quien resiste las maravillas de una escarcha? ¿A quién le gustaría probar todos los sabores, texturas y combinaciones posibles? El helado es uno de los grandes protagonistas en cualquier época del año, por lo que no muchos se resisten a su delicia. Pero a pesar de que lo consumimos habitualmente y lo disfrutamos siempre que podemos, pocos conocemos las curiosidades de su historia. Esa es la razón por la que en este artículo de supercurioso te contamos sobre el origen y la historia del helado, ¿Tienes ganas de conocerla? ¡Vamos a por ello!
¿Chocolate, vainilla o frutos rojos? ¡Conoce el origen del helado!
Lo sabemos todo sobre los sabores: desde chocolate El glaseado de uva el chicle También contamos con tipos y variedades populares, como el helado de leche, el cremoso, el de agua, el sorbete, entre otros. Sin embargo, a la hora de disfrutar más de su sabiduría y de las emociones que la acompañan, es fundamental saber algo sobre su origen.
Un aliado que, desde niño, reflejan el futuro prometido que nos espera y, aunque siempre ha estado a nuestro lado, las versiones sobre el origen de hola siguen siendo muy celebradas. Hablaremos de ellos a continuación:
Así se cree que nació una de las delicias más importantes: Historia del helado y sus versiones
Aun así, es difícil probarlo.se cree que el origen del helado funda sus bases en el antigua china. Parece ser que, aproximadamente, 4000 años antes de Jesucristo, en el país se comía una mezcla de nieve con arroz, frutas, miel y especias. Aunque la nieve fue traicionada por las montañas, esta sustancia no era para todos. En la región solo lo consumía la clase alta, razón por la cual se guardaban barras de hielo en los palacios para consumirlos fuera de los caminos trillados.
Años después, Marco Polo descubre esta tradición china e intenta introducirla en Italia a finales del siglo XIII. Esta sería la razón por la cual el gusto por el helado se extiende hasta él. El resto de Europa y, paulatinamente, en el resto de continentes. Tanta fue su popularidad que en la boda de Catalina de Médicis con Enrique II de Francia, se sirvió helado en un festín que duró 30 días.
Vale la pena señalar que, aunque la mayoría de las versiones se remiten a Marco Polo, no se puede probar con certeza que así fuera, ya que ninguno de los escritos relacionados con él lo revela.
También si lees concede a los romanos la creación del sorbetehecho con nieve, frutas y miel (muy parecido a los chinos, pero sin la pasta de arroz).
Partiendo incluso de las distintas versiones, lo cierto es que su expansión se inició en Italia, más concretamente, en florenciacon la creación de Gelato, el precursor del helado y que enriquece el sorbete con una agradable crema.
El gelato: Una magnífica creación italiana
En 1660, el italiano Francesco Procopio dei Coltelli presentó un gran avance que cambiaría para siempre el rumbo y el origen del helado. Procópio inventa una máquina capaz de homogeneizar hielo, fruta y azúcar creando un tipo de masa y/o textura muy cercana a lo que conocemos hoy en día: una crema fría realmente deliciosa.
El éxito fue tal que el italiano inauguró en París el propóleo de café, para que sirve este preparado. Durante muchos años, la receta estuvo muy bien guardada, hasta que algunas personas se encargaron de difundirla e incluirla en el libros de cocina, aproximadamente en el siglo XVIII. La cumbre de la popularidad llegaría cuando otro italiano, Filippo Lenzi, abre el primer liderazgo de los Estados Unidos.
Se popularizó la producción: Evolución del helado
En el siglo XX se crea de forma continua la primera máquina para hacer helados, favoreciendo radicalmente el proceso y acercándolo a un público mucho más amplio.
En este mismo mes, El fabricante de helados Harry Burt agregó un pincho de madera a un extremo de un helado. de vainilla cubierta de chocolate. La popularidad de este invento ha llegado a niveles astronómicos, por lo que es una de las presentaciones más comunes en la actualidad.
De todo, el origen del helado se hizo realidad en todo el mundo y, aunque ha cambiado sus presentaciones y sabores a lo largo del tiempo, nunca ha dejado de tener un sabor delicioso, lleno de esperanza, amor y creatividad.
Algunas curiosidades que afianzan el origen del helado, ¡Más datos interesantes!
Ya hemos descubierto algunas de las premisas en las que se basa el origen de las heladas, no obstante, no queremos que te vayas sin contarte algunas curiosidades sobre este alimento:
- La receta más famosa de la finca de Francesco Procopio dei Coltell se compone de una mezcla de leche, nata, mantequilla y huevos.
- Los sabores de helado más consumidos en todo el mundo son nata, vainilla y chocolate.
- El país donde más helado se consume es Nueva Zelanda (26,3 kilos de helado por persona al año). En España se consume 4 veces menos.
- El cono de helado más grande del mundo. hecho en noruega3,08 metros de altura.
- La primera máquina automatizada para hacer glaseado fue patentada por nancy m johnson en 1843.
¡Hemos llegado al final de nuestro artículo sobre el origen del helado! Antes de despedirnos, me gustaría que nos dijeras: ¿cuál es tu helado favorito, tal vez mar el hielo negro? ¿Conoces algún otro dato sobre la historia del helado que te gustaría compartir con nosotros? ¡Estaremos deseando leerte!
Pero más allá de la historia del helado, el origen de los alimentos más populares
Por otro lado, si te interesa seguir descubriendo el origen de otras comidas famosas, no te pierdas esta selección que hemos hecho especialmente para ti 🙂 Nos leemos pronto amigo supercurioso
