Queremos recrear y perfeccionar las recetas clásicas con las que crecimos, y las galletas de avena y chispas de chocolate son igual de clásicas. A veces nos preguntamos si los adultos estaban tratando de engañarnos para que comiéramos avena saludable, pero crecimos y aprendimos que las galletas de avena con chispas de chocolate nunca se trataron de tratar de ser saludables. ¡Son simplemente deliciosos! Esta textura añadida de avena convierte tu típica galleta con chispas de chocolate en una galleta increíble. Estas galletas de avena con chocolate no deben confundirse con una galleta de avena con pasas. ¡Son mucho más decadentes, y el chocolate combina perfectamente con la avena masticable! También introdujimos una pizca de vainilla y canela, que realza los sabores naturales de la avena y agrega un toque de dulzura. ¿El otro secreto? ¡El azúcar moreno! Le da un sabor a caramelo y casi toffee a la receta para darle las mejores galletas de avena con chocolate que existen.
Opciones de avena:
Nos gusta usar avena rápida para esta receta de galletas de avena con chocolate, ya que a menudo las tenemos a mano. También puede reemplazarlos con avena arrollada regular. ¡Ambas opciones funcionan bien en esta receta!
Opciones de azúcar:
Como se mencionó, el azúcar morena en esta receta realmente la distingue. Nos encanta usarlo en recetas de galletas por su rico y profundo sabor. Dicho esto, la mezcla de azúcar blanca y morena en esta receta hará que tus galletas sean maravillosamente masticables. ¡Definitivamente querrás usar ambos en lugar de solo azúcar granulada!
Chips de chocolate:
No serían las mejores galletas de avena con chispas de chocolate si no fuera por las chispas de chocolate, ¿verdad? Usamos chocolate con leche regular en nuestra receta, pero puede usar su favorito: ¡con leche, oscuro o blanco!
¿Tengo que usar canela?
Personalmente, ¡nos encanta la adición de canela en esta receta de galletas de avena y chocolate! Nos encanta la forma en que el sabor ligeramente picante combina la vainilla, el azúcar moreno y la avena. Sin embargo, si no te gusta la canela, es completamente opcional.
¿Qué más puedo agregar a las galletas de avena y chispas de chocolate?
Las pasas en las galletas de avena son otra galleta tradicional. Si prefieres las pasas al chocolate, adelante, sustitúyelas. ¡Incluso puedes usar pasas y chocolate para darle un toque divertido! También puede agregar nueces si lo desea. Recomendamos encarecidamente nueces o nueces picadas en sus galletas de avena con chocolate. Si no te gustan las nueces o tienes alergias, definitivamente puedes omitirlas.
¿Puedo duplicar esta receta?
¡Absolutamente! Las recetas de galletas suelen doblarse con bastante facilidad. Esta receta rinde de 20 a 24 galletas, dependiendo de qué tan grandes o pequeñas las hagas. Simplemente duplique todos sus ingredientes para aproximadamente 48 galletas. Deberá trabajar en lotes o usar 4 bandejas para hornear.
Modificaciones del tiempo de cocción
Si quieres una galleta más crocante, hornea por 14 minutos. Si prefiere una galleta masticable que se pegue, hornee por 10 minutos. Para ese anillo crujiente perfecto en el exterior y un centro suave, hornee por 12 minutos. ¡Una de las razones por las que esta es una de las mejores recetas de galletas de avena y chocolate es que en realidad puedes hacerla tuya!
