¡Esta receta fácil de dulce de chocolate caliente combina dos favoritos de invierno en un postre! Fudge cremoso con mini malvaviscos, ¡esta receta es perfecta para un regalo de Navidad!
Esta receta es en colaboración con Imperial Sugar. ¡HAGA CLIC AQUÍ para ver la receta completa!
Dulce de chocolate caliente!
Esta receta es una variación de mi favorita. jarabe fácil ¡Receta (también conocida como fudge elegante) que hago cada temporada de vacaciones! Es una receta familiar que hacía mi abuela. Entonces, ¿por qué no hacerlo un poco más divertido y agregar algunos mini malvaviscos e incluso algunos malvaviscos secos encima y convertirlo en Fudge de chocolate caliente? ¡El chocolate es suave y cremoso, como la taza perfecta de chocolate caliente con bolsillos dulces de malvavisco!
Por qué funciona esta receta:
- Sabor a chocolate cremoso y suave que no es demasiado fuerte con la combinación de leche y chocolate negro. Intenté agregar una mezcla de chocolate caliente a esta receta y no pensé que supiera tan bien, ¡y arruinó la consistencia!
- Hervir el azúcar y la leche evaporada facilita que el chocolate se derrita, al mismo tiempo que estabiliza el dulce de azúcar, dándole esa textura perfecta.
- No confundas usar leche condensada con leche condensada azucarada en esta receta, ¡aunque puedo ver lo tentador que sería! ¡Tu dulce de azúcar sería muy dulce!
Ingredientes de dulce de chocolate caliente
Haga clic aquí para ver la lista completa de ingredientes.
- Mantequilla a temperatura ambiente
- Chocolate con leche o leche troceada gotas de chocolate
- Chocolate semidulce o semidulce troceado gotas de chocolate
- Crema de malvavisco (o pelusa)
- azúcar granulada
- Leche evaporada
- mini malvaviscos
- Opcional: malvaviscos secos para decorar (aquí es donde consigo el mío🇧🇷
Cómo hacer dulce de chocolate caliente/Instrucciones:
- Cubra un molde de 9×13 con pergamino🇧🇷 Cubra ligeramente con spray antiadherente y reserve.
- En un tazón grande, combine la mantequilla, el chocolate con leche, el chocolate semiamargo y la crema de malvavisco, mezcle lo mejor que pueda con una cuchara de madera. Hazlo a un lado.
- Muy sartén a fuego medio, agregue el azúcar granulada, la leche evaporada y una pizca de sal. Lleve la mezcla a ebullición y hierva durante 4 minutos, revolviendo constantemente.
- Retire la mezcla del fuego y agregue lentamente a la mezcla de chocolate revolviendo hasta que se derrita y esté suave.
- Una vez que la mezcla esté combinada, mezcle los mini malvaviscos hasta que estén distribuidos uniformemente. *Ver nota
- Vierta el dulce de azúcar en el molde preparado y distribuya uniformemente. Cubra bien la sartén y deje que el dulce de azúcar se asiente por completo antes de cortarlo en cuadrados. A temperatura ambiente, el dulce de azúcar tardará varias horas o toda la noche en fraguar. Alternativamente, puede colocar la sartén en el refrigerador para que sea más rápido.
variaciones:
¡Fudge es una receta divertida para ser realmente creativo! Aquí hay algunos suplementos para jugar:
- Menta triturada. ¡Puedes doblarlos en el dulce de azúcar o espolvorearlos encima y presionar el dulce de azúcar antes de que se asiente para hacer un dulce de chocolate caliente con menta!
- Blanco chips de chocolate🇧🇷 Agregando un poco de blanco chips de chocolate combinado con los mini malvaviscos (o presionándolos encima) puede hacer un buen bocado cremoso de dulce de azúcar.
- ¡Mezcla cualquier otro dulce junto con tus mini malvaviscos, como M&M o chispas!
- ¡Las nueces picadas siempre son geniales en el dulce de azúcar! Yo recomendaría nueces.
Cómo almacenar Fudge:
Fudge es una gran cosa para hacer en vacaciones porque puede hacerlo con anticipación y se mantendrá fresco durante mucho tiempo (¡2 semanas!) Si lo guarda en un recipiente hermético. ¡También puede congelar el dulce de azúcar hasta por 30 días herméticamente en el congelador!
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