martes, julio 23, 2024
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PUDÍN DE MAÍZ – The Southern Lady Cooks

El pudín de maíz es un excelente acompañamiento para cualquier comida, ya sea un día festivo o en cualquier momento. Este plato a veces se confunde con el pudín de pan de maíz, pero son diferentes.

Si te encantan los platos de maíz, querrás probar este delicioso maíz frito en sartén. Combina muy bien con maíz fresco de la huerta.

❤️ POR QUÉ AMAMOS ESTA RECETA

Este pudín de maíz a la antigua usanza es una receta que hemos disfrutado durante muchos años. Recuerdo que mi abuela hacía esta receta para nuestras cenas de Acción de Gracias. A la mayoría de las personas que prueban este plato les encanta y siempre lo pedimos en nuestras comidas navideñas. Un complemento fantástico también para Navidad, ya que combina muy bien con el jamón. ¡Este plato también es fácil de preparar, lo cual es una ventaja adicional!

🍴INGREDIENTES PRINCIPALES

  • maíz crema dulce blanco o amarillo
  • leche
  • harina para todo uso
  • azúcar
  • manteca
  • huevos

INTERCAMBIOS

Mientras intento encontrar maíz blanco dulce y crema, si solo tienen amarillo, ¡eso también funciona!

🍽️CÓMO HACERLO

Esto lo hacemos en una fuente de horno de 1,5 litros. Realmente sólo quieres encontrar algo que se ajuste y que no lo pase por alto. Utilicé una fuente para hornear de 2 cuartos, pero creo que una de 9X13 sería demasiado grande.

PASOS DE COCCIÓN

Paso 1
Vierte el maíz en la cazuela. En un recipiente aparte mezcle la leche, la harina, el azúcar, la mantequilla y los huevos. Mezclar bien con un batidor.

Paso 2
Añadir al maíz de la cazuela y mezclar. Hornee en un horno precalentado a 350 grados durante 1 hora. Revuelva dos veces mientras hornea. Una vez después de 20 minutos y otra vez después de 40 minutos.

⭐CONSEJO

Ten en cuenta que es importante remover dos veces mientras se asa para que no se pegue y se cocine todo. De esta forma quedará configurado correctamente. Este platillo tiene la consistencia de un pudín, por eso nunca he probado a hacerlo en una cazuela de barro.

VARIACIONES DE RECETA

A nosotros nos encanta un buen plato de maíz y si a ti también, no dejes de probar este delicioso budín de pan de maíz. Es una mezcla de pan de maíz y cazuela de maíz. Si amas un fácil Guiso de maizquerrás agregar este a tu lista de recetas.

SIRVE ESTO CON

Si está pensando en preparar esto para una comida festiva, querrá agregar nuestro brocoli a la caserola Es Salsa De Galletas Y Salchichas. Ambos combinan muy bien con este plato.

❓PREGUNTAS FRECUENTES

¿Por qué hay que revolver esto mientras está en el horno?

Comenzará a pegarse en algunos lugares y querrás que se cocine y que también quede firme como el pudín, por lo que debes revolverlo dos veces durante el proceso de cocción.

¿Lo sirves frío o caliente?

Se sirve caliente, pero creo que sabe delicioso cuando se saca frío del frigorífico al día siguiente.

ALMACENAMIENTO Y CALENTAMIENTO

Sólo lo recalentamos en el microondas si vamos a servir una porción pequeña y también nos gusta frío, pero si quieres recalentar toda la receta basta con tapar y hornear a 350ºC durante unos 10 minutos, o hasta que esté caliente.

Puré de patata cazuela

Esta cazuela es un éxito en cualquier reunión, ¡pero es imprescindible para las fiestas!

PARTE

Este plato rinde de 6 a 8 porciones.

Pudín de maíz

Este es el acompañamiento perfecto para cualquier comida. Esta es una receta súper fácil.

tiempo de configuración 10 minutos

Hora de cocinar 1 hora

Tiempo Total 1 hora 10 minutos

Curso Hacer un seguimiento

Cocina Americano

  • dos Latas de 14.75 oz de maíz blanco dulce y crema
  • 1 taza leche evaporada
  • 3 cucharas de sopa harina para todo uso
  • 4 cucharas de sopa azúcar
  • 1/4 taza manteca Derretido
  • 3 huevos grandes vencido
  • Vierte el maíz en la cazuela.

  • En un recipiente aparte mezcle la leche, la harina, el azúcar, la mantequilla y los huevos. Mezclar bien con un batidor.

  • Añadir al maíz de la cazuela y mezclar. Hornee en un horno precalentado a 350 grados durante 1 hora. Revuelva dos veces mientras hornea. Una vez después de 20 minutos y otra vez después de 40 minutos.

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