Nueva York es conocida por la Estatua de la Libertad, Times Square, los espectáculos de Broadway y Law and Order: SVU (par, pardo). Pero, ¿sabías que Nueva York solía ser el hogar de uno de los mayores productores de azúcar? La fábrica de azúcar Domino comenzó la producción de azúcar en Brooklyn, NY en 1882 y no se detuvo hasta 2004. Si bien la fábrica está abandonada, simboliza la industrialización y la presencia de Brooklyn como una fuerza a tener en cuenta.
los primeros años
Si bien Domino Sugar es la fama de la refinería a principios de la década de 1880, la fábrica había estado produciendo azúcar desde 1855-1856. La familia Havemeyer estableció la American Sugar Refining Company. Después de que un incendio devastador destruyera el complejo de refinería original, la familia Havemeyer y los inversores construyeron una nueva fábrica en 1882.
Con nuevas instalaciones, la familia Havemeyer incorporó el negocio y comenzó a producir Domino Sugar en varias fábricas a lo largo de la costa este. La fábrica de Brooklyn era la joya de la corona del imperio azucarero y, al mismo tiempo, producía las tres cuartas partes de todo el azúcar refinado de Estados Unidos. El pico de producción se produjo en 1919, con la eventual disminución de la producción en 1920.
Retiro de azúcar
A medida que la demanda de azúcar comenzó a disminuir, disminuyó la necesidad de varias refinerías de azúcar. En 2004 se cerró la fábrica Domino Sugar y se abandonó el edificio. Al momento de su cierre, la planta de Domino Sugar contaba con instalaciones para producir 950 galones de azúcar al año, pero sólo producía la mitad de esa cantidad (475 galones).
Los inversores pronto compraron la propiedad y crearon planes para renovar el paseo marítimo de Brooklyn. Junto con la renovación, la Comisión de Preservación de Monumentos Históricos de la Ciudad de Nueva York (LPC, por sus siglas en inglés) protegió la refinería de azúcar Domino para que no fuera demolida.
Legado de azúcar Domino
Para mostrar la historia de Brooklyn, en 2017 se equipó la refinería de azúcar Domino para ofrecer apartamentos asequibles conocidos como 325 Kent Ave. Desde entonces, se han creado viviendas asequibles y oficinas.
La adición más bienvenida a la revitalización del área fue parque de dominó. Este parque de cinco acres muestra la belleza de la costa con el encanto de la maquinaria de la fábrica, incluidos los tanques de recolección de jarabe originales. Los huéspedes pueden utilizar un parque para perros, un parque infantil y una cancha de voleibol. Maderas, vigas y senderos recuperados se utilizan en todo el parque como tributo al legado y al impacto que la fábrica de azúcar Domino ha tenido y sigue teniendo en la comunidad.
pensamientos finales
La próxima vez que visite Nueva York, no pierda la oportunidad de visitar la fábrica de azúcar Domino abandonada de Brooklyn. Aunque la producción de azúcar cesó hace mucho tiempo, el letrero original de Domino Sugar sigue en pie como un monumento a los ex empleados y la herencia azucarera del área de Brooklyn. Explore los alrededores y disfrute de los persistentes aromas dulces de hace mucho tiempo.