Estos bollos de levadura se derretirán en tu boca. ¡Son absolutamente deliciosos y el complemento perfecto para cualquier reunión! Llevo años haciéndolos y son una maravilla. Mi familia espera estos rollos durante las vacaciones. ¡Esta receta estaba en una caja de granos hace años y los he estado haciendo desde entonces! Si amas estos bollos, también te pueden gustar estos rollos de harina de maíz con miel🇧🇷
Panecillos de levadura Ingredientes necesarios:
Granos instantáneos o granos rápidos, sin cocer
Azúcar
sal
Agua caliente (solo uso agua caliente del grifo).
Aceite vegetal (yo uso aceite de canola)
harina de trigo
2 paquetes de levadura seca (dos paquetes de 1/4 de onza o 4 1/2 cucharaditas)
También hice las bolas de masa más grandes y las coloqué en un molde para pastel engrasado de 9×13 pulgadas. Se verán más como rollos de sándwich si se hacen de esta manera. Llevo muchos años haciendo estos rollos y siempre han sido un éxito. Son maravillosos con mantequilla. La textura es diferente con la adición de sémola y nos encanta.
- Recalenté toda la sartén cubriéndola con papel de aluminio y colocándola en el horno a fuego lento.
- Uso una batidora de pie cuando hago estos rollos.
- Esto hace dos bandejas de bollos, puede cortar la receta por la mitad si lo desea.
- El azúcar no hace que los bollos sean dulces, el azúcar ayuda a que crezcan.
“Intenté congelar los rollos de cereales antes de dejarlos crecer, ¡resultó genial! Simplemente lo saqué del congelador, lo cubrí con una toalla y lo dejé crecer toda la noche. Asado a la mañana siguiente. Los he hecho dos veces ahora, ¡son tan fáciles de hacer! Utilicé los granos rápidos y se notaban las partículas en la masa que estaba expuesta al horneado. Las partículas interiores no lo eran. De alguna manera agrega un buen crujido a las tapas. – Janet
“Hace 35 años (!) los hice con la receta de la bolsa de maíz. Supongo que pensé que lo tendrían para siempre y nunca lo escribieron, pero no estaba allí. ¡Yo sufrí! No puedo esperar para hacer esto de nuevo. Por cierto, sustituí la mitad por harina de trigo integral y quedó espectacular. ¡Gracias por devolverme esta tradición prefamiliar para compartirla con la familia ahora!” – Jocelyn
Receta completa en la tarjeta de recetas imprimible a continuación.
panecillos de levadura
¡Estos Pan Yeast Rolls hechos con granos son un regalo especial! Perfecto para las vacaciones.
Porciones: 36 rollos
- 1 vidrio granos instantáneos o granos rápidos crudo
- 1/3 vidrio azúcar
- 1 cuchara sopera sal
- 3 tazas agua caliente Solo uso agua caliente del grifo.
- 1/3 vidrio aceite vegetal yo uso aceite de canola
- 6 a 6 1/2 tazas harina de trigo
- dos paquete de levadura seca dos paquetes de 1/4 onza o 4 1/2 cucharaditas
Combine los granos instantáneos, el azúcar y la sal en un tazón grande. Agregue agua, aceite y 2 tazas de harina. Batir 2 minutos a baja velocidad con la batidora. Agregue 1 taza adicional de harina y levadura. Batir 1 minuto a baja velocidad. Agregue más harina para hacer una masa suave. Volcar sobre una tabla enharinada y amasar hasta que quede suave y elástica. Agregue más harina si es necesario.
Engrase dos bandejas para hornear redondas y divida la masa por la mitad. Forme cada mitad en 18 bolas y colóquelas en moldes. Cubra y deje crecer durante 1 a 2 horas hasta que doble su tamaño. Hornee en un horno precalentado a 400 grados durante 20 a 25 minutos hasta que estén doradas. Pincelar con mantequilla. Hace unos 36 rollos. Sírvelo caliente.
También hice las bolas de masa más grandes y las coloqué en un molde para pastel engrasado de 9×13 pulgadas. Se verán más como rollos de sándwich si se hacen de esta manera.
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