jueves, septiembre 29, 2022
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Muffins fáciles de calabacín – thestayathomechef.com

Como padres, lo entendemos. No siempre es fácil asegurarse de que nuestros hijos coman suficientes frutas y verduras. ¿Cuál es la mejor manera de asegurarse de que hagan esto? Para agregar un poco de verduras donde menos lo esperan, ¡un delicioso muffin! Puedes usar esta receta como base y agregar algunos extras como chispas de chocolate o nueces. Bien, entonces no estamos aquí para decir que debes mentirles a tus hijos. Lo que estamos diciendo es que debes servir estos muffins de calabacín y después diles el ingrediente secreto. Tal vez se conviertan en grandes amantes de las calabazas después de unos cuantos bocados. ¡Nunca se sabe! Esta receta es perfecta si tienes calabacines sobrantes y no sabes qué hacer con ellos. Agregan mucho a la textura de este refrigerio fácil de preparar. Honestamente, apenas puedes saborear el calabacín. ¡Simplemente saben como un muffin extra húmedo! Ya sea que decidas servirlos en casa o en tu próxima fiesta, complacerán a la multitud.

Calabacín:

Necesitarás unas 2 tazas de calabacín rallado para esta receta, que podrás obtener de unas 2 calabazas compradas en la tienda. Si tienes algunas de estas variedades gigantes que vienen del jardín, siéntete libre de usarlas también. Solo asegúrese de quitar la piel y las semillas primero.

¿Pelas los calabacines antes de triturarlos?

No tiene que hacerlo, a menos que use estas grandes variedades de jardín como se mencionó. Si compraste el tuyo en la tienda, solo asegúrate de lavarlo bien antes de deshilacharlo.

Calabacín rallado:

Use un rallador estándar para rallar las verduras para sus muffins de pan de calabacín. Nos gusta usar la parrilla de tamaño delgado para que sea aún más fácil ocultar que esta receta está rellena de verduras. Dicho esto, si no tienes refrigerios con aversión a la calabaza en tu casa, puedes usar una parrilla de tamaño completo.

Pan de calabacín:

¡Puedes convertir fácilmente esta receta en un delicioso pan de calabacín! Simplemente use un molde para pan estándar en su lugar. Asegúrese de engrasar el molde para que no se pegue y hornee en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit durante 60-70 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Variaciones:

Nos encanta mantener las cosas simples con esta receta, ¡pero eres más que bienvenido a jugar con diferentes especias y brebajes! Si quieres ser creativo con el tuyo, considera agregar:

  • nueces de elección
  • Chispas de chocolate (chocolate con leche, blanco o negro)
  • Fruta seca
  • nuez moscada
  • Cacao en polvo sin azúcar

Una nota sobre el tiempo y la temperatura de cocción:

Un paso importante para esta receta es reducir la temperatura de 450 grados F a 350 grados F después de 5 minutos. ¡No te saltes este paso! Si continúa cocinando a una temperatura tan alta, terminará con un desastre quemado. ¡Configura un temporizador para que no te olvides!

¿A qué saben los muffins de calabacín?

¡Muchas personas comparan el sabor de esta masa con el pan de calabaza, gracias a la adición de canela! Es otro ingrediente especial que no debes omitir. Combina perfectamente con verduras y azúcar moreno.

¿Cómo mantienes húmedos los muffins?

¡El secreto para mantener tus panecillos de calabacín húmedos y esponjosos está en el calabacín! Este ingrediente añadido tiene un alto contenido de agua que se libera cuando se cocina. ¡Ahora lo sabes!

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