Impresiona a tu familia y amigos con esta deliciosa receta de linguini con camarones que trae el estilo de un restaurante y los sabores de Italia a tu mesa.
¿Buscas un platillo de mariscos italiano delicioso y fácil de preparar en casa? No busque más allá de nuestra receta de linguini con camarones. Este sabroso clásico combina camarones tiernos, limón picante y un toque de especias, todo mezclado con linguini perfectamente cocinado. Este plato no solo es rápido de preparar, sino que también impresionará a su familia y amigos con su sabor de calidad de restaurante. Entonces, toma tu delantal y sumerjámonos en el mundo de la cocina italiana con esta deliciosa receta.
Reemplazos sin lácteos
Si está buscando una opción sin lácteos, puede reemplazar la mantequilla con mantequilla vegana o simplemente usar aceite de oliva adicional. También puede sustituir el queso parmesano por una alternativa sin lácteos u omitirlo por completo.
Linguine de camarones vs Scampi de camarones tradicionales
Aunque Shrimp Linguine y Shrimp Scampi tradicionales incluyen camarones suculentos cocinados en una rica salsa de ajo, existen algunas diferencias clave entre los dos platos. Shrimp Linguine incorpora los sabores picantes del jugo de limón y la ralladura de limón, así como un toque de especias de hojuelas de chile, y generalmente se sirve con pasta linguini. Las gambas al ajillo, por otro lado, es un plato más simple, a menudo preparado con una salsa de vino blanco y mantequilla, y se puede servir sobre una variedad de pasta, arroz o incluso pan crujiente para absorber la salsa salada. La adición de queso parmesano rallado y perejil fresco al linguini con camarones le da un toque italiano, diferenciándolo del clásico Scampi de camarones que mucha gente conoce y ama.
Sugerencias para servir
Los linguini de gambas se pueden servir como plato principal junto con una ensalada verde fresca y pan crujiente para absorber la deliciosa salsa. Alternativamente, combínalo con verduras al vapor o asadas para una comida más sustanciosa. Un vino blanco fresco, como un Sauvignon Blanc o un Pinot Grigio, complementará a la perfección los sabores del plato.
preguntas frecuentes
Sí, puedes usar camarones congelados. Descongele los camarones en el refrigerador o bajo el chorro de agua fría antes de cocinarlos.
Absolutamente. Puedes sustituirlo por espagueti, fettuccine o cualquier otra pasta larga que te guste.
Instrucciones de almacenamiento y recalentamiento
Para almacenar las sobras, colóquelas en un recipiente hermético y refrigere por hasta 3 días. Para recalentar, caliente el plato en una sartén a fuego lento, revolviendo suavemente para evitar que los fideos se peguen. Agregue un poco de agua o caldo, si es necesario, para ablandar la salsa.
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- 1 libras fideos linguini
- 4 cucharas de sopa mantequilla salada
- dos cucharas de sopa aceite
- 1 cuchara sopera Ajo picado
- 1 libras camarón pelado y desarrollado
- 1 cuchara de té sal o al gusto
- 1/2 cuchara de té pimienta negra
- 1/2 cuchara de té hojuelas de pimienta
- 1/4 taza jugo de limon
- 1 cuchara sopera limón rallado
- dos cucharas de sopa Queso parmesano rallado
- dos cucharas de sopa perejil fresco picado
- 1/2 limón rebanado y cortado por la mitad
Instrucciones
Cocine la pasta linguini en agua ligeramente salada según las instrucciones del paquete. Al escurrir la pasta, reserve aproximadamente 1/2 taza del líquido de cocción.
En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio-alto y agregue el aceite de oliva. Agregue el ajo picado y los camarones. Sazone con sal, pimienta negra y hojuelas de pimienta. Cocine los camarones, revolviendo con frecuencia, hasta que estén rosados, aproximadamente de 2 a 3 minutos, dependiendo del tamaño de los camarones.
Agregue el jugo de limón y la ralladura de limón a la sartén y hierva la mezcla durante 1 minuto más. Remueve de vez en cuando mientras cocinas y retira del fuego.
Mezcla los camarones cocidos con queso parmesano rallado, perejil picado y rodajas de limón.
Agregue la pasta cocida y el agua de pasta reservada a la sartén y revuelva para cubrir uniformemente. Servir inmediatamente.
Calorías: 688kcal | Carbohidratos: 90gramo | Proteína: 32gramo | Gordo: 22gramo | Grasa saturada: 9gramo | Grasa poli-insaturada: dosgramo | Grasa monosaturada: 9gramo | Grasas trans: 0.5gramo | Colesterol: 175miligramos | Sodio: 1370miligramos | Potasio: 456miligramos | Fibra: 5gramo | Azúcar: 4gramo | Vitamina A: 826interfaz de usuario | Vitamina C: 19miligramos | Calcio: 128miligramos | Hierro: dosmiligramos
