Las nueces crujientes y caramelizadas son un refrigerio dulce y un excelente aderezo para ensaladas de verano y Heladoo una cubierta rápida para tortas. ¡Hoy les mostraré cómo hacer nueces confitadas!
Recomiendo duplicar la receta si tiene niños contentos con bocadillos como el mío, ya que también puede atraparlos comiendo bocadillos.
Cómo hacer nueces confitadas
Es más fácil de lo que piensas hacer nueces confitadas en casa. Con solo una barra de mantequilla, un puñado de nueces y una cucharada de azúcar, puede batir una tanda de nueces que son más sabrosas que cualquier cosa que pueda comprar en la tienda.
Me gusta comenzar con mitades de nuez y luego cortarlas en una tabla de cortar. Para piezas más grandes, romperé las mitades a mano si solo necesito una taza o algo.
También puede usar esta técnica para otras nueces para obtener el sabor tostado dulce y mantecoso que lo convierte en un aderezo dulce.
Sus nueces confitadas no deben estar pegajosas después de enfriarse. Si es así, probablemente no hayan cocinado lo suficiente en la estufa. La clave es llegar a ese punto óptimo, literalmente, entre estar cocinado el tiempo suficiente y quemarse.
Las nueces confitadas se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por un mes. ¡Estos contenedores funcionan perfectamente!
receta de nueces confitadas
- Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Coloque una hoja de papel pergamino o un tapete de silicona al lado de la estufa.
- Añadir las nueces y el azúcar. Revuelva con una espátula de goma para combinar.
- Continúe revolviendo hasta que el azúcar se haya derretido y las nueces estén bien cubiertas.
- Transfiera rápidamente las nueces al pergamino y trabaje rápidamente con una espátula para esparcirlas y evitar grumos.
Ahora que ya sabes cómo hacer nueces confitadas, las vas a comer, agrégalas a tu Ensaladas y tablas de quesoen la parte superior Heladoy básicamente disfrutarlo todo!
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