miércoles, diciembre 7, 2022
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ponche de leche – descalzo en la cocina

¿Has oído hablar de Milk Punch? Este cóctel tradicional se elabora con bourbon, whisky o brandy. Es una bebida ligeramente dulce que comienza con leche y mitad y mitad, y está aromatizada con toques de vainilla y nuez moscada.

ponche de leche en vaso transparente con nuez moscada rallada encima

¿Qué es el ponche de leche?

Milk Punch es lo más anticuado que puede ser un cóctel. Este cóctel cremoso a base de lácteos se remonta a Escocia en el año 1600. Y que yo sepa, tampoco existe una sola forma o receta aceptada para la bebida.

Esta bebida originalmente se hacía y se servía caliente, ya que la refrigeración no era importante cuando Benjamin Franklin tomaba su propio ponche de leche. Por suerte para nosotros, el cóctel ahora se suele servir frío.

Esta receta en particular crea una bebida similar a un granizado que es irresistible tanto en los meses de invierno como en medio de un caluroso verano. Imagine un batido con alcohol que no sea demasiado dulce y que sea refrescante. Sí, es posible y sí, es bueno.

receta de ponche de leche

Esta receta es una que encontré en mi Cocina de Canal House todos los días libro de recetas y en cuanto lo vi tuve que probarlo. Nunca había oído hablar de Milk Punch antes de ese día.

Me encanta encontrar nuevas recetas divertidas para compartir con ustedes y cómo Licor de Crema Italiano que nuestro amigo Tony nos presentó hace unos años, este Milk Punch pedía ser compartido desde el primer sorbo.

Fue realmente difícil, pero seguí adelante e hice otro lote para fotografiar y compartir con ustedes este año durante las vacaciones.

En caso de que mi sarcasmo no haya sido lo suficientemente claro, esta receta no es difícil de mezclar. Vierta todo en una olla y póngalo en el congelador. Agitar un par de veces mientras se enfría. Es eso. ¡Tendrás una bebida antigua y nueva para ti en poco tiempo!

Ponche de leche de whisky Jameson

Ingredientes del ponche de leche

  • leche entera
  • mitad y mitad
  • azúcar en polvo
  • whisky, bourbon o brandy
  • extracto de vainilla
  • nuez moscada molida, fresca si está disponible

coctel de ponche de leche

Milk Punch se ha agregado oficialmente a nuestra lista de vacaciones, junto con el Ron con mantequilla caliente que hemos disfrutado durante años.

chai casero Es un té fragante y especiado que se puede servir frío o caliente. Y si quieres probar otro cóctel de postre estilo malteada, El plátano sucio sigue siendo un favorito popular.

Ponche de leche con nuez moscada fresca

¿Alguna vez has usado nuez moscada fresca? Es mi condimento favorito para usar fresco porque el aroma y el sabor son inolvidables.

Empecé a rallar nuez moscada fresca sobre mi Gofres de la abuela con salsa de gofres hace años y desde entonces, he estado rallando nuez moscada siempre que puedo.

No se deje intimidar por este condimento duro como una roca. Es fácil de usar, y una vez que lo hayas probado, probablemente estarás tan enganchado como nosotros. yo uso esto microplano para rallar nuez moscada fresca y el sabor siempre es increíble.

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Porciones: 4 porciones

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  • Combine 1 taza de leche y el azúcar en polvo en una jarra de un cuarto de galón. Batir o agitar para combinar. Agregue la leche restante, la mitad y la mitad, el bourbon y la vainilla al frasco. Agite bien.

  • Coloque la jarra en el congelador y enfríe el ponche de leche hasta que esté muy fangoso, aproximadamente de 3 a 4 horas, sacudiendo la jarra o revolviendo la mezcla varias veces mientras se enfría.

  • Una vez congelado en una mezcla fangosa, revuelva bien y vierta en vasos, cubra con una pizca de nuez moscada.

En Milk Punch se utilizan bourbon, brandy y whisky. Siéntete libre de usar el que más te guste.
Si lo tiene disponible, la nuez moscada fresca siempre es mi preferencia para el mejor sabor.

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Ponche de leche con Jameson

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