jueves, febrero 9, 2023
InicioRecetasChuletas de cerdo jugosas en la freidora

Chuletas de cerdo jugosas en la freidora

Las chuletas de cerdo de la freidora son crujientes por fuera y jugosas por dentro cada vez. Esta receta es fácil de hacer, rápida de limpiar y convierte a los que odian las chuletas de cerdo en amantes de las chuletas de cerdo.

Un trozo de chuleta de cerdo del tamaño de un bocado en un tenedor.

Lo sabemos, esto puede sonar como una exageración. ¿Cuántos de nosotros hemos comido una chuleta de cerdo jugosa para empezar, y mucho menos frita? ¿El problema? Nueve de cada diez veces simplemente están recocidas y secas. Afortunadamente, descubrimos hace años lo increíbles que pueden ser las chuletas de cerdo, y sí, ciertamente puedes hacer chuletas de cerdo deliciosas y jugosas en la freidora. Nos encanta llevar la freidora a la cena porque la comida se cocina rápido y es mucho más fácil de limpiar. ¡Su mayor obstáculo con esta receta será decidir qué hacer aparte! Confía en nosotros, absolutamente tienes que probar esta receta.

Punta de la freidora de aire

Asegúrese de no sobrecargar la cesta de la freidora. Necesita un poco de flujo de aire alrededor de todas sus chuletas para asegurar un exterior ligeramente crujiente. Bonificación: ¡también hará que tus filetes se cocinen más rápido!

mantequilla compuesta

es verdad, tu no tener para usar mantequilla compuesta en la parte superior de su chuleta. En realidad, dejando de lado las alergias y las intolerancias, ¿por qué no? ¡Es tan rico que es obligatorio en nuestra casa!

¿Por qué debo cocinar chuletas de cerdo en una freidora?

Cocinar chuletas de cerdo en una freidora generalmente se considera más saludable que freír o freír. Dado que las freidoras usan menos aceite, el producto final tiene menos grasas y calorías.

Opciones de chuletas de cerdo

Preferimos estas chuletas con hueso y gruesas, pero siempre puedes usar cualquier chuleta de cerdo que tengas a mano. Tenga en cuenta que las chuletas de cerdo más delgadas se cocinan más rápido y las chuletas con hueso se cocinan más lentamente.

Temperatura interna segura para chuletas de cerdo

El cerdo debe cocinarse a una temperatura interna mínima de 145 grados Fahrenheit. El tiempo de cocción de las chuletas de cerdo varía ligeramente según el grosor del corte. Use un termómetro para carne para garantizar la precisión.

Vista aérea de primer plano de chuleta de cerdo en una freidora.

Instrucciones de almacenamiento y recalentamiento

Las chuletas de cerdo se comen frescas. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días.

Para recalentar las chuletas de cerdo sobrantes, tienes varias opciones. Aquí hay algunas maneras de recalentar chuletas de cerdo:

  • Horno: Precaliente el horno a 350 ° F. Coloque las chuletas de cerdo en una bandeja para hornear y cúbralas con papel de aluminio. Hornee hasta que las chuletas de cerdo estén bien calientes, aproximadamente 10 minutos.
  • Microonda: Coloque las chuletas de cerdo en un plato apto para microondas y cúbralas con una toalla de papel húmeda. Cocine las chuletas de cerdo en el microondas hasta que estén bien calientes, aproximadamente 1-2 minutos.
  • freidora: Precaliente la freidora a 350 ° F. Coloque las chuletas de cerdo en la freidora y cocine hasta que estén bien calientes, aproximadamente de 3 a 5 minutos.

Cualquiera que sea el método que elija, asegúrese de verificar la temperatura interna de las chuletas de cerdo para asegurarse de que estén completamente cocidas y seguras para comer. El USDA recomienda una temperatura interna de al menos 145 °F para la carne de cerdo.

Si te gustó esta receta, quizás te interesen estas otras deliciosas recetas de chuletas de cerdo:

Mira el video a continuación donde Caytlin lo guiará a través de cada paso de esta receta. A veces ayuda tener una imagen, y siempre lo hemos cubierto con nuestro programa de cocina. Puedes encontrar la colección completa de recetas en Youtube, Nota de Facebook, o el nuestro pagina de Facebooko aquí mismo en nuestra web con las respectivas recetas.

Las chuletas de cerdo de la freidora son crujientes por fuera y jugosas por dentro cada vez. Esta receta es fácil de hacer, rápida de limpiar y convierte a los que odian las chuletas de cerdo en amantes de las chuletas de cerdo.

tiempo de configuración 10 minutos

Hora de cocinar 12 minutos

salmuera seca 30 minutos

Tiempo Total 52 minutos

Ingredientes

  • dos costillas de cerdo 3/4″ a 1″ de espesor
  • 1 cuchara de té sal kosher
  • 1/2 cuchara de té pimienta negra
  • 1/2 cuchara de té polvo de ajo

mantequilla compuesta

  • 4 cucharas de sopa mantequilla salada suavizado
  • 1 cuchara de té Ajo picado
  • 1 cuchara de té perejil picado muy fino
  • 1/2 cuchara de té Romero picado muy fino
  • 1/2 cuchara de té sal
  • 1/2 cuchara de té pimienta negra
  • 1 chapoteo salsa inglesa

Instrucciones

  • Coloque las chuletas de cerdo en una parrilla con flujo de aire por encima y por debajo de ellas. Sazone las chuletas de cerdo con sal, pimienta y ajo en polvo. Deje reposar las chuletas de cerdo a temperatura ambiente durante 30 minutos a 1 hora.

  • Precaliente la freidora de aire a 390-400 grados Fahrenheit.

  • Limpie el exceso de humedad de la superficie de las chuletas de cerdo.

  • Una vez que la freidora esté precalentada, coloque las chuletas de cerdo en la freidora y cocine por 5 minutos. Voltee las chuletas y cocine por otros 5-6 minutos. El tiempo total de cocción dependerá del grosor de las chuletas. La temperatura final debe ser de 145 grados Fahrenheit.

  • Una vez que las chuletas de cerdo estén listas, retíralas de la freidora y déjalas reposar por 10 minutos, cubiertas con la mantequilla compuesta.

mantequilla compuesta

  • En un tazón, combine la mantequilla, el ajo, el perejil, el romero, la sal, la pimienta y la salsa Worcestershire. Mezcle hasta que esté bien mezclado.

Servicio: 1costilla de cerdo | Calorías: 416kcal | Carbohidratos: dosgramo | Proteína: 29gramo | Gordo: 32gramo | Grasa saturada: 18gramo | Grasa poli-insaturada: dosgramo | Grasa monosaturada: 10gramo | Grasas trans: 1gramo | Colesterol: 150miligramos | Sodio: 1996miligramos | Potasio: 540miligramos | Fibra: 0.4gramo | Azúcar: 0.1gramo | Vitamina A: 716interfaz de usuario | Vitamina C: 1miligramos | Calcio: 26miligramos | Planchar: 1miligramos

Enlace de la fuente

RELATED ARTICLES

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

Mas Populares

- Advertisment -

Comentarios Recientes

A %d blogueros les gusta esto: