La mantequilla de maní combinada con chocolate es una combinación de sabores clásica que es simplemente deliciosa cada vez. No pudimos tener suficiente aquí en The Stay at Home Chef, ¡así que tuvimos que compartirlo con todos ustedes! Combina mantequilla de maní cremosa, crema espesa lujosa y una corteza de Oreo casera crujiente y desmenuzable. Si está buscando una idea de postre única y sabrosa para su próxima fiesta, la ha encontrado. ¡Los amantes de la mantequilla de maní se regocijarán! Definitivamente recomendamos cubrir todo con tazas de mantequilla de maní triturada antes de servir. Porque, ¿por qué no le gustaría agregar un poco de bondad extra de PB? Es indulgente, sin hornear (aparte de la corteza) y un verdadero placer para la multitud. En serio, ¡la gente se vuelve loca con estas cosas! También es muy fácil de montar. Si te sobra algo, ¡te saludamos! Este sencillo pastel de mantequilla de maní solo dura alrededor de un día en nuestra casa.
¿Esta receta no está horneada?
Si y no. Tendrás que hornear la corteza de Oreo, pero no tendrás que volver a hornearla una vez que hayas agregado el relleno. Este es un pastel que debe servirse frío; de hecho, no podrá servirlo a menos que se haya enfriado y endurecido por completo durante al menos 6 horas. Dicho esto, una vez que haya horneado su corteza, ¡siéntase libre de apagar el horno porque no lo necesitará!
Variaciones de la masa para el pastel de mantequilla de maní perfecto:
Apostamos por nuestra corteza de Oreo, ¡pero eso no significa que no haya otras variaciones que puedas probar en casa! Estas son algunas de nuestras ideas favoritas:
- galletas graham
- Galletas de chocolate
- Masa de pastel de mantequilla estándar
¿Necesito usar Cool Whip o Cream Cheese?
Algunas recetas de pastel de mantequilla de maní requieren ingredientes adicionales como Cool Whip y queso crema para el relleno. Nuestra versión casera está hecha con crema batida espesa. ¡Los resultados son un relleno de pastel espeso y cremoso sin Cool Whip ni queso crema agregado!
¿Qué tipo de mantequilla de maní debo usar?
Si bien nos encanta untar PB completamente natural en nuestras tostadas de la mañana, querrás un PB clásico cremoso o grueso como Jif o Skippy para esta receta fácil de pastel de mantequilla de maní. Las variedades naturales no tienen suficiente aceite para conseguir la consistencia que buscas en el relleno.
Estabilizadores de nata montada:
A nadie le gusta un pastel de mantequilla de maní líquido y triste, por lo que hemos incluido leche en polvo en polvo con la crema para ayudar a que se solidifique hasta obtener la textura perfecta. Otros estabilizadores que puedes usar:
- goma xantana: Use 1/4 de cucharadita por taza de crema espesa.
- Gelatina: Debes preparar tu gelatina antes de agregarla a la crema. Agregue 1 cucharadita de gelatina a 1 cucharada de agua fría. Deje reposar durante 5 minutos para que espese antes de derretir en el microondas durante unos segundos hasta que esté líquido.
- Goma de guar: Use hasta 1 cucharadita por taza de crema fría
- Estabilizador de crema batida con harina King Arthur: Use 1-2 cucharadas por taza de crema agria
Opciones de cobertura:
Le sugerimos que rocíe la parte superior de su pastel de crema de mantequilla de maní con jarabe de chocolate y tazas de mantequilla de maní picada. También puedes agregar:
- Chips de chocolate
- mantequilla de maní derretida
- Dulces de mantequilla de maní (como Reese’s Pieces o Peanut Butter M&Ms)
- chips de mantequilla de maní
- chantillí
¿Cuánto tarda en cuajar este postre?
La paciencia es una virtud y la necesitarás para nuestra receta fácil de pastel de mantequilla de maní. Después de hornear la masa y agregar el relleno, es importante dejar que el pastel se endurezca por completo antes de servir. Llevar a la heladera por al menos 6 horas. Si puedes dejarlo actuar durante la noche, ¡aún mejor!
