Rocky Road Fudge – Pies descalzos en la cocina

El cremoso dulce de chocolate relleno de maní y malvaviscos hace un Rocky Road Fudge masticable, crujiente, salado y dulce que disfrutarán todas las edades.

Helado del camino rocoso Ha sido uno de mis sabores de helado favoritos desde que era niño y este Rocky Road Fudge tiene todo lo que amo del clásico sabor de helado mezclado con una rica salsa de chocolate.

Brownies del camino rocoso, Corteza de chocolate del camino rocoso, Rocky Road, casi cualquier cosa seguramente será un éxito para mi familia. ¿Qué es lo que no me encanta de un puñado de chocolate relleno de maní y malvaviscos?

Dulce de azúcar de Rocky Road

Cuando estaba jugando con ideas para nuevos recetas de dulces En esta temporada navideña, sabía que necesitaba jugar duro. He puesto maní en dulces antes y puse Malvaviscos en almíbar, pero todavía no había probado ambos juntos.

Me complace informarles que el Rocky Road Fudge terminado resultó tan bueno como imaginaba, si no mejor. Fue un éxito entre mis hijos y, si tuviéramos la oportunidad, podríamos haber terminado todo el lote en poco tiempo.

5 minutos dulce

Estoy completamente enganchado a las recetas de chocolate de cinco minutos. A diferencia de las recetas tradicionales de chocolate, no se requieren termómetros para dulces ni ningún otro equipo especial.

Ni siquiera necesitas una estufa para preparar este dulce. Todo se derrite en el microondas y se refrigera en apenas unas horas.

Mi obsesión por los dulces de 5 minutos comenzó con este simple Dulce de chocolate y nuecesuna receta que he usado como base para innumerables recetas de salsa de chocolate desde entonces, incluida esta.

Rocky Road Fudge es la última encarnación del dulce de azúcar de 5 minutos que compartiré este año. No te pierdas otros como Dulce De Pretzel De Chocolate Blancotrozos pequeños de cielo dulce y salado. Fudge cremoso de mantequilla de maní, Fudge de Oreo cubierto de chocolateEs Dulce de malvavisco y menta Hay aún más recetas que seguro te gustarán.

También tengo la intención de dar esto Dulce de ponche de huevo Es esto Dulce de nuez y arce un torbellino en esta próxima temporada navideña.

Consejo de cocina: yo uso esto bol Es esto espátula para hacer esta receta.

Dulce de azúcar fácil de Rocky Road

Necesitarás los siguientes ingredientes para esta receta:

• chips de chocolate semidulce
• leche condensada
• manteca
• extracto de vainilla
• malvaviscos en miniatura
• maní salado

Los cacahuetes son el fruto seco tradicional elegido para los postres inspirados en caminos rocosos, pero casi cualquier otro fruto seco también sería delicioso.

Las almendras, nueces o nueces te vienen a la mente como excelentes sustitutos si no tienes maní, estás cocinando para alguien con una alergia específica al maní o simplemente quieres algo diferente.

ATENCIÓN: Esta receta requiere leche condensadanada de leche evaporada, nada de crema espesa, nada de mitad y mitad, nada más funcionará. Confía en mí en esto.

La leche condensada azucarada contiene azúcar, que es vital para el sabor, la textura y la consistencia de esta receta.

Incluso si has logrado sustituir algo más en otras recetas, ¡te prometo que DEBES usar leche condensada para esta receta de dulce de leche!

Receta de dulce de azúcar de Rocky Road

Rocky Road Fudge comienza combinando chispas de chocolate semidulce, leche condensada y mantequilla en un recipiente de vidrio. Después de meter en el microondas durante 90 segundos, revuelve todo hasta que esté bien combinado y homogéneo.

Agrega el extracto de vainilla, el maní y los malvaviscos en miniatura al chocolate y vierte el caramelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. ¡Deja enfriar hasta que esté firme, corta y sirve! Es difícil pensar en una delicia casera que sea más fácil.

Me gusta cortar este dulce en cuadrados de 1 pulgada. Es tan rico que tener la opción de comer solo un bocado a la vez es maravilloso, pero siéntete libre de cortarlo en cuadrados o rectángulos del tamaño que quieras.

La receta también se puede reducir a la mitad para hacer una cantidad menor de almíbar; simplemente vierta el almíbar caliente en un molde para pan para que se enfríe y obtenga la consistencia adecuada.

Este rico dulce de nuez combina perfectamente con un vaso de leche fría como delicia después de la escuela y también es un estimulante estimulante con una taza de café.

Si no tienes microondas o prefieres no usarlo, también es fácil preparar esta receta en la estufa. Simplemente use un baño maría para derretir la mantequilla, el chocolate y la leche, revolviendo constantemente.

Ya sea que prepares salsa de chocolate en el microondas o en la estufa, es una delicia deliciosa que hará que todos regresen para probarla una vez más.

Cómo conservar dulce de leche

Estas recetas de chocolate se conservan muy bien en el refrigerador hasta por dos semanas o en el congelador hasta por dos meses. Me encanta la conveniencia de preparar algunas variedades diferentes de chocolate con mucha anticipación y tenerlo listo para compartir con amigos y familiares en fiestas o reuniones informales.

Guarda el caramelo rebanado en un recipiente hermético, separando las capas con papel encerado o pergamino. Guarde diferentes sabores en recipientes separados para mantener el mejor sabor.

También es conveniente tener un frigorífico o un congelador lleno de chocolate cuando necesites un regalo de última hora. Coloque unas cuantas docenas de cuadrados de chocolate en una caja de regalo envuelta con una cinta y obtendrá un regalo casero instantáneo que cualquiera estaría feliz de recibir.

A todo el mundo le gusta el dulce de azúcar y Rocky Road Fudge seguramente se convertirá en un nuevo favorito.

{publicado originalmente el 19/11/17 – notas de recetas y fotos actualizadas el 11/10/23}