¡Esta receta de pollo al limón está llena de sabor, es increíblemente rápida y realmente deliciosa!
¡El pollo tierno se fríe a la perfección y se mezcla con una salsa de limón dulce y picante que convertirá a todos en amantes del limón!
Sirva con arroz para una comida completa y satisfactoria entre semana.
La salsa de pollo al limón más fácil
Cuando vamos a la comida china, ¡el pollo al limón está en la parte superior de mi lista! Es muy suave y perfectamente dulce y picante.
En casa, a mi familia le encanta esta receta fácil de pollo al limón. No solo está llena de sabor, sino que la salsa está hecha con solo 4 ingredientes simples que probablemente ya tengas. Caldo, maicena, azúcar y jugo de limón es todo lo que necesitas para hacer la salsa de limón perfecta.
Prefiero mantenerlo simple, pero si lo desea, puede agregar algunos dientes de ajo al pollo al saltearlo.
Como hacer concurso de pollo
Alguna vez has tenido uno freír y se preguntó cómo consiguen que la carne esté tan tierna. La mayoría de las veces, se debe a una técnica llamada aterciopelado.
La carne (res o pollo) se marina en una combinación de claras de huevo, almidón de maíz, aceite y, a menudo, otros aditivos como el vinagre. La maicena es un suavizante natural (y se usa en esta receta, así como en muchos otros favoritos salteados como Carne de Mongolia)!
Cómo hacer pollo al limón
- Cortar las pechugas de pollo y mezclar con la mezcla de huevo (según la receta a continuación). Refrigera mientras haces la salsa.
- Freír el pollo en tandas hasta que esté dorado.
- Agregue la salsa y cocine hasta que espese y burbujee. Mezclar con el pollo y servir.
Adorne con rodajas de limón, cebollas verdes o cebollines y semillas de sésamo.
Es excelente servido con arroz o pasta con una guarnición de verduras frescas como Bok choy de sésamo o incluso simplemente brócoli cocido al vapor.
sobras
El pollo al limón es un excelente plato para preparar con anticipación o hacer un lote doble para que tenga muchas sobras. ¡Se mantendrá en el refrigerador durante 3 a 4 días para almuerzos fáciles!
Mejor que platos para llevar
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Pollo Con Limon
¡Esta receta fácil de limón es un favorito dulce y picante, hecho en menos de una hora!
En un tazón, mezcle el pollo con el huevo, la maicena y la salsa de soya. Deje marinar en el refrigerador por al menos 15 minutos o hasta 1 hora.
En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes de la salsa.
En una sartén grande, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto. Retire el pollo de la mezcla de huevo, dejando que se escurra el exceso. Deseche la marinada.
Agregue el pollo a la sartén en lotes y saltee hasta que esté dorado y bien cocido, aproximadamente 5 minutos.
Revuelve bien la salsa para asegurarte de que la maicena se incorpore por completo. Verter en la sartén con el pollo. Cocine a fuego lento hasta que espese, unos 3-4 minutos.
Adorne con semillas de sésamo, cebolla verde en rodajas finas y rodajas de limón, si lo desea.
Pollo: Para un manejo más fácil, coloque el pollo en el congelador durante 15 minutos antes de rebanarlo (opcional). Los muslos de pollo funcionan bien en esta receta.
Limón: El jugo de limón fresco es lo mejor para esta receta. Si usa limón fresco, se puede agregar ½ cucharadita de ralladura de limón a la salsa para darle un toque extra al sabor del limón.
Vegetales: A este pollo se le pueden agregar vegetales, espárragos o judías verdes son excelentes opciones. Retire el pollo de la sartén y reserve. Recorta las verduras y añádelas a la sartén. Freírlos durante unos minutos hasta que estén suaves y crujientes. Agregue el pollo y la salsa y continúe cocinando como se indica.
Para el pollo crujiente, el pollo marinado se puede espolvorear con maicena y freír en lotes pequeños a 350°F durante 4-5 minutos. Espesar la salsa y mezclar con el pollo.
Calorías: 258 | Carbohidratos: 22gramo | Proteína: 27gramo | Gordo: 6gramo | Grasa saturada: 1gramo | Grasa poli-insaturada: dosgramo | Grasa monosaturada: dosgramo | Grasas trans: 0.03gramo | Colesterol: 114miligramos | Sodio: 814miligramos | Potasio: 474miligramos | Fibra: 0.2gramo | Azúcar: 13gramo | Vitamina A: 95interfaz de usuario | Vitamina C: 6miligramos | Calcio: dieciséismiligramos | Planchar: 1miligramos
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.
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