Esta es la tabla de charcutería más hermosa que jamás hayas visto. Lleno de sabores otoñales, incluye tus quesos favoritos, embutidos, galletas o pan y mermelada de temporada. ¡No te olvides de los frutos secos y la fruta! Es un aperitivo de Acción de Gracias maravillosamente único que es casi demasiado bonito para comer. Casi.
Esta temporada navideña se trata de reunirse con sus seres queridos alrededor de la mesa para disfrutar de una conversación agradable y una comida deliciosa, y vaya si nos lo perdimos. El plato principal y los acompañamientos siempre son fáciles de elegir: hola pavo, puré de papas y guiso de judías verdes. Pero, ¿qué sirves cuando los invitados llegan con un poco de hambre? Las tablas de charcutería son siempre las favoritas, especialmente cuando las actualizas según la temporada. Probablemente hayas disfrutado de una tabla de charcutería o dos antes, pero esta es un poco diferente. Está lleno de sabores otoñales y es el complemento perfecto para cualquier mesa de Acción de Gracias. ¡No se sorprenda cuando sus amigos y familiares llenen sus platos, y estómagos, con este aperitivo favorito de temporada!
La carne:
embutidos significa carnes cocidas o curadas en francés. Tiene sentido: las tablas de charcutería de antaño estaban compuestas por una amplia selección de embutidos. Hoy en día, verá que se utilizan muchos otros ingredientes, pero eso no hace que la elección de la carne sea menos importante. Algunos de nuestros favoritos para incluir en nuestra tabla de charcutería de Acción de Gracias son:
- capicola
- Salami
- pepperoni
- jamón
El queso:
Hoy en día, las tablas de embutidos son mucho más que carne. La otra estrella del espectáculo es claramente el queso. Hay tantas direcciones diferentes que puedes tomar con el queso. ¿Nuestro consejo? Asegúrese de tener algunos tipos diferentes, desde duros hasta semiblandos y blandos. Además de los quesos que usamos en nuestra tabla, aquí hay algunas otras ideas para inspirarte:
- pecorino
- queso cheddar blanco envejecido
- gouda ahumado
- Boursin con hierbas
- mascarpone
El pan:
Use pan y una variedad de galletas saladas como base. ¡Después de todo, necesitas algo para untar esos deliciosos quesos y mermeladas! Nuestra tabla de charcutería de Acción de Gracias casi siempre incluye:
Complementos de temporada:
Ahora que ha ordenado sus carnes, quesos y panes, es hora de pasar a algunos de los otros complementos. Las semillas, nueces, frutas y mermeladas también son importantes. Algunas sugerencias de temporada incluyen:
- mermelada de calabaza
- pepitas
- Mermelada de mora
- peras o higos
- Cariño
Instrucciones anticipadas de charcutería de Acción de Gracias:
Siéntase libre de configurar su tabla de charcutería de Acción de Gracias con hasta 24 horas de anticipación si desea ahorrar un poco de tiempo. Arregle las carnes y los quesos, envuelva bien la tabla en una envoltura de plástico y colóquela en el refrigerador. Determina qué tipo de pan y galletas quieres servir, aunque es mejor cortar cualquier pan y sacar las galletas de la bolsa antes de servir. Lo mismo ocurre con la fruta fresca en rodajas: evite cortar nada hasta el Día de Acción de Gracias.
Instrucciones de almacenamiento:
Si tiene sobras de su tabla de charcutería de Acción de Gracias, puede guardar los ingredientes en recipientes herméticos en el refrigerador. Lo ideal es consumir la carne y el queso dentro de las 24 horas, sin embargo, si la tabla se deja afuera por más de 2 horas, ya corres el riesgo de que se eche a perder y debes tirar lo que quede. Te recomendamos que guardes las mermeladas o la fruta por separado y que tengas en cuenta que la fruta troceada tiende a dorarse si no la usas casi de inmediato. Envuelva bien cualquier pan o galletas sobrantes en una envoltura de plástico.
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Esta es la tabla de charcutería más hermosa que jamás hayas visto. Lleno de sabores otoñales, incluye tus quesos favoritos, embutidos, galletas o pan y mermelada de temporada. ¡No te olvides de los frutos secos y la fruta! Es un aperitivo de Acción de Gracias maravillosamente único que es casi demasiado bonito para comer. Casi.
- queso duro a firme queso cheddar de hierba fuerte
- queso semiblando gouda ahumado, stilton azul
- Queso suave queso de cabra con canela y arándanos, boursin de hierbas, brie de champiñones
- carne curada capicola, salami, jamón, pavo en rodajas finas
- Fruta manzanas, peras, fritas secas
- Nueces pepitas, pecanas y nueces
- especia mermeladas de temporada, antipasto, miel
- galletas o pan galletas de hoja de arce, galletas de mora/nuez
Instrucciones
Agrega los quesos a la bandeja y precorta los quesos semiblandos. Coloca un cuchillo para queso cerca para cortar el queso duro, así como algo para untar los quesos blandos.
Agrega las carnes a la tabla. Doble, rosetee o extienda como desee.
Agregue frutas y galletas a la tabla.
Agregue toques finales de nueces y cualquier saborizante que desee.
