Cuando un artículo secreto de Starbucks fuera del menú hace la transición al menú regular, sabes que debe ser popular.
Eso es precisamente lo que sucedió con la supuesta «bola medicinal» para combatir el resfriado y la gripe, a la que Starbucks se refiere como Honey Citrus Mint Tea. Los entusiastas de la cadena juran que es un remedio para aliviar los síntomas del resfriado y la gripe, o incluso para evitarlos por completo. La pregunta es, ¿realmente está a la altura de las expectativas? Esta es mi opinión como nutricionista.
Personalmente, no había oído hablar del balón medicinal, pero basándome en su apodo, pensé que los ingredientes serían similares a las llamadas inyecciones de inmunidad populares en los jugos, Whole Foods y otras tiendas naturistas. Estas minibotellas, típicamente de dos onzas de tamaño, están cargadas con ingredientes conocidos por apoyar la inmunidad y reducir la inflamación, como el jengibre, la cúrcuma, la pimienta o incluso el ajo.
La versión de Starbucks es en realidad un té caliente de 16 onzas, té de hierbas Jade Citrus Mint y Peach Tranquility para ser exactos, mezclado con limonada al vapor (que es el primer ingrediente, según el sitio web de la compañía) y dos paquetes de miel. El té está hecho de una combinación de té verde orgánico, hierbabuena orgánica, verbena de limón orgánica y hierba de limón, así como una infusión de ingredientes como trozos de manzana y melocotón, piña confitada, manzanilla y escaramujo.
Suena delicioso. Pero en mi opinión, confiar en él como un elixir para el resfriado y la gripe tiene ventajas y desventajas.
Los estudios han demostrado que los compuestos naturales que se encuentran en el té verde reducen la inflamación, apoyan la inmunidad y ofrecen propiedades antivirales y antibacterianas. Beber un líquido caliente también puede aliviar el dolor de garganta. Y el vapor puede ayudar a abrir los conductos nasales obstruidos y apoyar el drenaje, lo que puede ofrecer algo de alivio de los senos paranasales.
El té de manzanilla también se ha relacionado con un aumento de la actividad antibacteriana en el cuerpo y apoya el sueño, lo que también protege la inmunidad.
La miel también puede presumir de algunos beneficios para combatir el resfriado y la gripe. Es antiinflamatorio, se ha demostrado que alivia el dolor de garganta y reduce la tos (cuando se consume tal cual, en lugar del jarabe para la tos), y puede ayudar a combatir las bacterias y los virus. Con todo, algunas cosas buenas en esta bebida pueden aliviar los síntomas desagradables y reforzar la inmunidad.
Ahora las no tan buenas noticias. El balón medicinal está cargado de azúcar. La limonada lo contiene, al igual que la miel, que suman la friolera de 30 gramos en total, o 7,5 cucharaditas. Eso es una cucharadita y media por encima del máximo recomendado de seis cucharaditas de azúcar agregada al día para las mujeres, y eso es solo en esta bebida.
Tampoco me gusta que contenga saborizantes artificiales, y la miel no es la variedad cruda y orgánica. No se especifica el tipo exacto de miel o el método de procesamiento, que afecta la calidad y la salubridad. Los paquetes de miel también contienen sorbato de potasio, un conservante artificial. Para analizar estas cosas, lea siempre la lista de ingredientes. Espero que en un futuro próximo, Starbucks se comprometa a eliminar todos los aditivos artificiales.
Mientras tanto, esta es la conclusión: beber un té de miel, cítricos y menta al día probablemente no evitará que contraiga gérmenes en la oficina o mientras viaja. Y contiene una gran dosis de azúcar. Pero si te sientes miserable y todavía estás tratando de hacer el trabajo o los mandados, ir a un Starbucks para tomar esta bebida puede ayudar. (Consejo: opte por un paquete de miel en lugar de dos).
¿No puedes ir a Starbucks? Hágalo usted mismo y haga su propia bebida de balón medicinal en casa.
Prepare tés orgánicos verdes, manzanilla, menta y cúrcuma, agregue un poco de jengibre fresco rallado, una cucharadita de miel orgánica cruda o jarabe de arce puro y una pizca de pimienta negra (esta última es necesaria para absorber la curcumina beneficiosa que se encuentra en cúrcuma).
Sobre todo, coma sus verduras, priorice el descanso y el sueño, y practique el lavado de manos adecuado (la forma más efectiva número uno para prevenir un resfriado o gripe).
Cynthia Sass, MPH, RD, es editora colaboradora de nutrición de Health, autora de best-sellers del New York Times y nutricionista de práctica privada que ha consultado a cinco equipos deportivos profesionales.
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