Esta receta de bok choy con ajo está llena de sabor y es súper rápida y fácil de hacer.
La alegría del bok choy es que no lleva mucho tiempo cocinarlo. Tiene un sabor fuerte y encantador que se complementa con adiciones simples como ajo y pasta de chile. Este bok choy va bien con casi cualquier carne asada oa la parrilla.
¡Fácil y barato!
- bok choy es un económico vegetal. Esta col china se puede comer cocida o cruda y se puede comprar en casi cualquier supermercado. Los tallos son crujientes, mientras que las hojas de color verde oscuro tienen un sabor ligeramente terroso.
- Esto es un receta sencilla y rapida lo que da como resultado un plato fresco y sabroso, digno de cualquier restaurante.
- La salsa solo usa unos pocos ingredientes, ¡pero tiene mucho sabor!
- servir con un poco Arroz Instantáneo, fideos Sésamoo incluso algunos Ensalada De Macarrones Con Jengibre Y Sésamo.
Ingredientes
BOK CHOY El bok choy es bueno para comer crudo o cocido (y excelente triturado en ensaladas), se puede encontrar en casi cualquier supermercado. Compre bok choy fresco y asegúrese de que las hojas no estén marchitas y que los tallos se vean frescos y alegres.
SALSA No hay mucho en esta salsa, es simple y sabrosa. El aceite de sésamo tiene un fuerte sabor a nuez, mientras que la pasta de chile le dará un toque extra y la salsa de soya agregará sal.
variaciones
- CONDIMENTO Nos encanta el ajo con bok choy, pero también puedes agregar jengibre fresco picado o ralladura de limón.
- ESPECIA Esta receta de bok choy contiene algo de calor de sambal oelek, si quieres puedes usar menos por menos calor (o prueba nuestro sésamo jengibre bok choy que es más suave).
- VERDURAS La mezcla de ajo picante es excelente con otras verduras, desde pimientos hasta zanahorias o brócoli.
Cómo preparar Bok Choy
Asegúrate de lavarlo muy bien, ya que la arena o la suciedad se esconden entre los tallos.
- Para esta receta, corte el bok choy por la mitad a lo largo (de arriba hacia abajo).
- Lávala con agua fría y luego déjala escurrir en un colador. Revisa bien porque puede haber mucha suciedad entre los tallos.
- Seque antes de cocinar (si hay demasiada agua, se vaporizará en lugar de cocinar).
Cómo hacer Bok Choy
Esta receta fácil de bok choy se cocina en menos de 10 minutos. Sirva con casi cualquier carne a la parrilla o asada, desde salmón hasta Bife.
- Cortar y limpiar el bok choy.
- Freír en una sartén con aceite vegetal.
- Agregue los ingredientes de la salsa y cocine por unos minutos. (según la receta a continuación).
- Decora con semillas de sésamo y disfruta.
Consejos para el Gran Bok Choy
- Lava bien el bok choy, puede haber mucha suciedad entre los tallos.
- Cocine con el lado cortado hacia abajo para obtener algo de color. Gire según sea necesario.
- El ajo puede quemarse fácilmente, por lo que se agrega hacia el final de la cocción. Mueva el bok choy a un lado para freír el ajo.
- Agrego un poco de agua a la sartén para ayudar a vaporizar/cocinar el bok choy. Si tienes ambos a mano, puedes agregarlos.
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Cortar el bok choy por la mitad a lo largo y enjuagar bien. Sacude para secar.
Precaliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue bok choy, con el lado cortado hacia abajo, y 2 cucharadas de agua. Cocine durante 5-7 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el bok choy esté suave y crujiente.
Mueva el bok choy a un lado y agregue el ajo y el aceite de sésamo. Cocine hasta que esté fragante, unos 30 segundos. Mezcle la salsa de soya y la pasta de chile si la usa. Mezclar con bok choy.
Decorar con semillas de sésamo y servir caliente.
- Lava bien el bok choy, puede haber mucha suciedad entre los tallos.
- Cocine con el lado cortado hacia abajo para obtener algo de color. Gire según sea necesario.
- El ajo puede quemarse fácilmente, por lo que se agrega hacia el final de la cocción. Mueva el bok choy a un lado para freír el ajo.
- Creo que la salsa de soya y Sambal Oelek agregan suficiente sal para mi gusto, pero como en todas las recetas, sazone al gusto.
- Agrego un poco de agua a la sartén para ayudar a vaporizar/cocinar el bok choy. Si tienes caldo a mano, añádelo.
Calorías: 66, Carbohidratos: 4gramo, Proteína: dosgramo, Gordo: 5gramo, Grasa saturada: 1gramo, Grasa poli-insaturada: 1gramo, Grasa monosaturada: 3gramo, Sodio: 273miligramos, Potasio: 306miligramos, Fibra: 1gramo, Azúcar: dosgramo, Vitamina A: 5067interfaz de usuario, Vitamina C: 52miligramos, Calcio: 134miligramos, Hierro: 1miligramos
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
