El helado casero Rocky Road es un helado cremoso con sabor a chocolate y almendras cargado de malvaviscos masticables, almendras crujientes y chispas de chocolate.
El helado es la manera perfecta de celebrar el final del verano. (¡Para aquellos que viven en el desierto, el final del verano es una razón seria para celebrar!)
La pregunta más popular que recibo es si es posible hacer helado sin una máquina. La respuesta es sí. Puedes hacer helado sin máquina. Encuentre direcciones completas aquí!
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Si eres un fanático de los caminos rocosos, querrás probarlo. dulce de azúcar camino rocoso y Concha de chocolate Rocky Road ¡además!
Receta de helado de Rocky Road
- Mezcla el azúcar, el cacao y la sal en una cacerola mediana. Agregue la crema y la leche, revuelva y deje hervir a fuego medio-alto, revolviendo constantemente. Baje el fuego y cocine por 2 minutos.
- Retire del fuego y agregue las chispas de chocolate, la vainilla y el extracto de almendras. Revuelva para disolver el chocolate. Deje enfriar y refrigere por lo menos 6 horas, hasta que se enfríe.
- Vierta la mezcla fría en su máquina para hacer helados y congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
- Cuando haya terminado de mezclar, transfiéralo a un recipiente hermético, agregue los malvaviscos y las almendras, y revuelva para combinar. Cubra y congele hasta que esté listo para servir.
Y como probablemente ya sabes, nunca podría tener suficiente helado en mi vida. ¡Para obtener recetas de helados más sorprendentes, echa un vistazo a nuestros favoritos actuales!
{publicado originalmente el 20/08/15 – notas de recetas y fotos actualizadas el 20/04/22}
