domingo, septiembre 25, 2022
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Bratwurst estofado en cerveza y cebolla

Si estás buscando la mejor receta de mocosos, ¡la has encontrado! Esta receta de salchichas asadas con cerveza es una gran adición a una barbacoa divertida. También puede prepararlos para una cena rápida y fácil entre semana. ¡Este plato saludable derriba las hamburguesas y los perros calientes tradicionales del parque! Para potenciar el sabor de las salchichas, primero las doramos. Hacemos esto para mantener todos los deliciosos aromas que desprende la carne mientras se cocina. También puede servirlos directamente del baño de cerveza caliente y jugosa. Son mucho más sabrosos que las salchichas marchitas que se han colgado en la parrilla para que se sequen. El pan tostado para servir eleva este plato. Untarlas con mostaza molida a la piedra y colocar encima la salchicha con un poco de cebolla tierna. ¡Es una fiesta del sabor a la que todos están invitados!

¿Qué tipo de cerveza es mejor para Bratwurst?

Hay varios tipos diferentes de cerveza y no todos son ideales para esta receta de cerveza. Ir con una pilsner para obtener mejores resultados. Eso significa marcas como:

  • Molinero
  • Budweiser
  • PBR
  • Heineken

Puede que te gusten las variedades artesanales, ¡pero guárdalas para beber!

Sustitutos de la cerveza:

Nos damos cuenta de que no todo el mundo se siente cómodo cocinando con algo que contenga alcohol. Puedes inscribirte en:

  • Cerveza sin alcohol
  • Caldo de gallina
  • jugo de manzana

Dicho esto, nos encanta la tierra que le aporta a este plato cocinar con cerveza. Y recuerda, cuando cocinas con él, todo el alcohol se evapora.

Opciones de salchichas:

A la hora de reunir los ingredientes para este plato, el tipo de carne que elijas es importante. Bratwurst es un tipo de salchicha. Es posible que haya visto opciones precocinadas que han pasado por el proceso de estofado de cerveza en el supermercado. Omita esos: quiere ir por salchichas sin preparar. ¡Lo mejor vendrá directamente de un carnicero!

¿Cuál es la mejor manera de cocinar la cerveza Brats?

¡Juramos por nuestro primer método marrón! Si ha trabajado con una receta de mocosos de cerveza antes, sabe que generalmente requiere que cree un baño hirviendo cerveza y cebollas juntas. Recetas como esta a menudo se saltan el paso de dorar por completo. Cuando hagas el nuestro, ¡no te saltes! De esta manera, podrás conservar mejor los sabores de la carne. Y no terminará con salchichas blandas e insípidas.

¿Puedo hacer esta receta a la parrilla?

¡Absolutamente!

Precalienta la parrilla, coloca los pimientos en la parrilla y dóralos por ambos lados. Mientras los mocosos se doran, en una sartén o en un horno holandés, derrita la mantequilla y cocine las cebollas. Agregue sal y pimienta. Cuando estén blandas y más doradas, añadir el ajo. Deja que se cocine durante aproximadamente 1 minuto y agrega la cerveza. Lleve a ebullición, luego agregue los pimientos y cocine a fuego lento durante 10 minutos en la cerveza y la cebolla o hasta que esté listo para servir.

Solución de problemas: ¿Cómo evito que mis mocosos se sequen?

Si sigues nuestra receta, no tendrás que preocuparte por secar la carne. Debido a que los doramos y luego los cocinamos en la mezcla de cerveza y cebolla antes de servir, ¡salen jugosos cada vez!

Sugerencias para servir:

¿Quieres saber qué iría bien con tu receta de salchichas? Estas son algunas de nuestras sugerencias de servicio favoritas:

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