pollo souvlaki es un habitual en nuestra rotación de cenas! ¡Nos encanta que sea rápido de preparar, súper fácil y tan delicioso!
Las pechugas de pollo se marinan en un simple adobo de limón y ajo. Ensártalas en brochetas y asa a la parrilla hasta que estén jugosas y tiernas.
Puede servir souvlaki con papas o arroz, pero mi favorito es convertirlo en una envoltura con un pan de pita con mucha lechuga fresca, tomate, cebolla y tzatziki. ¡Tan bueno!
¿Qué es Souvlaki?
El souvlaki es carne que ha sido ensartada y asada a la parrilla, puede ser de pollo (como en esta receta) o hecha con carne de res, cordero o cerdo, por mencionar algunas.
El adobo es una mezcla muy sencilla de hierbas, limón y ajo con un poco de aceite.
Gyro contra Souvlaki: El souvlaki tiene trozos de carne, mientras que los giroscopios de pollo suelen tener carne cortada en rodajas finas o afeitada. Shawarma es similar a un giroscopio, pero tiene diferentes preparaciones y condimentos.
Adobo Souvlaki De Pollo
Una receta griega de souvlaki de pollo utiliza un adobo para resaltar todo el sabor. Solo unos pocos elementos básicos de la despensa son suficientes: ¡aceite de oliva virgen extra, jugo de limón, ajo y orégano!
Cuanto más tiempo se infundan las hierbas, las especias y el ajo en el pollo, más suave será. Eso es lo que hace que el souvlaki de pollo sea una receta tan fácil, ¡la magia de prepararlo con anticipación!
Perfecto para planificar con anticipación, ya que el souvlaki de pollo se puede preparar y guardar en el refrigerador hasta con 24 horas de anticipación.
Cómo hacer Pollo Souvlaki
¡Esta receta de Souvlaki es tan fácil como 1, 2, 3! ¡Simplemente marinar, pinchar y asar!
- Marinar: Mezcle todos los ingredientes y refrigere por al menos cuatro horas mientras sumerge las brochetas.
- Escupir: Pase el pollo (y las cebollas, si lo desea) en las brochetas empapadas.
- Cuadrícula: Cocine las brochetas de pollo en una parrilla engrasada a fuego medio-alto, volteándolas con frecuencia para asegurarse de que el pollo esté bien cocido.
Aunque me gusta asar esto a la parrilla (uso mi sartén adentro en los meses más fríos), puede hacer souvlaki de pollo en el horno.
Para hacer Pollo Souvlaki en el horno, prepare brochetas con los bocados como se indica. Coloque las brochetas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y gire el pollo a fuego alto. Ase a 4-5″ del fuego durante 5-6 minutos por cada lado o hasta que el pollo alcance los 165°F.
Qué servir con Souvlaki
Souvlaki ya es tan delicioso, los lados sencillos son los mejores.
- Cálido pan de pitalechuga, pepino, aceitunas kalamata, cebolla morada y queso feta.
- ensalada griegalado marinado de tomates y pepinos.
- Arroz, Patatas al horno estilo griego con limón, Ensalada de pasta mediterránea
- Un lado saludable del yogur griego, un poco más salsa tzatzikio Baba ganoush
Deliciosas recetas en brochetas
pollo souvlaki
¡El pollo y las cebollas marinados se ensartan y se asan a la parrilla hasta que estén jugosos y tiernos!
Combine todos los ingredientes de la marinada en un tazón grande y mezcle bien. Agregue el pollo y las cebollas a la marinada.
Metemos en la nevera durante al menos 4 horas. Remoje las brochetas de madera en agua (durante al menos 1 hora).
Pasar el pollo y la cebolla en brochetas.
- Cocine en una parrilla aceitada o sartén volteando las brochetas con frecuencia durante 10 a 15 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y alcance los 165 °F.
Coloque las brochetas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y encienda la parrilla a fuego alto. Ase a 4-5″ del fuego durante 5-6 minutos por cada lado o hasta que el pollo alcance los 165°F.
Nutrición utiliza 1/3 de la marinada (ya que el resto se desecha). La nutrición excluye la sal.
Calorías: 326 | Carbohidratos: 4gramo | Proteína: 48gramo | Gordo: 12gramo | Grasa saturada: dosgramo | Grasas trans: 1gramo | Colesterol: 145miligramos | Sodio: 264miligramos | Potasio: 895miligramos | Fibra: 1gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 75interfaz de usuario | Vitamina C: 10miligramos | Calcio: 25miligramos | Hierro: 1miligramos
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.
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