dos tazas harina para todo uso
- 1 cuchara de té canela en polvo Opcional (creo que la canela realza aún más el sabor del chocolate)
- 1 taza mantequilla o margarina o dos barras o 16 cucharadas
- 1 taza Coca Yo siempre uso Coca-Cola normal y nunca la he probado con ningún otro tipo.
- 3 cucharas de sopa 100% cacao puro
- 1/2 taza Suero de la leche
- 1 cuchara de té bicarbonato de sodio
- 1 1/2 tazas malvaviscos en miniatura
- dos huevos vencido
- 1 cuchara de té extracto de vainilla
Glaseado de pastel de coca cola
- 1/2 taza mantequilla o margarina o 1 barra u 8 cucharadas
- 3 cuchara sopera 100% cacao puro
- 6 cucharas de sopa Coca
- 1 Paquete de 1 libra de azúcar glas
- 1 cuchara de té extracto de vainilla
- 1 taza nueces o nueces de tu preferencia Opcional
Combine el azúcar, la harina y la canela en un tazón grande y mezcle bien con un batidor.
Combine la mantequilla, 1 taza de cola y el cacao en una cacerola al fuego y deje hervir, revolviendo constantemente.
Retirar del fuego y verter sobre la mezcla de harina. Mezclar con una cuchara.
Mezcle el suero de leche y el bicarbonato de sodio y vierta en la mezcla para pastel. Agrega los malvaviscos y continúa revolviendo. (Tus malvaviscos no se derretirán). Agrega los huevos y el extracto de vainilla.
Vierta en una bandeja para hornear de 9×13 pulgadas y hornee en un horno precalentado a 350 grados durante 30 a 35 minutos, probando que esté cocido. Escarcha.
Instrucciones de cobertura
Llevar a ebullición la margarina, el cacao y la Coca-Cola en el fuego. Retirar del fuego y agregar la vainilla y el azúcar glas hasta que el glaseado tenga una consistencia untable. Puedes mezclar nueces o espolvorear encima del bizcocho. Untar sobre el hot cake.
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