sábado, septiembre 30, 2023
InicioCuriosidadesEl origen de la hamburguesa

El origen de la hamburguesa

¿Qué es lo primero que se te viene a la cabeza cuando piensas en alimentos adictivos? ¿Piensas, quizás, en un delicioso helado? Tú antojas ¿un bocadillo con mucho perejil o unas gachas fritas? Por supuesto, todos estos antojos son válidos y deliciosos, sin embargo, hay un alimento en particular que llama la atención de todo aquel que se cruza con él, por eso es el protagonista de este artículo. PT supercurioso te diremos los datos más interesantes sobre el origen de la hamburguesa. Si quieres saber más sobre la curiosa historia de la hamburguesa, continúa con nosotros!

¡Viajemos a Alemania para descubrir el origen de la hamburguesa!

origen de la hamburguesa

Para muchos, la historia de la hamburguesa debe estar fuertemente ligada a Estados Unidos, un país donde encontrarás todo tipo de versiones y sabores de estos. Y aunque si lo está, la verdad es que La evidencia del origen de la hamburguesa se puede encontrar cruzando el Atlántico, en el continente europeo.

La teoría más fuerte dice que este delicioso alimento es proporcionado por Hamburgo, una ciudad alemana que, tiempo después, sería el referencia principal para nombrar la placa.

Según la conjetura de varios historiadores, el origen de las hamburguesas actuales es la caliente rundstuck, un sándwich de cerdo típico del país que, traducido del alemán, significaría cálida pieza redonda. De manera similar a las hamburguesas reales, en ese plato, el carne de cerdo la pica se mezcla con pepinos, Tomates y remolachas, acompañadas de algún tipo de salsa.

1. El comienzo de la historia de la hamburguesa

La preparación de ese plato (atascado en caliente) se ha dicho desde el siglo XVII, cuando las panaderías deciden empezar a hacer paneles redondos. Sin embargo, la fama mundial llegaría gracias a la fuerte conexión del puerto de Hamburgo con Estados Unidos y la llegada de inmigrantes alemanes a territorio americano con una meseta denominada Filete americano al estilo de Hamburgo O Hamburguesas de filete.

2. ¡No nos olvidemos de los egipcios! Presionan el granito de la arena para consolidar el origen de la hamburguesa

Aunque la teoría más estructurada es la mencionada en el apartado anterior, cabe señalar que los primeros registros de la hamburguesa datan de hace más de 4000 años, en tierras egipcias.

Esta gran civilización incluían en sus ritos y mensajes fúnebres los trozos de pan con un trozo de carne en el medio.

Los romanos, los mongoles y los turcos también tienen su propia versión, solo que con carne picada de baja calidad.

Volvemos a Estados Unidos para seguir la evolución de las hamburguesas

Volviendo a los orígenes de las hamburguesas modernas, es hora de sumergirnos en la cocina americana.

En la plaza del siglo XVIII, inmigrantes alemanes decidieron montar puestos de comida en nueva Yorken las que promocionan a los famosos filete de hamburguesa, siempre con la intención de atraer a otros inmigrantes alemanes al país. Sin embargo, en dichas casetas venden un plato un poco diferente al que encuentras en Alemania: la carne en el medio no era cerdo sino ternera.

Sin embargo, los historiadores culinarios tampoco tienen muy claro el origen de la hamburguesa con medallas de res, ya que estos se remontan a la época de los romanos. Sin embargo, aún quedan algunas pistas por seguir.

1. La historia de Nagreen y la hamburguesa para llevar

Charles Nagreen —vendedor de carne picada frita con mantequilla en la Feria del Condado en Outgamie, Wisconsin— hizo una revelación a los comentaristas del siglo XIX: debe haber alguna solución para que los clientes no tengan que comer la carne sentados o de pie en el mismo lugar. . Yo estaba allí cuando decidí insertarlo entre dos paneles redondos; así, la gente podía comer mientras caminaban.

2. Luis Lassen

Otra de las historias más famosas sobre el origen de la hamburguesería y su expansión por Estados Unidos la protagonizó Louis Lassen, otro inmigrante alemán que se hizo famoso en el restaurante Louis Lunch. para un plato compuesto por carne picada, asada y servida entre dos rebanadas de pan (sin condimentos ni salsa).

3. Castillo Blanco

Unos años más tarde, en 1921, nació la primera cadena de hamburgueserías —Castillo Blanco—. En esta receta de cadencia, coloca la carne sobre la tabla y aplástala con la espátula. Se sirvió en mitad de dos paneis, con cebolla rallada.

El auge de la comida rápida y su impacto en el origen de la hamburguesa

origen de la hamburguesa

Con la aparición de la primera cadena comercial dedicada a la elaboración de este plato, la revolución industrial y la expansión de Comida rápida la comida rapida, no se espera la aparición de otras franquicias, incluyendo nombres tan importantes en la historia como mcdonalds.

Gracias a esta combinación de factores, la hamburguesa pasó a formar parte de las raíces gastronómicas de Estados Unidos, rompiendo fronteras y llevándola a todos los rincones del mundo.

Como conclusión, cabe mencionar que, hoy en día, la hamburguesa ya no es solo un referente de la comida rápida. Por otro lado, cada vez hay más restaurantes y cocineros que prometen convertirlo en un plato gourmet lleno de experiencias sensoriales para los comensales.

Y tú, ¿crees que Hamburgo es la ciudad de donde proviene el verdadero origen de la hamburguesa? ¿Conoces alguna otra anécdota, historia o hipótesis respecto a la hamburguesa? ¡No dudes en hacernoslo saber! ¡Te leemos!

Más sobre la historia de la hamburguesa, el origen de los alimentos más populares

Por otro lado, si te interesa seguir descubriendo el origen de otras comidas famosas, no te pierdas esta selección que hemos hecho especialmente para ti 🙂 Nos leemos pronto amigo supercurioso



Enlace de la fuente

RELATED ARTICLES

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

Anuncio - Hosting Web de SiteGround - Diseñado para una fácil administración web. Haz clic para saber más.

Mas Populares

- Advertisment -

Comentarios Recientes

A %d blogueros les gusta esto: