Sabrosos, suculentos y cocinados con la cantidad perfecta de dorado y carbón, los muslos de pollo a la parrilla son los favoritos de los fanáticos. ¡Te ofrecemos 5 sabores para elegir los mejores muslos de pollo a la parrilla!
Nos encantan los muslos de pollo aquí en The Stay at Home Chef. Es tan fácil de preparar y hay tantas direcciones diferentes a las que puede ir. ¡También es extremadamente económico! Ya sea que esté trabajando con hueso y piel o sin hueso y sin piel, los muslos de pollo tienen mucha más carne oscura que otras partes del pollo. Tienden a ser más sabrosos y jugosos debido al mayor contenido de grasa. Dicho esto, también es más rico en nutrientes. Hay varios métodos de cocción diferentes que puede usar con el pollo, y nuestra preferencia es asarlo a la parrilla, especialmente en los meses más cálidos. Simplemente sazone, marine o glasee, tírelo a la parrilla y estará masticando los resultados finales en menos de 30 minutos. Es la receta perfecta para las noches ocupadas de la semana, así como para almuerzos o cenas de fin de semana más relajados. ¡Estos son los mejores muslos de pollo a la parrilla!
Opciones de pollo:
Esta receta funcionará con muslos de pollo con hueso y piel o muslos deshuesados y sin piel. ¡Use lo que pueda encontrar o su preferencia personal! Si usa variedades sin piel, asegúrese de recortar el exceso de piel para obtener mejores resultados.
¿Cuánto tiempo se tarda en asar muslos de pollo?
Cada parrilla es diferente, por lo que es posible que deba jugar con los tiempos de cocción. Los mejores muslos de pollo a la parrilla suelen tardar entre 7 y 10 minutos por lado. Lo importante aquí es que tengan una temperatura interna de al menos 165 grados F. ¡Aunque nos gusta nuestra carne oscura cocinada a una temperatura de 175 grados F! Puede determinar si están completamente cocidos o no usando un termómetro apto para alimentos.
¿Cómo hacer pollo crujiente a la parrilla?
Nos encanta usar nuestra parrilla para hacer esta receta específicamente porque nos da los resultados más crujientes y crocantes. Una forma de hacer que los muslos de pollo a la parrilla con hueso (o sin hueso) estén lo más crujientes posible es precalentar la parrilla antes de colocarlos encima. El calor alto quemará la piel si la dejas reposar durante unos 5 minutos por ambos lados. Baje un poco la temperatura y continúe cocinando hasta que alcance la temperatura interna segura de 165 grados F.
Solución de problemas: ¿Por qué mi pollo es de goma?
Debe tener mucho cuidado al vigilar sus muslos de pollo a la parrilla o a la parrilla deshuesados mientras se cocinan. Si terminas con pollo gomoso, significa que lo has cocinado demasiado tiempo y ¡toda la bondad jugosa se ha secado! Siga las instrucciones de tiempo de cocción en la tarjeta de recetas y asegúrese de usar su termómetro de confianza para medir la temperatura interna.
Sugerencias para servir:
Este plato va bien con tantos lados diferentes. La carne tiene un sabor bastante neutro y puedes usar varias salsas o condimentos para darle el sabor particular que buscas. Aquí hay algunas sugerencias de guarniciones para los mejores muslos de pollo a la parrilla, según algunas de las variaciones que compartimos en la tarjeta de recetas a continuación:
Instrucciones de almacenamiento y recalentamiento:
Puede guardar el hueso asado restante en los muslos de pollo en un recipiente hermético en el refrigerador. Puedes hacer lo mismo con las variedades sin hueso. Las sobras se mantendrán hasta por 3-4 días. Puedes disfrutarlos fríos o, si lo prefieres, calentarlos en el microondas. Caliente en incrementos de 30 segundos hasta que esté completamente caliente. También puede recalentarlos en el horno a 325 grados F durante 5-10 minutos o hasta que estén tibios.
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Mira el video a continuación donde Caytlin te guiará a través de cada paso de esta receta. A veces ayuda echar un vistazo, y siempre lo cubrimos con nuestro programa de cocina. Puedes encontrar la colección completa de recetas en YouTube, nota de facebook, o el nuestro pagina de Facebooko aquí mismo en nuestra web con sus correspondientes recetas.
