viernes, octubre 7, 2022
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Pollo Souvlaki – Gastar con centavos

pollo souvlaki es un habitual en nuestra rotación de cenas! ¡Nos encanta que sea rápido de preparar, súper fácil y tan delicioso!

Las pechugas de pollo se marinan en un simple adobo de limón y ajo. Ensártalas en brochetas y asa a la parrilla hasta que estén jugosas y tiernas.

Puede servir souvlaki con papas o arroz, pero mi favorito es convertirlo en una envoltura con un pan de pita con mucha lechuga fresca, tomate, cebolla y tzatziki. ¡Tan bueno!

Souvlaki de pollo emplatado

¿Qué es Souvlaki?

El souvlaki es carne que ha sido ensartada y asada a la parrilla, puede ser de pollo (como en esta receta) o hecha con carne de res, cordero o cerdo, por mencionar algunas.

El adobo es una mezcla muy sencilla de hierbas, limón y ajo con un poco de aceite.

Gyro contra Souvlaki: El souvlaki tiene trozos de carne, mientras que los giroscopios de pollo suelen tener carne cortada en rodajas finas o afeitada. Shawarma es similar a un giroscopio, pero tiene diferentes preparaciones y condimentos.

adobo souvlaki en un bol

Adobo Souvlaki De Pollo

Una receta griega de souvlaki de pollo utiliza un adobo para resaltar todo el sabor. Solo unos pocos elementos básicos de la despensa son suficientes: ¡aceite de oliva virgen extra, jugo de limón, ajo y orégano!

Cuanto más tiempo se infundan las hierbas, las especias y el ajo en el pollo, más suave será. Eso es lo que hace que el souvlaki de pollo sea una receta tan fácil, ¡la magia de prepararlo con anticipación!

Perfecto para planificar con anticipación, ya que el souvlaki de pollo se puede preparar y guardar en el refrigerador hasta con 24 horas de anticipación.

brochetas de souvlaki crudo

Cómo hacer Pollo Souvlaki

¡Esta receta de Souvlaki es tan fácil como 1, 2, 3! ¡Simplemente marinar, pinchar y asar!

  1. Marinar: Mezcle todos los ingredientes y refrigere por al menos cuatro horas mientras sumerge las brochetas.
  2. Escupir: Pase el pollo (y las cebollas, si lo desea) en las brochetas empapadas.
  3. Cuadrícula: Cocine las brochetas de pollo en una parrilla engrasada a fuego medio-alto, volteándolas con frecuencia para asegurarse de que el pollo esté bien cocido.

Aunque me gusta asar esto a la parrilla (uso mi sartén adentro en los meses más fríos), puede hacer souvlaki de pollo en el horno.

Para hacer Pollo Souvlaki en el horno, prepare brochetas con los bocados como se indica. Coloque las brochetas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y gire el pollo a fuego alto. Ase a 4-5″ del fuego durante 5-6 minutos por cada lado o hasta que el pollo alcance los 165°F.

Brochetas de madera de inmersión en agua evita que se quemen cuando están en la parrilla o en la estufa. Recuerde esta técnica cada vez que use brochetas para vegetales asados o carnes.

souvlaki de pollo cocinado a la parrilla

Qué servir con Souvlaki

Souvlaki ya es tan delicioso, los lados sencillos son los mejores.

Deliciosas recetas en brochetas

Souvlaki de pollo emplatado

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pollo souvlaki

¡El pollo y las cebollas marinados se ensartan y se asan a la parrilla hasta que estén jugosos y tiernos!

tiempo de configuración 15 minutos

Hora de cocinar 10 minutos

Marinar 4 horas

Tiempo Total 4 horas 25 minutos

  • Combine todos los ingredientes de la marinada en un tazón grande y mezcle bien. Agregue el pollo y las cebollas a la marinada.

  • Metemos en la nevera durante al menos 4 horas. Remoje las brochetas de madera en agua (durante al menos 1 hora).

  • Pasar el pollo y la cebolla en brochetas.

  • Cocine en una parrilla aceitada o sartén volteando las brochetas con frecuencia durante 10 a 15 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y alcance los 165 °F.
Para cocinar en el horno:
Coloque las brochetas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y encienda la parrilla a fuego alto. Ase a 4-5″ del fuego durante 5-6 minutos por cada lado o hasta que el pollo alcance los 165°F.
Nutrición utiliza 1/3 de la marinada (ya que el resto se desecha). La nutrición excluye la sal.

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Calorías: 326 | Carbohidratos: 4gramo | Proteína: 48gramo | Gordo: 12gramo | Grasa saturada: dosgramo | Grasas trans: 1gramo | Colesterol: 145miligramos | Sodio: 264miligramos | Potasio: 895miligramos | Fibra: 1gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 75interfaz de usuario | Vitamina C: 10miligramos | Calcio: 25miligramos | Hierro: 1miligramos

La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.

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