viernes, septiembre 30, 2022
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Pastel Frito Crujiente – thestayathomechef.com

Los pasteles salados son una idea divertida para la cena que conocemos y amamos. clásicos como pastel de pollo y la carne molida son geniales, pero ¿alguna vez has oído hablar de Frito pie? Es una receta estadounidense que utiliza los amados chips Frito como una corteza crujiente. El relleno a base de carne es similar al chile, y cuando lo juntas, obtienes un pastel gigante inspirado en un taco. Es abundante, saludable y es una excelente cena entre semana. ¡Solo lleva unos 30 minutos hornear en el horno! Nos encanta la versatilidad de este plato, nos gusta usar carne molida como base, pero puedes usar la proteína que quieras. Luego añadimos pimientos verdes picados, muchas habas, varias hierbas y especias, y un poco de perejil. Junto con Fritos crujientes, queso y la guarnición de su elección, ¡esta receta de pastel Frito es única y sabrosa!

Opciones de fritura:

Usamos Fritos clásicos para nuestra receta de pastel Frito, pero hoy en día hay muchas variaciones de sabor para elegir. Es posible que desee probar uno de estos:

  • queso chile
  • granja de queso cheddar
  • Caliente Caliente
  • Lima
  • jalapeño picante

Opciones de carne:

La base del sabroso relleno de nuestra receta de Pastel de pimientos fritos es la carne molida. También puedes usar pavo molido o pollo, o incluso tu proteína vegetal favorita.

opciones de frijoles

Usamos frijoles negros y frijoles en nuestra receta de pastel Frito. Si prefieres otros tipos de frijoles, puedes usarlos. Algunas ideas incluyen:

  • Armada
  • Riñón
  • gran norte
  • tortuga negra
  • Garbanzo

opciones de queso

Nuestro queso favorito para Frito Chili Pie es un queso cheddar mediano. También puedes usar:

  • Pepper Jack
  • jack monterrey
  • Colby
  • Gouda
  • queso Muenster

¿Puedo hacerlos en porciones de tamaño individual?

¡Absolutamente! Nuestra familia los llama bastones para caminar o bastones para acampar. Necesitará las bolsas Frito de tamaño más pequeño (porción individual) para comenzar. Ábrelos, asegurándote de dejar las patatas fritas dentro. ¡Tenga cuidado de no destruir las bolsas! Son el envase que contendrá las raciones individuales. Retire el relleno del Frito Pepper Pie y colóquelo directamente en la bolsa. Luego decora con lo que quieras. ¡Los llamamos tacos para caminar porque son muy fáciles de llevar!

¿Frito Pie es una cosa de Nuevo México?

Nos encanta aprender más sobre los orígenes de los alimentos que comemos. Este pastel inspirado en tacos y chile es una receta estadounidense que se vio por primera vez en Santa Fe, Nuevo México. La receta original se hizo en porciones de tamaño individual (como nuestros tacos para caminar, como se explicó anteriormente) en una humilde tienda general llamada Five & Dime. ¡Los turistas todavía visitan la tienda hasta el día de hoy para buscar la receta original del pastel Frito! En estos días, este plato estadounidense se disfruta en todo el país, no solo en la esquina suroeste. Los chefs ahora también preparan porciones grandes (¡como esta!) en lugar de la versión portátil directamente de la bolsa.

Sugerencias de decoración:

A continuación se presentan algunas ideas para un adorno. Use algunos de sus favoritos, o puede usarlos todos para preparar una comida sustanciosa que seguramente lo llenará:

  • cilantro picado
  • chile jalapeño en rodajas
  • extra queso
  • Crema agria (o yogur griego)
  • cebollas verdes
  • tomate cereza
  • Palta
  • Aceitunas negras

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