jueves, mayo 23, 2024
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Galletas Glaseadas De Limón – Pies Descalzos En La Cocina

Estas galletas de mantequilla, no demasiado dulces, con un suave sabor a limón y glaseado de limón dulce, son un éxito entre todos los que las prueban.

Primer plano horizontal de galletas heladasPrimer plano horizontal de galletas heladas

Galletas de limón glaseadas

En mi familia todos somos grandes fanáticos de los postres de limón. En las mejores barritas de limón que hayas probado jamás para el pastel de ángel de limón lo hacemos todos los años, helado de limon para helado de limon, Pastel de limón para pastel de limón glaseadoNo hay muchos postres de limón que no me hagan sonreír.

A veces me gusta ese toque cítrico picante que me golpea en la cara. Otras veces, el sabor a limón aparece silenciosamente y hace su magia de esa manera. Estas galletas de limón son una delicia mágica y silenciosa.

Se trata de una suave galleta de limón, perfecta para acompañar una taza de té por la tarde. Si quieres resaltar ese sabor a limón, un poco más de ralladura de limón será suficiente y un poco de extracto de limón lo potenciará aún más. Siéntete libre de ajustar la cantidad de limón para obtener la galleta de limón que más te guste.

Necesitarás los siguientes ingredientes para hacer estas galletas:

ralladura de limón y azúcar mezcladosralladura de limón y azúcar mezclados

Precalienta el horno a 350°F. Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino y reserve. En un tazón pequeño, combine el azúcar granulada y la ralladura de limón. Frote el azúcar y la ralladura de limón con los dedos hasta que estén fragantes.

Agrega la mantequilla al bol con el azúcar de limón y bate con una batidora hasta que esté suave y esponjosa. Agrega el huevo y el extracto de vainilla. Batir nuevamente hasta que quede suave.

Ingredientes secos mezclados en un recipiente de vidrioIngredientes secos mezclados en un recipiente de vidrio

En un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal. Agregue lentamente la mezcla de harina a los ingredientes húmedos y bata nuevamente para combinar.

Deje caer la masa a cucharadas sobre las bandejas para hornear preparadas, espaciando las galletas aproximadamente a 2 pulgadas de distancia. Haz bolitas y aplana suavemente cada una con la palma de tu mano.

Hornee durante 11-12 minutos, hasta que las galletas estén firmes y ligeramente doradas en los bordes. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante un minuto, luego transfiéralas a una rejilla. Deja enfriar por completo.

Galletas a la parrilla y glaseado blanco en un recipiente de vidrioGalletas a la parrilla y glaseado blanco en un recipiente de vidrio

Glaseado de limón para galletas

Sólo necesitarás dos ingredientes para hacer este glaseado:

Fotografía aérea de galletas heladas en un estanteFotografía aérea de galletas heladas en un estante

Para hacer el glaseado, mezcle el azúcar glas y el jugo de limón en un tazón pequeño. Licue o revuelva hasta que quede suave, agregando más jugo de limón, un chorrito a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.

Rocíe cada galleta con la cobertura. Deje reposar las galletas hasta que el glaseado esté firme. Almacenar en un recipiente hermético.

Galletas heladas en un tazón azulGalletas heladas en un tazón azul

Galletas De Limón

Galletas De Limón Con bordes crujientes y centro masticable, son una de mis delicias de limón favoritas. Los postres de limón siempre son geniales en mi mundo, pero estas galletas son realmente sublimes. (¡Tampoco uso esa palabra a la ligera!)

Tamaño de bocado Galletas De Limón Son galletas suaves, no demasiado dulces, bañadas en un glaseado dulce. Se incluyen recetas tradicionales y sin gluten.

Galletas finas y crujientes con limón, ligeramente ácidas y con abundante ralladura de limón, endulzadas con chispas de chocolate blanco y cargadas de nueces de macadamia; aquellos Galletas de Chocolate Blanco con Macadamia y Limón fueron el éxito sorpresa de nuestro campamento el verano pasado. Se incluyen recetas tradicionales y sin gluten.

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Porciones: 36

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  • Precalienta el horno a 350°F. Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino y reserve. En un tazón pequeño, combine el azúcar granulada y la ralladura de limón. Frote el azúcar y la ralladura de limón con los dedos hasta que estén fragantes.

  • Agrega la mantequilla al bol con el azúcar de limón y bate con una batidora hasta que esté suave y esponjosa. Agrega el huevo y el extracto de vainilla. Batir nuevamente hasta que quede suave.

  • En un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal. Agregue lentamente la mezcla de harina a los ingredientes húmedos y bata nuevamente para combinar.

  • Deje caer la masa a cucharadas sobre las bandejas para hornear preparadas, espaciando las galletas aproximadamente a 2 pulgadas de distancia. Haz bolitas y aplana suavemente cada una con la palma de tu mano.

  • Hornee durante 11-12 minutos, hasta que las galletas estén firmes y ligeramente doradas en los bordes. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante un minuto, luego transfiéralas a una rejilla. Deja enfriar por completo.

  • Para hacer el glaseado, mezcle el azúcar glas y el jugo de limón en un tazón pequeño. Licue o revuelva hasta que quede suave. Rocíe cada galleta con el glaseado y déjelas reposar hasta que cuaje el glaseado. Almacenar en un recipiente hermético.

Calorías: 105calorias · Carbohidratos: 14gramo · Proteína: 1gramo · Gordo: 5gramo · Grasa saturada: 3gramo · Grasa poli-insaturada: 0,2gramo · Grasa monosaturada: 1gramo · Grasas trans: 0,2gramo · Colesterol: 18mg · Sodio: 75mg · Potasio: 19mg · Fibra: 0.3gramo · Azúcar: 7gramo · Vitamina A: 164interfaz de usuario · Vitamina C: 1mg · Calcio: 7mg · Hierro: 0,4mg

{publicado originalmente el 26/05/11 – notas de recetas y fotos actualizadas el 8/04/24}

receta gracias a Dos guisantes y su vainamétodo ligeramente adaptado del mismo

Galletas heladas en el estanteGalletas heladas en el estante
Galletas de hielo sobre toalla azulGalletas de hielo sobre toalla azul

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