sábado, noviembre 26, 2022
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Galletas de Nuez – Descalzo en la Cocina

Las galletas de nuez son galletas dulces suaves y mantecosas con un centro de relleno de azúcar moreno, nueces y crema agria.

Galletas con nueces en el plato azul

helado de nuez

No tengo idea de dónde se originó el nombre Walnut Frosties, pero mi amiga Margaret compartió un lote de estas galletas con nosotros hace un tiempo, y en el primer bocado, le pregunté si le gustaría compartir la receta conmigo.

¡Ella tuvo la amabilidad de hacerlo y ahora estoy dispuesto a apostar que te encantarán estos Walnut Frosties tanto como a nosotros!

La galleta es un tipo de galleta de azúcar moreno. La combinación de azúcar moreno y mantequilla crea la base de galleta perfecta para el relleno de nueces.

La combinación de relleno de nuez, crema agria y azúcar moreno se hornea en una corteza dulce similar a un brulee sobre el pan dulce.

Para llenar perfectamente la galleta, usa tu pulgar o la parte de atrás de una bola de melón para crear una hendidura circular en la galleta. Luego rellena la galleta con el relleno de nuez. No tenga miedo de sobrellenar un poco, ya que se horneará y llenará bien la hendidura.

galleta de huellas dactilares con relleno de nuez en una bandeja para hornear

Si sus galletas se esparcen demasiado mientras se hornean, es probable que su mantequilla esté demasiado blanda cuando comenzó. Si la masa me parece demasiado blanda, me gusta hornear una bandeja de prueba con 2-3 galletas primero para ver cuánto se extienden. Refrigere la masa durante 30 minutos o más para reafirmar si se extiende demasiado.

Mi amigo compartió que tradicionalmente hacen esto en Navidad. No tenía idea de por qué, era justo lo que hacen. Sin embargo, por deliciosos que sean, ¡los preparo todo el año!

Galletas de nuez en el plato con una servilleta de flores

receta de galletas de nuez

  • mantequilla ablandada
  • azúcar morena
  • huevo
  • extracto de vainilla
  • harina
  • bicarbonato de sodio
  • sal
  • nueces picadas
  • crema
mano sosteniendo una galleta navideña con nueces

Galletas de nuez con azúcar moreno

  1. Precaliente el horno a 350 ° F. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y combinado. Mezclar el huevo y la vainilla. Tamizar la harina, el bicarbonato y la sal. Agregar a los ingredientes húmedos.
  2. En un recipiente aparte, combine las nueces picadas, ½ taza de azúcar morena y la crema espesa.
  3. Usando una cuchara para galletas de 1 ½ pulgadas, coloque las cucharas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o silpat. Tome una huella dactilar de cada galleta y rellénela con una cucharadita generosa del relleno de nuez.
  4. Hornee durante 11-12 minutos hasta que estén doradas. Retire del horno y deje enfriar durante 5 minutos en la bandeja para hornear. Coloca las galletas sobre una rejilla para que terminen de enfriarse.
Galletas con nueces en placa de cerámica

Las cookies y las recetas de galletas deben ser compartidas. Ya sea llevando un plato a los vecinos o intercambiando recetas con amigos. No hay nada mejor que compartir todas las galletas con una taza de café.

No es ningún secreto que mantengo un tarro de galletas lleno. Tengo una casa llena de chicos constantemente al acecho de una merienda. Las galletas de avena son un clásico tan versátil. La nuez de avena y el chocolate dulce dan en el clavo cuando el hambre ataca a media tarde.

Solo necesitas un puñado de ingredientes para hacer estas galletas masticables de chocolate y mantequilla de maní. Tazas de galletas de mantequilla de maní.

Crujiente y masticable al mismo tiempo, lo mejor galleta monstruo las recetas están cargadas con todos mis sabores de galletas favoritos. La avena, la mantequilla de maní, las chispas de chocolate e incluso una gota de jarabe de arce se combinan para hacer las Monster Cookies de mi abuela.

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Porciones: 24 galletas

Evita que tu pantalla se oscurezca

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y combinado. Mezclar el huevo y la vainilla. Tamizar la harina, el bicarbonato y la sal. Agregar a los ingredientes húmedos.

  • En un recipiente aparte, combine las nueces picadas, ½ taza de azúcar morena y la crema espesa.

  • Usando una cuchara para galletas de 1 ½ pulgadas, coloque las cucharas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o silpat. Tome una huella dactilar de cada galleta y rellénela con una cucharadita generosa del relleno de nuez.

  • Hornee durante 11-12 minutos hasta que estén dorados. Retire del horno y deje enfriar durante 5 minutos en la bandeja para hornear. Coloca las galletas sobre una rejilla para que terminen de enfriarse.

Calorías: 164kcal · Carbohidratos: 22gramo · Proteína: dosgramo · Gordo: 8gramo · Grasa saturada: 3gramo · Grasa poli-insaturada: 3gramo · Grasa monosaturada: dosgramo · Grasas trans: 0.2gramo · Colesterol: 18miligramos · Sodio: 85miligramos · Potasio: 58miligramos · Fibra: 1gramo · Azúcar: 14gramo · Vitamina A: 144interfaz de usuario · Vitamina C: 0.1miligramos · Calcio: 22miligramos · Hierro: 1miligramos

Galletas de nuez en servilleta floral

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