sábado, septiembre 24, 2022
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Muffins de calabaza perfectos – thestayathomechef.com

Las temperaturas están refrescando, las hojas están empezando a caer y el sol se está poniendo un poco menos de lo normal… ¡sí, el otoño está en camino! Y con el otoño llegan todas las deliciosas comidas asociadas con él: sopas y guisos abundantes, además de todos los productos horneados de temporada que estamos seguros de que te encantan tanto como a nosotros. ¿Y qué suelen incluir muchos productos horneados centrados en el otoño? ¡Calabaza, por supuesto! Tenemos nuestros ojos puestos en ustedes, amantes del café con leche con especias de calabaza. Te encantarán estos sencillos muffins de calabaza. Esta receta está pidiendo a gritos que se haga en una tarde lluviosa. También es la merienda perfecta para hacer con tus hijos. Es muy fácil de armar y les encantará ayudarlo a mezclar y combinar los diferentes ingredientes. Ya sea que esté buscando algo para llevar a una próxima venta de pasteles, un regalo de regreso a la escuela para los maestros, o quiera algo dulce para comer en el desayuno (o como refrigerio, ¡no lo juzgue aquí!), estos Muffins de Calabaza y Especias son para ti. una verdadera joya.

¿Es lo mismo puré de calabaza que puré de calabaza?

Si eres nuevo en hornear con calabaza, es posible que no estés seguro de qué buscar en el supermercado. El puré de calabaza a veces se etiqueta como calabaza 100 % pura, calabaza en paquete sólido o simplemente calabaza. Lo importante aquí es lo que está en la lista de ingredientes: solo está buscando calabaza y definitivamente no el relleno de pastel de calabaza. No desea agregar conservantes artificiales innecesarios, especias añadidas o azúcar adicional a esta receta.

opciones de bandeja para hornear

Estamos usando un molde para muffins estándar para nuestros muffins de calabaza fáciles. También puedes usar un molde para mini muffins. ¡Elegimos usar revestimientos de papel que también cubrimos con aceite en aerosol para que nada se pegue! Esto es opcional. Si solo desea verter la masa en el molde para muffins engrasado por su cuenta, también puede hacerlo, pero tenga en cuenta que se puede pegar un poco. Te recomendamos que consultes nuestra receta de pan de calabaza húmedo desde cero si quieres ir por la ruta del pan en lugar de los muffins!

¿Qué hace que un muffin sea ligero y esponjoso?

Es comprensible que quieras hacer muffins de calabaza húmedos, ligeros y esponjosos. Un truco que juramos es asegurarnos de que los huevos, la mantequilla y la leche estén a temperatura ambiente antes de comenzar. ¡Es un paso extra que bien vale la pena! Terminarás con una masa perfectamente suave que se expandirá maravillosamente mientras se hornea.

¿Tengo que añadir cobertura Streusel?

No es necesario, pero digamos esto: es muy fácil de hacer y es así Vale la pena. La cobertura casera de streusel realmente lleva estos muffins al siguiente nivel. Sin embargo, si simplemente no tienes el tiempo para hacerlo, también está bien. La receta sigue siendo maravillosa sin ella.

Solución de problemas: ¿Por qué mis muffins de calabaza están secos?

Puede terminar con muffins secos por diferentes razones. Primero, no mezcle demasiado la masa ya que puede hacerla demasiado densa. En segundo lugar, asegúrese de no hornear demasiado los muffins. Deben estar listos para salir después de unos 15 minutos. Usa la prueba del palillo para determinar si están hechos o no.

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