martes, abril 23, 2024
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Muslos de pollo crujientes en la freidora

¿Quieres una opción de cena deliciosa y fácil que puedas preparar en la freidora? No busque más allá de esta deliciosa receta de muslos de pollo crujientes de Air Fryer. Con una receta de condimento base, más cuatro opciones de sabor adicionales como la clásica pimienta de limón y la sabrosa salsa teriyaki, esta receta es perfecta para todos. Prueba diferentes opciones de sabor y disfruta de un nuevo sabor cada vez que lo hagas.

Vista cercana de una pierna de pollo freidora.

Una freidora de aire caliente es un práctico aparato de cocina que cocina los alimentos utilizando aire caliente que circula alrededor de los alimentos. Este método de cocción es perfecto para los muslos de pollo, ya que les da un exterior dorado y crujiente mientras mantiene el interior jugoso y tierno. También es mucho más rápido de precalentar que un horno, usa menos energía y el tamaño compacto significa que no ocupa mucho espacio en su cocina.

Las opciones de condimentos son infinitas, y puede usar la receta base y ajustar el condimento a su gusto. También puede marinar el pollo con anticipación para darle un toque extra de sabor. La receta utiliza muslos de pollo con piel y hueso, lo que le dará la mejor piel crujiente, pero también se puede preparar con muslos de pollo sin piel.

Usar muslos de pollo sin piel

Si prefiere usar muslos de pollo sin piel, aún puede usar los mismos ingredientes, incluido el aceite, simplemente frótelos directamente en la carne y no en la piel. Con el pelaje, la gente lo ama o lo odia y hay pros y contras para ambos. Cocinar muslos de pollo sin piel dará como resultado una textura ligeramente diferente, pero seguirá siendo delicioso y sabroso. También es una gran opción para aquellos que buscan una fuente de proteína más magra. Simplemente siga la receta como se indica, pero frote el aceite y las especias directamente en la carne, no en la piel.

Consejos para el éxito

  • Asegúrese de precalentar la freidora. durante al menos 5 minutos antes de agregar el pollo. Use un termómetro para carne para asegurarse de que el pollo alcance una temperatura interna segura de 165-175 grados Fahrenheit.
  • Experimente con diferentes temperaturas y tiempos: Diferentes freidoras pueden variar en temperatura y tiempo, por lo que es posible que deba ajustar la receta en consecuencia. Vigile el pollo mientras se cocina y ajuste la temperatura y el tiempo según sea necesario.
  • Sazone el pollo generosamente: Asegúrese de usar suficiente condimento para darle al pollo mucho sabor. Puede ajustar el condimento a su gusto o usar las opciones de sabor adicionales que se proporcionan en la receta.
  • Use papel pergamino o una estera de silicona: Si desea evitar que se peguen y facilitar la limpieza, use papel pergamino o un tapete de silicona para forrar la cesta de la freidora.
  • No sobrecargue la cesta: Para asegurarse de que el pollo se cocine de manera uniforme y obtenga esa textura crujiente perfecta, asegúrese de no abarrotar la canasta. Cocine el pollo en lotes si es necesario.
  • Deje reposar el pollo antes de servir: Después de que el pollo esté cocido, déjalo reposar unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y que el pollo quede aún más jugoso y sabroso.

preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo debo cocinar los muslos de pollo en una freidora?

El tiempo de cocción de los muslos de pollo en la airfryer varía según el grosor del pollo y el nivel de cocción deseado. En general, para los muslos de pollo con hueso y piel, debe cocinarlos a 400 grados Fahrenheit durante 10 a 12 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165-175 grados Fahrenheit.

¿Puedo marinar el pollo antes de cocinarlo?

Sí, puedes marinar el pollo antes de cocinarlo. Marinar el pollo le dará más sabor y ternura a la carne. Puede usar cualquier adobo que desee y dejar reposar el pollo durante 2-3 horas antes de cocinarlo.

¿Cómo sé cuándo el pollo está cocido?

La mejor manera de asegurarse de que el pollo esté bien cocido es usar un termómetro para carne. La temperatura interna del pollo debe alcanzar los 165-175 grados Fahrenheit.

Muslos de pollo en la airfryer.

Instrucciones de almacenamiento y recalentamiento

Esta receta se sirve mejor fresca, pero las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para recalentar, coloque el pollo en la freidora a 400 grados Fahrenheit durante 3-5 minutos o hasta que se caliente por completo. También puede recalentarlo en el microondas durante 1-2 minutos, pero tenga cuidado de no sobrecalentar y secar el pollo.

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Muslos de pollo en la airfryer.

¿Quieres una opción de cena deliciosa y fácil que puedas preparar en la freidora? No busque más allá de esta deliciosa receta de muslos de pollo crujientes de Air Fryer. Con una receta de condimento base, más cuatro opciones de sabor adicionales como la clásica pimienta de limón y la sabrosa salsa teriyaki, esta receta es perfecta para todos. Prueba diferentes opciones de sabor y disfruta de un nuevo sabor cada vez que lo hagas.

tiempo de configuración 10 minutos

Hora de cocinar 20 minutos

Tiempo Total 30 minutos

Ingredientes

  • 6 con hueso muslos de pollo con piel
  • dos cucharas de sopa aceite
  • dos cucharaditas pimentón molido
  • 1 cuchara de té albahaca seca
  • 1 cuchara de té Orégano seco
  • 1/2 cuchara de té polvo de ajo
  • 1/2 cuchara de té cebolla en polvo
  • 1/2 cuchara de té sal
  • 1/4 cuchara de té pimienta negra

Instrucciones

  • Precaliente su freidora de aire a 400 grados Fahrenheit durante al menos 5 minutos.

  • Retire el exceso de grasa o piel de los muslos de pollo y colóquelos en un plato grande, con la piel hacia arriba.

  • Rocíe la piel del pollo con aceite de oliva y frótela para cubrirla uniformemente.

  • En un tazón pequeño, combine el pimentón, la albahaca, el orégano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.

  • Espolvorea la mezcla de condimentos uniformemente sobre los muslos de pollo, asegurándote de que quede un poco de condimento debajo de la piel.

  • Fríe el pollo a 400 grados Fahrenheit durante 10 a 12 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165 a 175 grados Fahrenheit.

Los grados

Variaciones de salsas y condimentos

Salsa teriyaki:

  1. En un tazón mediano, combine 1/3 taza de azúcar morena, 2 cucharadas de maicena y 1/2 cucharadita de jengibre molido.
  2. Mezcla 1 taza de agua, 1/4 taza de salsa de soya, 1 cucharada de miel y 1 diente de ajo picado.
  3. Marina los muslos de pollo en la mezcla durante 2 o 3 horas antes de cocinarlos en la freidora como se indica.

Salsa Barbacoa Sencilla:

  1. En una cacerola mediana, combine 1/4 taza de azúcar morena, 2 cucharaditas de maicena, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimentón ahumado.
  2. Agregue 1 taza de salsa de tomate, 1/4 taza de melaza, 2 cucharadas de salsa Worcestershire, 1 cucharada de salsa picante y 3 dientes de ajo picados.
  3. Lleve a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  4. Salpimiente ligeramente los muslos de pollo y rocíe con salsa barbacoa antes de cocinarlos en la freidora como se indica.

sal y vinagre

  1. En un tazón grande, mezcle 2 tazas de vinagre blanco destilado, 1 taza de agua, 3 cucharadas de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra hasta que se disuelva.
  2. Agregue los muslos de pollo crudos y asegúrese de que estén completamente sumergidos.
  3. Déjalo macerar en la nevera durante 2 horas. Seque y espolvoree ligeramente con sal antes de cocinar en la freidora como se indica.

Pimienta con limón:

  1. En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y 1 cucharada de pimienta de limón.
  2. Cubre los muslos de pollo con la mezcla antes de cocinarlos en la freidora como se indica.

Servicio: 1muslo de pollo | Calorías: 293kcal | Carbohidratos: 1gramo | Proteína: 19gramo | Gordo: 24gramo | Grasa saturada: 6gramo | Grasa poli-insaturada: 4gramo | Grasa monosaturada: 11gramo | Grasas trans: 1gramo | Colesterol: 111miligramos | Sodio: 282miligramos | Potasio: 261miligramos | Fibra: 1gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 424interfaz de usuario | Vitamina C: 1miligramos | Calcio: 21miligramos | Hierro: 1miligramos

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