estos son los Las mejores recetas de galletas con chispas de chocolate que nunca intentarás! He reunido una lista definitiva de mis variaciones favoritas, desde las clásicas galletas masticables con chispas de chocolate, las galletas rellenas de tarta de queso y más.
Amigos, si no pueden decirlo, me encanta. galletas🇧🇷 Quiero decir, está en el nombre. Pero no tengo reservas cuando se trata de probar todas las recetas de galletas que tengo en mis manos. A lo largo de los años, una galleta reina en mi cocina: la galleta con chispas de chocolate.
¿Quién puede resistirse a una galleta con chispas de chocolate perfecta? Con su medio suave y masticable y sus bordes crujientes y mantecosos. Esas dulces explosiones de gotas de chocolate a lo largo. Deliciosos sabores caramelizados, todo empacado en un bolsillo perfectamente azucarado, listo para sumergirse en leche. Estoy tentado a dejar todo y hornear un lote mientras escribo.
También hay muchas maneras de elevar su humilde galleta con chispas de chocolate, sin complicar demasiado las cosas. ¡Reuní algunas de las mejores recetas de galletas en mi sitio web como prueba del pudín!
¿Qué hace que estas recetas sean las mejores?
Además de ser galletas (lo que automáticamente las convierte en las mejores), las recetas que comparto hoy tienen algunas ventajas clave en común. ¿Qué los hace lo mejor de lo mejor? Vamos a discutir:
- Facilidad. Mi objetivo en la repostería siempre es armar recetas que cualquiera pueda hacer. Ya sea que sea un panadero casero experimentado o que simplemente sumerja los dedos de los pies en la masa, estas recetas de galletas son simples y sencillas y siempre tienen un sabor increíble.
- Variedad. Es la especia de la vida. Cuando se trata de galletas con chispas de chocolate caseras, ¡un poco de imaginación es muy útil! A continuación encontrará galletas zhooshed con mantequilla dorada, caramelo salado, grandes gotas de chocolatepequeño gotas de chocolate, además de galletas con chispas de chocolate rellenas de todo, desde tarta de queso hasta Nutella. A todo el mundo le encanta una galleta con chispas de chocolate clásica, pero ¿por qué quedarse ahí cuando las posibilidades son INFINITAS?
- Siguiente nivel Mmm. Quiero decir, no puedes equivocarte con una galleta con chispas de chocolate suave y perfectamente horneada. Estas recetas usan técnicas simples y se combinan fácilmente para obtener lo último en sabor, diversión y simplemente rico.
Entonces, ¿qué hay en una galleta con chispas de chocolate perfecta? La verdad es que a menudo no tienes que reinventar la rueda o volverte loco por un ingrediente secreto o un ritual vudú de galletas del que escuchaste en TikTok (aunque me encanta un buen TikTok). Estas recetas de galletas con chispas de chocolate casi garantizan que siempre serán las mejores, gracias a algunos consejos y trucos útiles:
- Enfriar la masa: Enfriar la masa no siempre es obligatorio en las recetas de galletas con chispas de chocolate, ¡pero se recomienda! ¿Por qué? Bueno, hay algunas razones. Los principales son que enfriar la masa da tiempo a que se desarrollen los sabores, enriquece el color de la masa y relaja el gluten. Todas estas cosas hacen galletas súper sabrosas que son masticables y suaves con bordes crujientes y mantecosos.
- Hornear mientras la masa está fría: Si va a aprovechar los beneficios de la masa fría para galletas, la clave es golpear mientras la plancha está caliente, en este caso, ¡fría! Una manera fácil de hacer esto es dividir la masa en cucharadas antes de enfriarla y hornearla directamente del refrigerador. De lo contrario, deje reposar la masa enfriada el tiempo suficiente para que se ablande un poco antes de colocarla en una bandeja para hornear.
- ser generoso con Chips de chocolate🇧🇷 Cuando se trata de la cantidad de chocolate en las galletas con chispas de chocolate, ¿hay un límite? Iré con el no.
- Medir con precisión: La harina en exceso es el principal culpable de que las galletas se vuelvan densas y masticables (¡y no en el buen sentido!). Siempre recomiendo usar el método de cuchara y nivel al medir la harina, o el método de cuchara y batido. Ambos implican verter la harina en la taza medidora en lugar de sacarla directamente de la bolsa. Luego, nivela la harina con el dorso de un cuchillo o agita suavemente la taza medidora para nivelarla.
- Mira el tiempo de cocción: Las galletas con chispas de chocolate perfectas se verán crudas cuando salgan del horno. Confía en mí. El tiempo exacto de cocción varía según el tamaño de las galletas y el horno. Mire las galletas mientras se hornean, y una vez que los bordes estén dorados, esa es su señal para sacarlas. Los centros continuarán ensamblando mientras las galletas se enfrían.
- Deja que se enfríen: … Hablando de eso, asegúrese de dejar que sus galletas se enfríen lo suficiente antes de que se desprendan de la bandeja para hornear. Después de reposar un rato, puedes transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo. Y por más tentador que sea alcanzar una galleta humeante recién salida del horno, resista. Mover las cookies antes de que tengan la oportunidad de establecerse puede hacer que se rompan. ¡Sin mencionar que nadie quiere un paladar quemado de chocolate caliente y derretido!
Y ahora, comencemos con las mejores recetas de galletas con chispas de chocolate. ¡Quítate los pantalones elásticos, porque querrás hornearlos todos de una sola vez!
¡Comencemos con una receta perfecta, probada y verdadera de galletas con chispas de chocolate! Estas son mis galletas con chispas de chocolate favoritas. Son en serio los mejores. Las palabras no pueden describir, ¡solo tendrás que crearlas y ver por ti mismo!
¡Otro ganador! Estas sabrosas galletas de chispas de chocolate con mantequilla marrón lo tienen todo: un toque de sal, mucha riqueza y toneladas de chispas de chocolate dulce.
No siempre soy fanático de las nueces en los postres, pero hay excepciones. Estas galletas con chispas de chocolate y nueces, por ejemplo. ¡Ese delicioso chocolate! ¡Ese grosor! ¡Ese crujiente! Estoy en el paraíso de las galletas y tú también puedes estarlo.
¿Cómo se obtienen las galletas de chispas de chocolate más sorprendentes y masticables? ¡Un ingrediente secreto! Esta es la receta definitiva para las galletas más suaves y masticables gracias a un complemento fácil. ¡Me lo puedes agradecer después!
¿Dos postres en uno? Usted consiguió. Esta receta toma una galleta con chispas de chocolate suave y mantecosa y la rellena con un relleno espeso y cremoso de tarta de queso.
Crujientes trozos dulces y crujientes de caramelo de caramelo casero se mezclan dentro de una receta de galleta con chispas de chocolate y mantequilla marrón y los resultados son épicos. ¿Espolvoreado con sal marina? Próximo. Nivel.
¡Prepárate para la receta DEFINITIVA de galletas con chispas de chocolate! Inspirado en Gideon’s Bakehouse y repleto de chispas de chocolate por dentro, por fuera, literalmente en todas partes.
¡Esta rica y sabrosa receta de galletas con chispas de chocolate ocupa toda una sartén de hierro fundido! Coloqué una capa de masa para galletas con chispas de chocolate mantecoso sobre un relleno de caramelo salado, completo con crujientes pretzels salados, para el Perfecto galleta de sartén.
¿No puedes decidir si te gustan las galletas con chispas de chocolate crujientes o masticables? ¡Ahora no tienes que hacerlo! Honestamente, ¿quién necesita ese tipo de presión cuando puedes hacer estas galletas masticables perfectamente crujientes en menos de 30 minutos?
CLAVO Para luego:
