Este Oreo Slab Pie es una receta de pastel fácil que alimenta a una multitud. Una capa de tarta de queso batida sin hornear cargada con Oreos se asienta sobre una corteza de tarta mantecosa cubierta con dulce de azúcar tibio.
Esta publicación es en colaboración con Imperial Sugar. ¡Haz clic AQUÍ para ver la RECETA COMPLETA!
¡Oreo Slab Pie es una idea de postre fácil!
Oreo Slab Pie es un delicioso postre hecho con una corteza de galleta Oreo, un relleno suave y cremoso hecho con queso crema, crema batida y Oreos trituradas. Luego, el pastel se cubre con más Oreos trituradas y crema batida. Es un postre perfecto para cualquier ocasión, ya sea una reunión familiar, una fiesta de junio o un postre para una ocasión especial.
¿Qué es el pastel de losa de Oreo?
El pastel de Oreo es un postre relativamente nuevo que ha ganado popularidad en los últimos años. Se cree que se originó en los Estados Unidos, donde las galletas Oreo han sido un refrigerio querido desde su introducción en 1912. Las primeras recetas de pasteles Oreo eran simples y consistían en galletas Oreo trituradas mezcladas con queso crema o pudín. Sin embargo, con el tiempo, la receta ha evolucionado para incluir una mayor variedad de ingredientes y técnicas.
Ingredientes:
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- Borde de la tarta. Puede usar la masa de pastel preempaquetada, la caja generalmente consta de 2 masas de pastel enrolladas, o puede hacer su propia masa de pastel desde cero. Me encanta mi receta de masa de pastel con mantequilla y funcionaría perfectamente para esta receta. Usé la marca Pillsbury de corteza de pastel, así como la corteza de pastel de Trader Joe. Prefiero Trader Joe’s para la masa de pastel preenvasada.
- Salsa de chocolate caliente. Me gusta el tipo espeso en el frasco, no el estilo almibarado. ¡El glaseado de chocolate también funcionaría totalmente para esta receta y también lo hice de esa manera! Pruebe mi glaseado cremoso de chocolate, ¡pero reduzca la receta a la mitad!
- Crema batida espesa. ¡También puedes usar Cool Whip para esta receta si quieres evitar hacer la tuya!
- Queso crema. ¡Asegúrate de que esté a temperatura ambiente para que se mezcle uniformemente sin grumos!
- La nata agria también a temperatura ambiente para facilitar la mezcla.
- Azúcar en polvo. ¡Usar azúcar en polvo agrega una agradable dulzura ligera!
- extracto puro de vainilla
- Galletas oreo. Realmente puedes usar cualquier marca, como Trader Joe’s Jojos. ¡También puedes usar Double Sfuf o el original, lo que prefieras!
¿Cómo hacer pastel de losa de Oreo?
- Caliente el horno a 450°F.
- Retire las cortezas de pastel del empaque. En una superficie ligeramente enharinada, desenrolle y apile la masa una encima de la otra. Con un rodillo, enrolle hasta obtener un rectángulo de 17 × 12 pulgadas. Coloque la masa en una fuente para hornear sin engrasar de 15 x 10 x 1 pulgadas (molde para gelatina) y presiónela en las esquinas y los lados. Cree un borde doblando el exceso a lo largo de la parte superior de la bandeja, engarzando para crear un borde festoneado, si lo desea.
- Use un tenedor para pinchar la masa alrededor del fondo y los lados y hornee durante 10 a 12 minutos hasta que la masa esté dorada. Enfriar completamente.
- Extienda la salsa de chocolate caliente de manera uniforme sobre la corteza enfriada. Hazlo a un lado.
- en tu cuenco mezclador equipado con el accesorio para batir, bata la crema durante 1 a 2 minutos a velocidad media-alta hasta que se formen picos rígidos. Transfiera la crema batida casera a un tazón grande y reserve.
- Agregue el queso crema, la crema agria, el azúcar glas y la vainilla al tazón de una batidora eléctrica y bata a velocidad media hasta que quede esponjoso, raspando los lados del tazón con una espátula de goma según sea necesario.
- Doble la crema batida en la mezcla de queso crema hasta que se incorpore.
- Pica finamente 20 galletas Oreo. Doble las galletas picadas en la mezcla y extiéndalas sobre la capa de almíbar caliente. También puede usar un procesador de alimentos o una licuadora para este paso.
- Cubra el pastel con una envoltura de plástico y refrigere por lo menos 1 hora, hasta que se enfríe.
- Corta las galletas Oreo restantes por la mitad y decora. Cortar en rodajas para servir.
Variaciones:
Dado que las galletas Oreo vienen en tantos sabores divertidos en estos días, ¡puedes ser creativo con esta receta! Aquí hay algunas opciones:
- Oreos de mantequilla de maní + mantequilla de maní en lugar de chocolate caliente
- Golden Oreos + Dulce De Leche en lugar de salsa picante
- Torta de cumpleaños Oreos + glaseado Funfetti en lugar de Hot Fudge
- Oreos de menta con unas gotas de extracto de menta en lugar de extracto de vainilla
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