La cazuela cremosa de pollo y brócoli está rellena de pollo jugoso, brócoli tierno, arroz cocido y una salsa de crema casera perfectamente sazonada. Es la mejor comida para terminar un día ajetreado, ¡y querrás probarla esta noche!
Hay algo tan reconfortante en la cazuela de pollo con brócoli. ¡Crecimos con este tipo de comida, y prepararla para nuestra familia en casa es realmente especial! Nos encantan los deliciosos aromas que flotan en nuestra cocina mientras se cuece en el horno. Además, se tarda menos de una hora en montarlo. Está repleto de ingredientes abundantes, simples y fáciles de encontrar, muchos de los cuales quizás ya tengas en casa. Hay tantas direcciones diferentes en las que puede tomar guisos, y hoy estamos trabajando con una proteína ligera, algunas verduras y, por supuesto, ¡queso! Incluso los más quisquillosos se volverán locos con esta combinación de crema, pollo, arroz y brócoli. También es una excelente manera de colarse en algunos greens adicionales. Es una comida que le encantará a toda la familia y, como beneficio adicional, esta comida de una sola olla significa que evita un montón de platos sucios. Ganar-ganar!
Opciones de arroz:
Nos gusta darle un poco más de cuerpo a nuestra cazuela de pollo y brócoli agregando un poco de arroz. Nosotros solemos optar por el arroz blanco de grano largo, pero también puedes utilizar:
- Arroz integral o integral
- Quinua
Opciones de queso:
Nos encanta la adición de queso a esta sencilla cazuela de pollo con brócoli. ¡Funciona junto con la crema para obtener resultados pegajosos de los que nunca nos cansamos! Usamos Colby Jack, pero también puedes usar:
- queso Cheddar
- monterrey jack
- Pepper Jack (para un poco de especia añadida)
Complementos Vegetales:
Si desea que este plato tenga un poco más de verduras, puede agregar algunos extras:
¡No tenga miedo de ser creativo!
Brócoli congelado vs. Nuevo:
Siempre preferimos trabajar con verduras frescas, pero si tienes congeladas a mano, no dudes en utilizarlas. Tenga en cuenta que es posible que deba dejar que se cocine un poco más. El brócoli estará suave y tibio cuando esté listo. ¡Te recomendamos que lo pruebes para ver si está cocido o no!
Solución de problemas: mi salsa es demasiado espesa
Si el fuego estaba demasiado caliente, o tal vez su plato era demasiado ancho y hubo mucha evaporación, agregue un poco más de caldo 1/4 taza a la vez hasta alcanzar la consistencia deseada.
Sugerencias para servir la cazuela cremosa de pollo y brócoli:
Créame, esta comida es realmente saludable cuando se sirve sola. Dicho esto, si quieres crear un verdadero festín, puedes completarlo sirviéndolo junto con:
Instrucciones de congelación:
Deje que su cacerola terminada se cocine y se enfríe por completo. Transfiéralo a un recipiente seguro para el congelador: nos encanta usar una bandeja para hornear hecha de papel de aluminio para facilitar el recalentamiento. Se mantendrá en el congelador hasta por 3 meses. Para recalentar, agregue un poco más de queso a la parte superior de la cacerola de pollo y brócoli, cubra con papel aluminio y hornee a 350 grados Fahrenheit hasta que esté tibio, aproximadamente 40 minutos.
Instrucciones de recalentamiento y almacenamiento:
¿Te gustan las sobras tanto como a nosotros? Puede guardar los extras en un recipiente hermético en el refrigerador, donde se pueden conservar hasta por 3 días. Cuando esté listo para comer, caliente las sobras en el microondas en incrementos de 30 segundos hasta que estén calientes.
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La cazuela cremosa de pollo y brócoli está rellena de pollo jugoso, brócoli tierno, arroz cocido y una salsa de crema casera perfectamente sazonada. Es la mejor comida para terminar un día ajetreado, ¡y querrás probarla esta noche!
- dos cucharas de sopa aceite de oliva
- dos cucharas de sopa manteca
- 1 – 1 1/2 libras pollo cubicado
- 1/2 cuchara de té sal
- 1/2 cuchara de té pimienta negra
- 1 vidrio cebolla finamente picada
- 1 cuchara sopera ajo Cortado
- 1 1/2 tazas arroz de grano largo
- 3 cucharas de sopa harina de trigo
- dos tazas Leche
- 2 1/2 tazas caldo de pollo o verduras
- 1 cuchara de té tomillo seco
- 1 cuchara de té orégano seco
- 1 gran cabeza de brócoli cortado en pequeños floretes, alrededor de 3-4 tazas
- dos tazas queso rallado Dividido
Instrucciones
Caliente el aceite y la mantequilla en una olla de fondo grueso o en un horno holandés a fuego medio.
Agregue el pollo crudo cortado en cubitos y sazone con sal y pimienta. Cocine el pollo durante 5 minutos hasta que el exterior esté dorado.
Agregue la cebolla y el ajo y saltee junto con el pollo hasta que las cebollas estén transparentes, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Agregue el arroz y saltee durante 2-3 minutos. Una vez tostado el arroz, añadimos la harina y salteamos un minuto.
Vierta lentamente la leche, revolviendo continuamente hasta que la salsa espese. Vierta el caldo, el tomillo y el orégano. Llevar a ebullición y bajar el fuego a medio-bajo. Tape y cocine hasta que el arroz esté casi cocido, alrededor de 15 a 20 minutos.
Agregue el brócoli y revuelva suavemente. Tape nuevamente y cocine por 2-3 minutos. Agregue 1 taza de queso. Cubra con el resto del queso y hornee por unos minutos para que se dore aún más (opcional, pero recomendado).
Calorías: 879kcal 🇧🇷 Carbohidratos: 55gramo 🇧🇷 Proteína: 54gramo 🇧🇷 Gordo: 49gramo 🇧🇷 Grasa saturada: 18gramo 🇧🇷 Grasa poli-insaturada: 7gramo 🇧🇷 Grasa monosaturada: 19gramo 🇧🇷 Grasas trans: 1gramo 🇧🇷 Colesterol: 193miligramos 🇧🇷 Sodio: 1022miligramos 🇧🇷 Potasio: 956miligramos 🇧🇷 Fibra: 4gramo 🇧🇷 Azúcar: 8gramo 🇧🇷 Vitamina A: 1412interfaz de usuario 🇧🇷 Vitamina C: 96miligramos 🇧🇷 Calcio: 393miligramos 🇧🇷 Hierro: 4miligramos
