miércoles, diciembre 7, 2022
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Pastel de pavo – thestayathomechef.com

¿Se pregunta qué hacer con todo el pavo que sobró del Día de Acción de Gracias? El pastel de pavo está hecho con verduras tiernas cocinadas en salsa casera y, por supuesto, pavo jugoso; es abundante, abundante y caliente. Perfecto para esos meses más fríos.

Vista aérea de un pastel de pavo.

¡La casa de Stay At Home Chef no puede tener suficiente pastel de pollo! Es una de nuestras diez comidas favoritas de todos los tiempos. Si bien la receta clásica siempre es un éxito, descubrimos que usar las sobras del pavo de Acción de Gracias lo hace aún mejor. Sabemos que a todos les encanta un buen sándwich de pavo, pero el pavo es aún mejor con verduras tiernas cocinadas en esa increíble salsa casera y cubierto con una corteza mantecosa. Esta es la comida fácil perfecta después de tanta cocina festiva. ¡Quizás lo mejor de todo es que su pavo sobrante nunca se desperdiciará nuevamente!

Borde de la tarta:

Necesitará masa de pastel para la parte inferior y superior de la receta de pastel de pavo sobrante. Tenemos una gran receta para un Masa de tarta casera a prueba de idiotas🇧🇷 También puede usar una masa de pastel comprada en la tienda, ¡sin juzgar!

Resolución de problemas: fondo saturado de agua

El fondo empapado no debería ser una preocupación con esta receta. Sin embargo, si le preocupa que la corteza esté empapada, considere hornearla previamente durante unos minutos antes de agregar el relleno para pastel. Coloque la masa de pastel en la bandeja para hornear y coloque una capa de papel pergamino sobre ella. Agregue algunos frijoles crudos para pesar y hornee a 375 grados F. Deje cocinar durante 10 minutos, luego aplique inmediatamente un huevo batido por todas partes. Esto crea una capa adicional entre la corteza y el relleno, lo que ayuda a retener la humedad.

Opciones de verduras para pastel de pavo:

Recomendamos usar verduras para pastel estándar en su receta de pastel de pavo sobrante. Esto incluye cebollas, apio, zanahorias y guisantes. También puede sentirse libre de ser creativo: este es un gran plato para vaciar su refrigerador. ¡Recuerde, se trata de reducir el desperdicio de alimentos! Aquí hay algunas otras verduras que puede usar:

  • Patatas
  • champiñones
  • Coliflor

…o básicamente, ¡cualquier otra verdura que quieras usar!

Pastel de pavo.

Instrucciones de almacenamiento y recalentamiento:

Puede guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Para recalentar, coloque las porciones individuales en el microondas y caliéntelas en incrementos de 30 segundos hasta que estén tibias. También puede recalentar las sobras en el horno a 325 grados F hasta que estén calientes, alrededor de 10 a 15 minutos.

Instrucciones de congelación:

Esta receta congela maravillosamente. Arme su pastel de acuerdo con las instrucciones de la receta y congélelo inmediatamente. Descongele en el refrigerador durante la noche antes de hornear. Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit. Hornee sin tapar durante 15 minutos. Cubra el pastel con papel de aluminio, para evitar que la corteza se queme, y continúe horneando hasta que el centro esté caliente, unos 30 a 35 minutos más.

Si te gustó esta receta, quizás te interesen estas otras deliciosas recetas de pavo:

Mira el video a continuación donde Caytlin lo guiará a través de cada paso de esta receta. A veces ayuda tener una imagen, y siempre lo hemos cubierto con nuestro programa de cocina. Puedes encontrar la colección completa de recetas en Youtube🇧🇷 Nota de Facebook🇧🇷 o el nuestro pagina de Facebooko aquí mismo en nuestra web con las respectivas recetas.

Vista aérea de un pastel de pavo.

¿Se pregunta qué hacer con todo el pavo que sobró del Día de Acción de Gracias? El pastel de pavo está hecho con verduras tiernas cocinadas en salsa casera y, por supuesto, pavo jugoso; es abundante, abundante y caliente. Perfecto para esos meses más fríos.

tiempo de configuración 20 minutos

Hora de cocinar 35 minutos

Tiempo Total 55 minutos

Ingredientes

  • dos cortezas de pastel preparadas encabezado y pie de pagina
  • 3 zanahorias pelado y rebanado
  • dos tallos de apio rebanado
  • dos tazas caldo de gallina
  • 1/2 cuchara de té sal
  • 1/2 cuchara de té pimienta negra
  • 1/2 cuchara de té romero seco
  • 1/2 cuchara de té salvia seca
  • dos tazas Perú cocido y triturado o en cubos
  • 1/2 vidrio guisantes congelados
  • dos cucharas de sopa manteca
  • 1 cebolla blanca pequeña en cubos
  • 1/4 vidrio harina de trigo

Instrucciones

  • Agregue las zanahorias y el apio a una olla mediana. Vierta el caldo de pollo y sazone con sal, pimienta, romero y salvia. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a medio y cocine por 8 minutos.

  • Mientras tanto, en otra sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Saltee la cebolla en la mantequilla derretida hasta que esté blanda, unos 5 minutos. Agregue la harina y revuelva hasta que esté bien combinado y dorado.

  • Saque 1/2 – 1 taza de caldo de pollo y agréguelo a la mezcla de harina y cebolla cocida. Mezclar y agregar la mezcla espesa de cebolla y harina a las verduras. Deje que se cocine a fuego lento durante otros 3 a 5 minutos.

  • Agregue el pavo cocido y los guisantes.

  • Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit. Cubra un molde para pastel hondo con la corteza inferior preparada, dejando que cuelgue sobre el borde 1/2 pulgada.

  • Vierta el relleno de pastel en la corteza inferior. Cubrir con la corteza superior y sellar los bordes. Con un cuchillo afilado, corte varias ranuras pequeñas en la corteza superior para permitir que escape el vapor durante la cocción.

  • Hornee el pastel en el horno a 425 grados durante 30-35 minutos, hasta que la corteza superior esté dorada. Dejar enfriar durante 10 minutos antes de servir.

Los grados

HAGA LAS INSTRUCCIONES CON ANTICIPACIÓN: Para hacer el pastel de pavo con anticipación, cocina el relleno y prepara los moldes para pastel. Guarde por separado en el refrigerador hasta que esté listo para ensamblar y hornear.
INSTRUCCIONES DEL CONGELADOR: Arme su pastel de acuerdo con las instrucciones de la receta y congélelo inmediatamente. Descongele en el refrigerador durante la noche antes de hornear. Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit. Hornee sin tapar durante 15 minutos. Cubra el pastel con papel de aluminio, para evitar que la corteza se queme, y continúe horneando hasta que el centro esté caliente, unos 30 a 35 minutos más.

Servicio: 1cortar en rodajas 🇧🇷 Calorías: 367kcal 🇧🇷 Carbohidratos: 35gramo 🇧🇷 Proteína: 10gramo 🇧🇷 Gordo: 21gramo 🇧🇷 Grasa saturada: 7gramo 🇧🇷 Grasa poli-insaturada: 3gramo 🇧🇷 Grasa monosaturada: 9gramo 🇧🇷 Grasas trans: 1gramo 🇧🇷 Colesterol: 25miligramos 🇧🇷 Sodio: 745miligramos 🇧🇷 Potasio: 326miligramos 🇧🇷 Fibra: dosgramo 🇧🇷 Azúcar: dosgramo 🇧🇷 Vitamina A: 4040interfaz de usuario 🇧🇷 Vitamina C: 12miligramos 🇧🇷 Calcio: 39miligramos 🇧🇷 Hierro: dosmiligramos

pastel de pavo

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