jueves, diciembre 8, 2022
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ROLLOS DE LEVADURA EN PAN – The Southern Lady Cooks

Panecillos de levadura - The Southern Lady Cooks

Estos bollos de levadura se derretirán en tu boca. ¡Son absolutamente deliciosos y el complemento perfecto para cualquier reunión! Llevo años haciéndolos y son una maravilla. Mi familia espera estos rollos durante las vacaciones. ¡Esta receta estaba en una caja de granos hace años y los he estado haciendo desde entonces! Si amas estos bollos, también te pueden gustar estos rollos de harina de maíz con miel🇧🇷

Panecillos de levadura Ingredientes necesarios:

Granos instantáneos o granos rápidos, sin cocer

Azúcar

sal

Agua caliente (solo uso agua caliente del grifo).

Aceite vegetal (yo uso aceite de canola)

harina de trigo

2 paquetes de levadura seca (dos paquetes de 1/4 de onza o 4 1/2 cucharaditas)

También hice las bolas de masa más grandes y las coloqué en un molde para pastel engrasado de 9×13 pulgadas. Se verán más como rollos de sándwich si se hacen de esta manera. Llevo muchos años haciendo estos rollos y siempre han sido un éxito. Son maravillosos con mantequilla. La textura es diferente con la adición de sémola y nos encanta.


  • Recalenté toda la sartén cubriéndola con papel de aluminio y colocándola en el horno a fuego lento.
  • Uso una batidora de pie cuando hago estos rollos.
  • Esto hace dos bandejas de bollos, puede cortar la receta por la mitad si lo desea.
  • El azúcar no hace que los bollos sean dulces, el azúcar ayuda a que crezcan.

“Intenté congelar los rollos de cereales antes de dejarlos crecer, ¡resultó genial! Simplemente lo saqué del congelador, lo cubrí con una toalla y lo dejé crecer toda la noche. Asado a la mañana siguiente. Los he hecho dos veces ahora, ¡son tan fáciles de hacer! Utilicé los granos rápidos y se notaban las partículas en la masa que estaba expuesta al horneado. Las partículas interiores no lo eran. De alguna manera agrega un buen crujido a las tapas. – Janet

“Hace 35 años (!) los hice con la receta de la bolsa de maíz. Supongo que pensé que lo tendrían para siempre y nunca lo escribieron, pero no estaba allí. ¡Yo sufrí! No puedo esperar para hacer esto de nuevo. Por cierto, sustituí la mitad por harina de trigo integral y quedó espectacular. ¡Gracias por devolverme esta tradición prefamiliar para compartirla con la familia ahora!” – Jocelyn

Receta completa en la tarjeta de recetas imprimible a continuación.

Panecillos de levadura - The Southern Lady Cooks

Panecillos de levadura - The Southern Lady Cooks

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panecillos de levadura

¡Estos Pan Yeast Rolls hechos con granos son un regalo especial! Perfecto para las vacaciones.

tiempo de configuracióndos horas

Hora de cocinar25 minutos

Tiempo Totaldos horas 25 minutos

Curso: pan de molde

Cocina: americano, sureño

Palabra clave: panecillos de levadura

Porciones: 36 rollos

  • 1 vidrio granos instantáneos o granos rápidos crudo
  • 1/3 vidrio azúcar
  • 1 cuchara sopera sal
  • 3 tazas agua caliente Solo uso agua caliente del grifo.
  • 1/3 vidrio aceite vegetal yo uso aceite de canola
  • 6 a 6 1/2 tazas harina de trigo
  • dos paquete de levadura seca dos paquetes de 1/4 onza o 4 1/2 cucharaditas
  • Combine los granos instantáneos, el azúcar y la sal en un tazón grande. Agregue agua, aceite y 2 tazas de harina. Batir 2 minutos a baja velocidad con la batidora. Agregue 1 taza adicional de harina y levadura. Batir 1 minuto a baja velocidad. Agregue más harina para hacer una masa suave. Volcar sobre una tabla enharinada y amasar hasta que quede suave y elástica. Agregue más harina si es necesario.

  • Engrase dos bandejas para hornear redondas y divida la masa por la mitad. Forme cada mitad en 18 bolas y colóquelas en moldes. Cubra y deje crecer durante 1 a 2 horas hasta que doble su tamaño. Hornee en un horno precalentado a 400 grados durante 20 a 25 minutos hasta que estén doradas. Pincelar con mantequilla. Hace unos 36 rollos. Sírvelo caliente.

También hice las bolas de masa más grandes y las coloqué en un molde para pastel engrasado de 9×13 pulgadas. Se verán más como rollos de sándwich si se hacen de esta manera.

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