lunes, julio 15, 2024
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Panqueques De Suero De Mantequilla De Arándanos – Descalzo En La Cocina

El ligero sabor a suero de leche combina a la perfección con los dulces arándanos maduros en estos panqueques ligeros y esponjosos de suero de leche con arándanos.

Una pila de panqueques de arándanos calientes y esponjosos en un plato blanco y azul

Panqueques de arándanos con suero de leche

Yo amo bayas en mis waffles y panqueques, pero hay algo especial en hacer panqueques de arándanos y suero de leche. El suero de leche los hace un poco más livianos y esponjosos y agrega ese sabor característico.

¡Asegúrate de usar suero de leche real en esta receta! Encontrará muchos reemplazos en línea, pero el resultado es mucho mejor con el trato real. Si no lo tienes a mano, no te preocupes. puedes hacer algo panqueques de arándanos asesinos sin él.

panqueques de arándano

Me encanta la sencillez de abrir la plancha y hacer un lote de masa para panqueques en solo unos minutos. (Así que mi familia come panqueques con bastante frecuencia).

Hemos probado panqueques con todo, desde gotas de chocolatepara M&M’s, fruta fresca, nuecese incluso cereal dulce Pero, esta receta de panqueques de suero de mantequilla y arándanos equilibra maravillosamente el suero de mantequilla picante y las bayas y es un favorito actual.

Un primer plano de jarabe de arce rociado sobre un poco de mantequilla encima de una pila de panqueques de arándanos y suero de leche

Panqueques De Suero De Mantequilla Y Arándanos

Si hace panqueques con frecuencia, nada mejor que una excelente plancha eléctrica para acelerar el proceso de cocción. Hace unos años, cuando mi plato de 15 años finalmente murió, probé todos los platos que pude conseguir.

Cuando finalmente lo intenté esta plancha eléctrica extra grande, sabía que había encontrado EL ÚNICO. Es un poco caro, pero te lo digo ahora mismo, supera a todos los demás.

Eso El volteador de nailon flexible es imprescindible para hacer panqueques., como es un batidor de masa. Si no está familiarizado con la maravilla que es un batidor de masa para panqueques y gofres, te lo estás perdiendo. Es una herramienta de aspecto loco, pero revuelve la masa lo suficiente sin mezclar demasiado.

He probado casi todos los ingeniosos vertedores de panqueques que existen, y defiendo una buena taza medidora a la antigua como la forma más fácil de hacer panqueques. Yo uso los tamaños de taza de ¼ o ⅓ para la mayoría de los panqueques. este set lo uso todos los dias te permitirá improvisar para todo tipo de tamaños.

Se ha cortado una rebanada de esta pila de panqueques en un plato azul y blanco, revelando los arándanos del interior.

Receta de panqueques de suero de leche y arándanos

Necesitarás los siguientes ingredientes para hacer esta receta:

  • harina y azucar
  • levadura en polvo, bicarbonato de sodio y sal
  • suero de leche (no un sustituto del suero de leche)
  • huevos y mantequilla
  • aceite vegetal o aceite de coco
  • arándanos frescos
los arándanos son visibles en estos panqueques de suero de leche en un plato

Para comenzar esta receta, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal kosher. Luego agregue el suero de leche y los huevos y bata para combinar. Agregar la mantequilla derretida y batir por última vez.

Tenga cuidado de no batir demasiado la masa ya que los grumos son buenos. Esta es una masa muy espesa y los panqueques se diluirán a medida que se cocinan en la plancha. Deja reposar la masa mientras se calienta la plancha o sartén.

Una foto de arriba hacia abajo de una pila de panqueques con mantequilla encima, colocados en un plato azul y blanco encima de una mesa de madera

Caliente una sartén o plancha antiadherente de fondo plano (eso es mi parrilla favorita) a fuego medio. Engrase generosamente la sartén o la plancha (usando aproximadamente una cucharada de aceite) y vierta ⅓ de taza de masa en la plancha para cada panqueque. Cubra cada panqueque con arándanos.

Deje que los panqueques se cocinen hasta que empiecen a burbujear por encima y estén ligeramente dorados por debajo, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Luego voltee y cocine el otro lado hasta que esté dorado. Sirve caliente con el relleno de tu elección.

vertiendo jarabe de arce sobre una barra de mantequilla encima de una pila de panqueques de arándanos y suero de leche

Panqueques con Frutas

Si te gustaron estos panqueques de arándanos y suero de leche, probablemente también seas fanático de las otras recetas que tengo en el sitio de panqueques de frutas. Uno de mis favoritos es panqueques de arándanos. ¡Es una combinación celestial de pastel y dulces!

Para aquellos de ustedes con un diente dulce saludable, no busquen más allá de Tortitas De Tarta De Fresas. Es básicamente un postre de desayuno. Y todos merecemos un regalo de vez en cuando.

Un tenedor lleno de panqueques de arándanos se eleva sobre los panqueques en un plato, rodeado de arándanos frescos

Y, si todavía tiene arándanos para usar pero tiene antojo de algo más que panqueques, waffles de Mora azul hacer un gran ajuste. Yo también estoy en busca de ese apetitoso. hebilla color arándano.

Tortitas de plátano irresistibles son exactamente igual de buenos. La vida es demasiado corta para perderse esta experiencia. Y si aún no lo has probado Tortitas de plátano y arándanos aún así, entonces deberías ponerlos en la lista. Son maravillosos.

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Porciones: dieciséis panqueques de 4 pulgadas

Evita que tu pantalla se oscurezca

  • Batir la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal kosher. Agregue el suero de leche y los huevos, bata para combinar, luego agregue la mantequilla derretida. Batir una vez más y dejar reposar la masa mientras se calienta la plancha o sartén.

  • Tenga cuidado de no batir demasiado la masa para panqueques, los grumos son buenos. Esta es una masa muy espesa y los panqueques se diluirán a medida que se cocinan en la plancha.

  • Caliente una sartén o plancha antiadherente de fondo plano (eso es mi parrilla favorita) a fuego medio. Engrase generosamente la sartén o la plancha (usando aproximadamente una cucharada de aceite) y vierta ⅓ de taza de masa en la plancha para cada panqueque. Cubra cada panqueque con arándanos.
  • Deje que los panqueques se cocinen hasta que empiecen a burbujear por encima y estén ligeramente dorados por debajo, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Voltee y cocine el otro lado hasta que estén doradas. Sirve caliente con el relleno de tu elección.

Calorías: 130kcal · Carbohidratos: 18gramo · Proteína: 4gramo · Gordo: 5gramo · Grasa saturada: 3gramo · Grasa poli-insaturada: 0.4gramo · Grasa monosaturada: 1gramo · Grasas trans: 0.1gramo · Colesterol: 32miligramos · Sodio: 280miligramos · Potasio: 141miligramos · Fibra: 1gramo · Azúcar: 5gramo · Vitamina A: 190interfaz de usuario · Vitamina C: dosmiligramos · Calcio: 72miligramos · Hierro: 1miligramos

un primer plano de verter jarabe en una pila de panqueques, con letras blancas sobre la imagen que dice: "panqueques de arándano"
un primer plano de los arándanos visibles dentro de los panqueques en un plato azul y blanco, con letras blancas sobre la imagen que dicen: "panqueques de arándano"

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