miércoles, junio 12, 2024
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Salteado de rollo de huevo – Descalzo en la cocina

Todos los ingredientes que amamos de los clásicos rollos de huevo chinos se unen en esta receta de rollo de huevo salteado. Este es un tazón irresistible de rollos de huevo deconstruidos y te va a encantar.

¡No se salte las tiras crujientes de wonton frito en la parte superior para darle a su comida un verdadero sabor y crujido de rollo de huevo!

¡Este salteado de rollos de huevo es todo lo que me encanta de los rollos de huevo clásicos en una comida fácil en una sartén!

sartén de rollo de huevo

No es exactamente un secreto que me encanta la comida china. En Pollo kung pao para sopa de huevomuy pocas cosas me hacen más feliz que todos esos sabores dulces y salados de ajo en una sola comida.

La mayoría de las veces, prefiero saltarme el pedido para llevar y hacer mis propias recetas favoritas de inspiración china en casa; por lo general, es igual de rápido y mucho más rentable.

Sin embargo, cuando se trata de rollos de huevo, no siempre tengo el tiempo o la paciencia para envolver el relleno en envoltorios de rollos de huevo individuales.

¡Ahí es donde este rollo de huevo deconstruido viene al rescate! Este plato es todo lo que me encanta de los rollitos de huevo de cerdo hechos en un salteado de rollitos de huevo rápido y fácil.

Si pudieras comer felizmente una comida completa solo con rollos de huevo, ¡entonces te ENCANTARÁ este rollo de huevo en un tazón!

rollo de huevo frito

Rollos de huevo deconstruidos

Cocinada en una sartén, esta comida fácil entre semana es exactamente lo que sugiere el nombre: un rollo de huevo sin envolver, deconstruido y servido en un tazón.

Si bien puedes hacer un eggroll similar en un tazón con carne molida de res o pavo molido, prefiero la carne de cerdo molida en esta versión. El cerdo se cocina con jengibre fresco y ajo para darle ese sabor auténtico del que no me canso.

La pasta de jengibre y chile en este rollo de huevo salteado le da al plato un toque que reproduce los mejores rollos de huevo de mis restaurantes chinos favoritos.

La salsa de soya y 5 especias completan el perfil de sabor irresistiblemente sabroso, mientras que solo un toque de maicena ayuda a que la salsa se espese a la textura perfecta.

Usé una bolsa de ensalada de col para hacer esto aún más rápido y fácil. Elija una variedad con zanahorias en rodajas en la mezcla para obtener aún más color y crujido.

Rollos de huevo deconstruidos

rollo de huevo frito

Terminar la receta con cebolletas en rodajas y tiras de wonton en la parte superior le da a la comida un maravilloso factor crujiente que recuerda a morder un rollo de huevo o Rollo de primavera con una envoltura crujiente de wonton.

Servido sobre arroz, ¡esta es una cena ultrarrápida que mi familia siempre está deseando devorar!

Este es un favorito para almuerzos y cenas fáciles también. Recomiendo mantener las tiras de wonton separadas y agregarlas justo antes de servir. (Si guarda el salteado con chips de wonton mezclados, se ablandarán y no quedarán tan deliciosos).

De esa manera podemos refrigerar las sobras y agregar ese crujido increíble antes de servir.

rollo de huevo frito

La parte que consume más tiempo de cualquier receta de salteado siempre es cortar las verduras (al menos para mí). Me encanta que cuando hago esta sartén de rollo de huevo, casi no hay cortes, cubos o rebanadas.

Además del ajo y el jengibre, todo lo que necesitas hacer es abrir una bolsa de mezcla de ensalada de col. Cada vez que me doy cuenta de que la carne de cerdo molida está a la venta, agarro unas cuantas libras para guardarlas en el congelador. Así podremos hacer esta receta cuando queramos.

No puedo enfatizar el poco trabajo que requiere esta receta en comparación con el increíble sabor que ofrece. Espero que les guste tanto como a mi familia!

Receta de rollo de huevo deconstruido

  1. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne de cerdo, el jengibre y el ajo a la sartén, desmoronando la carne mientras se cocina hasta que la carne de cerdo esté bien cocida. Drene cualquier líquido de la sartén, si es necesario.
  2. Espolvorear con maicena, cinco especias. Revuelva para cubrir. Agregue la salsa de soya, el aceite de sésamo y la pasta de chile. Continúe cocinando hasta que se forme la salsa, aproximadamente 2 minutos. Agregue el repollo, mezcle y cubra con una tapa durante 2-3 minutos.
  3. Cuando el repollo esté verde brillante y ligeramente marchito, sirva sobre arroz. Espolvorea con cebolletas y cubre con tiras de wonton, si lo deseas.

notas de recetas

  • Esta receta produce una cantidad generosa porque me encanta tener sobras para recalentar para el almuerzo del día siguiente. ¡Prueba el relleno de rollo de huevo dentro de las hojas de lechuga para una deliciosa envoltura de lechuga a la hora del almuerzo!
  • ¿No hay tiras de wonton en la tienda? ¿Sin problemas? El rollo de huevo en un tazón sigue siendo delicioso sin él, solo que no será tan crujiente. Tu puedes haz tus propias tiras de wonton o sustituya otra variedad de fideos chinos crujientes si lo desea.
Rollo de huevo en un bol

Recetas de rollos de huevo

¿Te encantan los rollos de huevo de todo tipo? Yo también; tradicional y no tanto. prueba este Rollitos De Huevo Cordon Bleu De Pollo y esos rollo de huevo italiano próximo.

También querrás agregar Lumpia filipina asada (¡rollos de huevo hechos al estilo filipino!) y la versión de rollo de huevo deconstruida, Sartén Lumpia a tu lista

¡Egg Roll in a Bowl es la cena de sartén fácil que necesita en su menú esta semana!

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Porciones: 5 porciones

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  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Agregue la carne de cerdo, el jengibre y el ajo a la sartén, desmoronando la carne mientras se cocina hasta que la carne de cerdo esté bien cocida. Drene cualquier líquido de la sartén, si es necesario.

  • Espolvorear con maicena, cinco especias. Revuelva para cubrir. Agregue la salsa de soya, el aceite de sésamo y la pasta de chile. Continúe cocinando hasta que se forme la salsa, aproximadamente 2 minutos. Agregue el repollo, mezcle y cubra con una tapa durante 2-3 minutos.

  • Cuando el repollo esté verde brillante y ligeramente marchito, pruebe y ajuste la sal, lo suficiente. Servir sobre arroz. Espolvorea con cebolletas y cubre con tiras de wonton, si lo deseas. ¡Aprovechar!

Esta receta también funciona bien con carne molida de res o pavo molido.

Calorías: 320kcal · Carbohidratos: 9gramo · Proteína: 18gramo · Gordo: 24gramo · Grasa saturada: 8gramo · Colesterol: sesenta y cincomiligramos · Sodio: 717miligramos · Potasio: 472miligramos · Fibra: dosgramo · Azúcar: 4gramo · Vitamina A: 102interfaz de usuario · Vitamina C: 36miligramos · Calcio: 58miligramos · Hierro: dosmiligramos

Rollo de huevo en un tazón: ¡todos los sabores de rollo de huevo que te encantan en una comida de 20 minutos!

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