¡Prepárate para un delicioso plato de lomo de cerdo que es rápido, fácil y delicioso! Esta receta de freidora de aire le brinda lomo de cerdo perfectamente cocinado con una marinada dulce y picante en solo 30 minutos. Perfecto para una cena rápida entre semana o una comida de fin de semana.
¿Quieres una deliciosa comida casera sin pasar horas en la cocina? ¡Esta receta de lomo de cerdo airfryer es la respuesta a tus necesidades! Con solo unos pocos ingredientes simples y una preparación mínima, puede disfrutar de un lomo de cerdo perfectamente cocinado, jugoso y sabroso en solo 30 minutos. La marinada, hecha con aceite de oliva, azúcar moreno, jugo de limón, vinagre de vino blanco, ajo en polvo, sal, pimienta y mostaza, infunde al cerdo un rico y sabroso sabor que tentará a tu paladar. La combinación de sabores dulces, picantes y salados en la marinada hace que este lomo de cerdo sea una verdadera sensación de sabor. Perfecta para las noches ocupadas de la semana o para una comida rápida de fin de semana, esta receta seguramente se convertirá en un elemento básico en su cocina.
¿Qué es un lomo de cerdo?
El lomo de cerdo es un corte largo y delgado de carne tomado del músculo a lo largo de la columna vertebral del cerdo. Este corte magro y tierno es apreciado por su versatilidad y sabor delicado. El lomo de cerdo generalmente se encuentra en la sección de carnes de la mayoría de los supermercados, empacado entero o precortado en porciones más pequeñas. También suele estar disponible en carnicerías y tiendas especializadas en carnes.
preguntas frecuentes
La temperatura interna del cerdo debe alcanzar los 145 °F, lo que se considera seguro para comer. La mejor manera de verificar es usando un termómetro para carne. Introduce el termómetro en la parte más gruesa del cerdo y asegúrate de que haya alcanzado la temperatura recomendada antes de sacarlo de la freidora.
El tiempo de cocción de un lomo de cerdo en la airfryer es de unos 20 a 25 minutos, pero puede variar según el grosor de la carne. Para garantizar una cocción uniforme, es importante voltear el cerdo a la mitad de la cocción.
No se recomienda cocinar el lomo de cerdo congelado en una freidora. El tiempo de cocción será más largo y puede resultar en una cocción desigual. Para obtener los mejores resultados, asegúrese de descongelar el cerdo antes de cocinarlo. Esto también permitirá que la marinada penetre en la carne e infunda su sabor.
Sí, puedes reemplazar el vinagre de vino blanco por otros tipos de vinagre como el vinagre de sidra de manzana, el vinagre de vino tinto o el vinagre de arroz. Cada tipo de vinagre agregará un sabor único a la marinada, así que no dudes en experimentar y encontrar el que más te guste.
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. La mejor manera de recalentarlo es en el horno, tostadora o freidora. Precaliente el horno o la freidora a 350 °F y coloque la carne de cerdo en una bandeja para hornear o en la cesta de la freidora. Hornee durante 10 a 15 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 145 °F, para retener la humedad y evitar que se seque. Si usa un horno tostador, vigile el cerdo para evitar que se cocine demasiado. Alternativamente, puede calentar en el microondas en incrementos de 30 segundos hasta que se caliente por completo, asegurándose de cubrir con una tapa apta para microondas para retener la humedad.
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Mira el video a continuación donde Caytlin lo guiará a través de cada paso de esta receta. A veces ayuda tener una imagen, y siempre lo hemos cubierto con nuestro programa de cocina. Puedes encontrar la colección completa de recetas en YouTube, Nota de Facebook, o el nuestro pagina de Facebooko aquí mismo en nuestra web con las respectivas recetas.
¡Prepárate para un delicioso plato de lomo de cerdo que es rápido, fácil y delicioso! Esta receta de freidora de aire le brinda lomo de cerdo perfectamente cocinado con una marinada dulce y picante en solo 30 minutos. Perfecto para una cena rápida entre semana o una comida de fin de semana.
- 1 1/2 libras lomo de cerdo
- dos cucharas de sopa aceite
- dos cucharas de sopa azúcar morena
- 1 cuchara sopera jugo de limon
- 1 cuchara sopera vinagre de vino blanco
- 1 cuchara sopera polvo de ajo
- dos cucharaditas sal
- 1 cuchara de té pimienta negra
- 1 cuchara de té mostaza molida a la piedra
Instrucciones
Coloque el lomo de cerdo en un plato grande o en una bolsa sellable. Córtalo en secciones que quepan en tu freidora, si es necesario.
En el plato o bolsa, agregue el aceite de oliva, el azúcar moreno, el jugo de limón, el vinagre de vino blanco, el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra y la mostaza molida. Mezcle bien y asegúrese de distribuir uniformemente la marinada sobre el cerdo.
Marinar la carne de cerdo durante al menos 4 horas si es posible.
Precaliente la freidora a 400 °F durante al menos 5 minutos antes de cocinar.
Retire la carne de cerdo de la marinada y deseche la marinada restante.
Coloque la carne de cerdo en la freidora y cocine durante 20-25 minutos, volteándola a la mitad. El cerdo está listo cuando la temperatura interna alcanza los 145 °F.
Retire el cerdo de la freidora y déjelo reposar unos minutos.
Cortar y servir el lomo de cerdo. ¡Aprovechar!
Servicio: 1gramo | Calorías: 428kcal | Carbohidratos: 7gramo | Proteína: 59gramo | Gordo: 17gramo | Grasa saturada: 4gramo | Grasa poli-insaturada: dosgramo | Grasa monosaturada: 9gramo | Grasas trans: 0.1gramo | Colesterol: 184miligramos | Sodio: 454miligramos | Potasio: 1134miligramos | Fibra: 0.1gramo | Azúcar: 6gramo | Vitamina A: 7interfaz de usuario | Vitamina C: 1miligramos | Calcio: 24miligramos | Hierro: 3miligramos
