Galleta con gotas de chocolate son tan ricos y mantecosos, ¡se derriten en la boca!
Esta receta fácil de un tazón hace una receta clásica de galletas de mantequilla con la adición de mini chispas de chocolate. Son dulces e irresistibles.
¡Estas galletas son perfectas para mojar, mojar y compartir!
galleta con chispas de chocolate
Esta es la antigua receta familiar de mi amigo Toni y la hemos convertido en una galleta fácil de rebanar y hornear. ¡Estas definitivamente encabezan nuestra lista de galletas favoritas de todos los tiempos!
- La galleta de mantequilla es rico común sabor a mantequilla.
- Esta receta utiliza ingredientes cotidianos simples que probablemente tenga a mano.
- Se pueden bañar en chocolate, o se pueden intercambiar los complementos, ¡todo vale!
- chispas de chocolate masa de mantequilla se congela maravillosamente! ¡Simplemente duplique el lote y congele un registro hasta que esté listo para cortar y hornear!
Ingredientes para galletas de mantequilla con chispas de chocolate
Manteca – Use mantequilla sin sal para obtener mejores resultados. Mantequilla para sabor y textura, no se recomiendan sustituciones.
Harina – Se recomienda harina de repostería o pastelería para una textura ligera que se derrite en la boca. Vea las notas de la receta para una sustitución.
Azúcar en polvo – El azúcar en polvo es más fácil de incorporar que el azúcar granulada y tiene una mejor textura.
Suplementos y Variaciones
- Las galletas de mantequilla son perfectas para agregar ingredientes festivos como arándanos secos picados, cerezas secas o ralladura de limón.
- Mézclalo con diferentes chips como chocolate blanco, mantequilla de maní o caramelo. Agregue almendras, nueces, pistachos e incluso nueces de macadamia finamente picadas.
- ¡Rocíe con chocolate derretido y cubra con chispas de colores!
Cómo hacer galletas de mantequilla con chispas de chocolate
- Batir la harina y las mini chispas de chocolate en un tazón pequeño (esto ayuda a mantener las chispas de chocolate distribuidas uniformemente).
- Batir la mantequilla hasta que quede suave. Agregue los ingredientes restantes, incluida la harina, por la receta de abajo.
- Forme la masa en un tronco y refrigere por una hora (esto ayuda a que las galletas mantengan su forma).
- Cortar y hornear hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Mantener las galletas frescas
- Así como galletas de refrigeradorEs galletas de azúcarLa masa de mantequilla con chispas de chocolate se puede guardar en el refrigerador hasta por 3 días hasta que esté lista para hornear.
- Mantenga las galletas de mantequilla de chocolate en un recipiente tapado a temperatura ambiente hasta por 10 días.
- Agregue una rebanada de pan para absorber la humedad que pueda ocurrir con los cambios de temperatura.
- Congele las galletas crudas o horneadas en una bolsa hermética hasta por 3 meses.
Más favoritos con chispas de chocolate
Las chispas de chocolate son el complemento perfecto para casi cualquier receta de galletas.
galleta con chispas de chocolate
¡Dulces y decadentes, estas galletas de chispas de chocolate con mantequilla tocarán todas las notas correctas!
En un tazón pequeño, combine la harina y las chispas de chocolate.
En un tazón grande, use una batidora eléctrica para batir la mantequilla hasta que quede suave. Agregue gradualmente el azúcar en polvo, batiendo hasta que la mezcla esté esponjosa, de 2 a 3 minutos.
Agregue el agua, la vainilla y la sal hasta que estén bien mezclados. Usando una cuchara de madera, agregue gradualmente la harina y las chispas de chocolate.
Forme la masa en un tronco de 1 ½ pulgadas de diámetro, aproximadamente 1 pie de largo y envuélvala en papel pergamino. Refrigere por 1 hora o hasta 4 días.
Precaliente el horno a 325 ° F. Retire del refrigerador y retire del papel pergamino.
Corta la masa en rebanadas de ½ pulgada de grosor y colócalas a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.
Hornee hasta que los bordes estén ligeramente dorados, 18-22 minutos
Transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo.
- Para mejores resultados, use mantequilla sin sal.
- Para asegurar un corte parejo, enfríe la masa. La masa se puede refrigerar durante varios días o congelar para más tarde.
- ¡Pruebe diferentes tipos de chispas de chocolate o agregue nueces para un crujido!
Estas galletas se mantienen a temperatura ambiente hasta por 10 días. La masa cruda para galletas o las galletas horneadas se mantendrán hasta por 3 meses en el congelador.
Calorías: 164 | Carbohidratos: dieciséisgramo | Proteína: dosgramo | Gordo: 10gramo | Grasa saturada: 6gramo | Grasa poli-insaturada: 0.4gramo | Grasa monosaturada: 3gramo | Grasas trans: 0.3gramo | Colesterol: 19miligramos | Sodio: 31miligramos | Potasio: 64miligramos | Fibra: 1gramo | Azúcar: 6gramo | Vitamina A: 217interfaz de usuario | Calcio: 9miligramos | Hierro: 1miligramos
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.
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