sábado, septiembre 24, 2022
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Espárragos al vapor: gástalos con centavos

espárragos al vapor Es tan fácil hacer que cada lanza salga de color verde brillante, dulce pero crujiente.

La primavera es cuando empiezan a aparecer los espárragos frescos y otras verduras, y no puede ser demasiado pronto. Estas finas lanzas se cocinan tan rápido y saben tan bien. Es un aperitivo o acompañamiento perfecto y se ve muy elegante en cualquier mesa festiva.

espárragos al vapor

Un favorito vegetariano al vapor

Los espárragos son una de mis verduras favoritas y no importa cuántas veces los como, siempre se sienten como un placer. Necesita poco más que un poco de mantequilla y sal y ambos se ven elegantes.

  • Cocer al vapor es una forma favorita de cocinar los espárragos hasta que estén tiernos. Realza el color brillante, conserva los nutrientes y está listo en minutos.
  • Los espárragos congelados se pueden cocinar de la misma manera, agregando uno o dos minutos más al tiempo de cocción.
  • ¡Prepara espárragos al vapor y sírvelos con un simple trozo de mantequilla o sazona con un poco de limón y una pizca de queso parmesano!
  • Servir caliente con un chorrito de comida casera. Salsa holandesao enfriar y agregar a un ensalada de pasta italiana.

Espárragos en un tarro

Cómo cocinar espárragos al vapor

Para preparar los espárragos, lávalos en agua fría y sacúdelos un poco para que se sequen. Doble suavemente cada lanza, se romperán naturalmente donde se vuelven leñosas.

  1. Coloque una canasta de vapor en el fondo de una olla o sartén grande con tapa.

  2. Agregue un poco de agua, asegúrese de que el agua no toque la canasta.

  3. Cuando el agua esté hirviendo a fuego medio-alto, use pinzas para colocar los espárragos en la canasta y cubra. Cocine al vapor de acuerdo con la receta a continuación.

Coloque los espárragos en un plato, mezcle con mantequilla o aceite de oliva y sazone con sal marina y pimienta negra. (¡O pruebe una de las ideas principales a continuación!).

¿Sin cesta de vapor? ¡Sin problemas!

Coloque un colador pequeño en el fondo de la sartén si tiene uno que quepa, o simplemente use una pequeña cantidad de agua en el fondo de la sartén (agregue más si es necesario).

Espárragos en una sartén con vaporera

sugerencias de ubicación

Coloque los espárragos en un tazón para servir y cubra con uno de los siguientes.

  • Cambia la mantequilla o el aceite por mantequilla de ajo y sal kosher.
  • Exprima un poco de jugo de limón encima (o agregue un poco de ralladura de limón) o espolvoree con queso parmesano.
  • Sazonar y luego cubrir con una huevo escalfado fino. Rompe el huevo sobre los espárragos al servir.
  • Deje que los espárragos se enfríen y mezcle con queso feta, aceite de oliva, vinagre de vino tinto y cebolla dulce en rodajas para una ensalada de espárragos fácil.

Consejos para los espárragos al vapor perfectos

  • Elija puntas de espárragos del mismo ancho para garantizar una cocción uniforme.
  • Evite abarrotar la canasta de vapor y asegúrese de que la canasta no toque el agua (o los espárragos hervirán en lugar de vapor).
  • Los espárragos pueden variar en grosor, por lo que el tiempo de cocción variará. Cocine las lanzas más delgadas durante unos 3-4 minutos y las lanzas medianas durante unos 4-6 minutos o hasta lograr el punto de cocción deseado.
  • Las lanzas cocidas se pueden servir calientes, a temperatura ambiente o incluso frías en ensaladas.

favoritos de espárragos

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espárragos al vapor

¡Sigue estos prácticos consejos para una guarnición de espárragos infalible!

seguir gastar con centavos en Pinterest

  • Lava los espárragos en agua fría y sacúdelos un poco para que se sequen.

  • Retire el eje inferior de cada brazo.

  • Coloque agua en el fondo de una olla y cubra con una canasta humeante asegurándose de que el agua no toque la canasta. Llevar a ebullición.

  • Coloque los espárragos en la canasta, cubra y cocine al vapor durante 4 a 6 minutos, según el grosor y el punto de cocción deseado.

  • Coloque los espárragos en un plato, mezcle con mantequilla y sazone con sal y pimienta. Sírvelo caliente.

La información nutricional es solo para los espárragos.

  • Elija puntas de espárragos del mismo ancho para garantizar una cocción uniforme.
  • Evite abarrotar la canasta de vapor y asegúrese de que la canasta no toque el agua (o los espárragos hervirán en lugar de vapor).
  • Los espárragos pueden variar en grosor, por lo que el tiempo de cocción variará. Cocine las lanzas más delgadas durante unos 3-4 minutos y las lanzas medianas durante unos 4-6 minutos o hasta lograr el punto de cocción deseado.
  • Las lanzas cocidas se pueden servir calientes, a temperatura ambiente o incluso frías en ensaladas.

Calorías: 23, Carbohidratos: 4gramo, Proteína: dosgramo, Gordo: 1gramo, Grasa saturada: 1gramo, Sodio: dosmiligramos, Potasio: 229miligramos, Fibra: dosgramo, Azúcar: dosgramo, Vitamina A: 855interfaz de usuario, Vitamina C: 6.4miligramos, Calcio: 27miligramos, Hierro: 2.4miligramos

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).

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