martes, enero 31, 2023
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Salsa cremosa de arándanos – Descalzo en la cocina

Esta salsa cremosa de arándanos y jalapeños es ligeramente dulce y equilibrada con solo un toque picante de los pimientos. Servido con galletas saladas y pretzels o untado en tostadas, es un regalo inolvidable para las fiestas.

Dip cremoso de arándanos en un tazón poco profundo en una tabla de cortar con galletas

Salsa cremosa de arándanos

Tan pronto como probé Dip de arándano y jalapeño que compartí contigo la semana pasada, sabía que repetiría. Rápidamente descubrí que al mezclarlo todo, en lugar de servirlo en las capas más pronunciadas, era más fácil picar sin la posibilidad de que las galletas se desmoronaran en el queso crema.

Me encanta la combinación de sabores, pero me encantan aún más los colores festivos de las fiestas. Solo hará algunas cosas de manera diferente en esta receta para obtener una salsa de jalapeño cremosa perfectamente untable.

Soy un gran admirador de los arándanos frescos o congelados. Como he estado diciendo durante años, abastézcanse de arándanos mientras puedan, amigos míos. Compro tantas bolsas como puedo durante las vacaciones y las guardo en el congelador. No necesitas hacer nada especial con ellos. Simplemente arroje las bolsas en el congelador y utilícelas aún congeladas para cualquier cantidad de recetas.

Puedes hacer esto con arándanos frescos o congelados. Lo encontré un poco más crujiente cuando estaba hecho con arándanos que no habían sido congelados, pero honestamente, nadie más que yo lo notó. Estaré feliz de hacer esto con arándanos congelados durante todo el año para cada ocasión posible.

Salsa Costco De Arándanos Y Jalapeños

¿Has probado el Costco Cranberry Dip del que todo el mundo habla? Bueno, lo hice y es delicioso. ¿Adivinar? Este nos gusta aún más.

La salsa Costco está hecha con queso crema y crema agria. Está bueno, no me malinterpreten, pero nos dimos cuenta de que preferíamos usar todo el queso crema y diluirlo un poco con el jugo de arándanos reservado para obtener la consistencia deseada.

Si desea una combinación casi exacta con la receta de salsa de arándanos de Costco, agregue ¼ de taza de crema espesa mientras bate el queso crema. Solo tenga cuidado si agrega líquidos de arándanos adicionales, ya que esto lo diluirá rápidamente. Solo agregue una cucharadita a la vez para mantener la consistencia cremosa adecuada.

Una nota final sobre la versión Costco, hay un poco de queso Asiago en la salsa comprada en la tienda. Personalmente, me gusta más esto sin el queso, pero siéntase libre de intentar agregar solo una pizca de queso a la salsa para ver qué piensa.

salsa cremosa de arándanos con esparcidor y galletas alrededor

Necesitará estos ingredientes para hacer esta receta de imitación para la salsa de arándanos Costco:

  • arándanos
  • jalapeños
  • cebollas verdes
  • cilantro
  • azúcar
  • sal kosher
  • Queso crema
  • jugo de limon fresco
arándanos picados en procesador de alimentos

Salsa cremosa de arándanos y jalapeños

  1. Vierta los arándanos en un procesador de alimentos o picadora de alimentos. Pulse una o dos veces para un corte áspero. El objetivo es picar los arándanos en trozos grandes, pero no hacerlos puré.
  2. Mezcle los arándanos picados con jalapeños, cebolletas, cilantro, azúcar, jugo de limón y sal. Una vez bien mezclado, refrigere por lo menos una hora. Se prefiere la noche.
  3. Justo antes de servir, retire la mezcla de arándanos del refrigerador y cuele con un colador de malla fina (yo uso Éste.) Deje que el líquido drene de la mezcla de arándanos. CONSERVE EL LÍQUIDO en un recipiente debajo del colador.
  4. Mientras se cuela la mezcla, batir el queso crema hasta que quede suave. Agregue la mezcla de arándanos colados y aproximadamente 2 cucharadas del líquido reservado. Revuelve para combinar. Agregue líquido adicional, una cucharadita a la vez, solo según sea necesario hasta lograr la consistencia deseada. Sirva con galletas saladas o chips de pretzel.
arándanos con jalapeños, cilantro y cebollino en un bol

dulce y picante

Los arándanos son una delicia en salsas y salsas calientes porque son perfectamente agrios. Dicho esto, tenemos algunas combinaciones dulces y picantes que a nuestra familia le gustan mucho.

Bocaditos dulces de piña y jalapeño picante se unen para hacer de esta salsa de piña uno de nuestros condimentos y bocadillos favoritos.

Bayas dulces, jalapeños picantes, cebolla, cilantro y un poco de lima se combinan para hacer esta salsa de fresa.

mermelada de moras y pimientos podemos contar con una aparición estacional en nuestra mesa, pero creo que podría gustarme Caramelo De Durazno Habanero tanto cuanto.

Dip cremoso de arándanos y jalapeños con pretzels

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Porciones: 12

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  • Vierta los arándanos en un procesador de alimentos o picadora de alimentos. Pulse una o dos veces para un corte áspero. El objetivo es picar los arándanos en trozos grandes, pero no hacerlos puré.

  • Mezcle los arándanos picados con jalapeños, cebolletas, cilantro, azúcar, jugo de limón y sal. Una vez bien mezclado, refrigere por lo menos una hora. Se prefiere la noche.

  • Justo antes de servir, retire la mezcla de arándanos del refrigerador y cuele con un colador de malla fina (yo uso Éste.) Deje que el líquido drene de la mezcla de arándanos. CONSERVE EL LÍQUIDO en un recipiente debajo del colador.
  • Mientras se cuela la mezcla, batir el queso crema hasta que quede suave. Agregue la mezcla de arándanos colados y aproximadamente 2 cucharadas del líquido reservado. Revuelve para combinar. Agregue líquido adicional, una cucharadita a la vez, según sea necesario hasta lograr la consistencia deseada. Sirva con galletas saladas o chips de pretzel.

lo hice mucho con ½ – ¾ taza de azúcar. Descubrí que me gustaba un poco más amargo con ½ taza de azúcar, pero a mi familia le gustaba más con ¾ de taza. Es una diferencia muy sutil, así que siéntase libre de hacerlo de todos modos.

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Costco Copycat Dip de arándanos con galletas saladas

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