Cómo hacer salsa de pavo fácil

Esperamos la cena de Acción de Gracias durante todo el año. No solo comemos la comida más deliciosa, sino que también pasamos tiempo con amigos y familiares. ¿Cómo podríamos? no ser agradecido por todo esto?! Consideramos el pavo la estrella de la comida, pero no se pueden olvidar los acompañamientos y las salsas. Puré de patata cremoso, guiso de judías verdes crujientes y tiernas, boniato con malvavisco… ¡y por supuesto, una saludable ración de salsa encima! La salsa de pavo casera es nuestra favorita y, afortunadamente, es muy fácil de preparar. Por lo general, no hay suficientes jugos en la sartén para hacer suficiente salsa, por lo que todo lo que tiene que hacer es hurgar en su despensa por solo algunos ingredientes antes de estar listo para mojar. Amarás !

Opciones de caldo:

Debe encontrar caldo de pavo en su supermercado local. Si no puede, siéntase libre de usar caldo de pollo. Agregará el caldo a la grasa del pavo para obtener la cantidad total necesaria.

¿Cuál es el truco para hacer la mejor salsa?

Se trata de comenzar con esas deliciosas gotas de pavo. Use un batidor pequeño para raspar el fondo de la sartén y use un poco de caldo para ayudar a aflojar los trozos pegados. También tendrás que decidir si quieres colar o no los goteos antes de añadir el resto de los ingredientes. Personalmente, nos gusta estirar el nuestro como se indica en el video a continuación. Si te gusta tener pequeños trozos de pavo dorado en el tuyo, ¡puedes omitir el paso de drenaje!

Sustituto de mantequilla:

Recomendamos encarecidamente usar mantequilla real. Si eres intolerante a la lactosa o no consumes lácteos, siempre puedes sustituirlos por manteca de cerdo o aceite de sabor neutro.

Sustituto de harina:

Si no consume gluten, puede sustituir la salsa por maicena 1:1. La harina sabe un poco mejor en esta receta, pero elige lo que funcione para tu dieta.

¿Puedo congelar la salsa de pavo?

¡Sí! Una vez que se haya enfriado por completo, colóquelo en un recipiente hermético apto para congelador donde permanecerá durante 4 a 6 meses. Para recalentar, deje descongelar durante la noche en el refrigerador y vuelva a calentar en el microondas como se indica a continuación.

Instrucciones de almacenamiento y recalentamiento:

Guarde cualquier salsa sobrante en un recipiente hermético, o en su salsera envuelta en plástico, en el refrigerador hasta por cuatro días. Para recalentar, coloque la salsa en el microondas y caliente en incrementos de 30 segundos. También puede recalentar en la estufa en una sartén a fuego medio-bajo hasta que esté tibio.

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Mira el video a continuación donde Caytlin te guiará a través de cada paso de esta receta. A veces ayuda echar un vistazo, y siempre lo cubrimos con nuestro programa de cocina. Puedes encontrar la colección completa de recetas en YouTube, nota de facebook, o el nuestro pagina de Facebooko aquí mismo en nuestra web con sus correspondientes recetas.