Esta receta de salsa de mango es fácil y deliciosa. Hace un gran aderezo para pescado o pollo a la parrilla. ¡Esta receta versátil también se puede servir con chips de tortilla y guacamole para servir a los invitados!
Esta receta fue hecha en colaboración con Imperial Sugar. Recogerlo RECETA COMPLETA AQUÍ!
¡Salsa fresca de mango en 10 minutos!
Esta receta de salsa fresca de mango es una de mis recetas de verano favoritas. Es un aperitivo increíblemente fácil de servir a los invitados, es una excelente manera de animar su pollo o cerdo a la parrilla favorito. ¡O es delicioso fuera de control en tacos de pescado! Los ingredientes frescos y la fácil preparación hacen que esta piscina sea perfecta para mojar con papas fritas o para una barbacoa.
Ingredientes de salsa de mango fresco:
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- mangos maduros
- pimentón rojo
- Ajo
- Pepino
- Chile jalapeño
- Cebolla roja o cebollín
- azúcar moreno claro
- sal kosher
- jugo de limon fresco
- cilantro picado
Cómo cortar un mango:
Tengo 3 técnicas que prefiero:
- Primero: Corta los lados del pozo. El núcleo es un disco plano en el medio de la manga. Con cada mitad puede marcar la carne en un patrón entrecruzado. Use una cuchara para quitar el mango de la cáscara.
- Segundo: Cortar los lados del hoyo. El núcleo es un disco plano en el medio de la manga. Con cada mitad puede marcar la carne en un patrón entrecruzado. Usa un cuchillo para cortar el mango de la cáscara. Este método funciona mejor si el mango está muy maduro y tierno. El método de la cuchara puede producir una apariencia menos «cortada».
- Tercero: Cortar los lados del hoyo. El núcleo es un disco plano en el medio de la manga. Usa una cuchara para sacar la pulpa del mango, luego córtalo en una tabla de cortar.
¿Por qué agregar azúcar?
Aquí está el trato, los mangos son dulces con seguridad y aunque no es necesario agregar el azúcar aquí, el poco azúcar moreno en esta receta solo agrega una profundidad de dulzura que realmente resalta el sabor de los mangos. Solo amo
Maneras fáciles de personalizar:
¡Puedes hacer muchas variaciones con esta receta! Tengo mi receta base y deliciosa, todo planeado para ti en IMPERIAL SUGAR. Pero realmente puedes hacer esta salsa de mango a tu manera. Aquí hay algunas ideas sobre cómo ser creativo:
- ¡Agregue aguacate! ¡El aguacate se vería increíble en esta receta! Solo corto uno y lo agrego justo con el resto de los ingredientes. ¡Esta salsa también es un excelente adorno para un tazón de guacamole!
- Aumenta el condimento. ¡Puedes agregar más jalapeño seguro en esta receta si te gusta picante! ¡Incluso unas pocas gotas de cayena o jalapeño en polvo también funcionan muy bien!
- Usa otro tipo de fruta. Los duraznos o la piña serían una excelente alternativa a los mangos en esta receta.
- ¡Agregue algunos tomates! Si prefiere una salsa de estilo más tradicional, ¡adelante, agréguele muchos tomates picados!
- Si prefiere una salsa menos «pegajosa», puede agregar todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora y pulsar ligeramente varias veces.
Sugerencias para servir la salsa de mango:
Tengo algunas ideas geniales y formas de servir esta salsa de mango. Aquí están algunas:
Cómo almacenar:
¡Guarde esto herméticamente en el refrigerador hasta por 3 días!
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