jueves, febrero 9, 2023
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Barras de galletas de avena con chispas de chocolate

barras de galletas de avena son tan suaves y masticables, y llenos de pasas, gotas de chocolate, ¡y más! ¡No hay postre más fácil o delicioso que estas sencillas barras de galletas!

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barras de galletas de avena cortadas en cuadrados en una tabla para cortar

Barras de galletas de avena fáciles

Algunos días, tengo antojo de una galleta reconfortante clásica, pero no puedo decidir qué tipo hacer. Quiero decir, ¿quiero galletas de avena con pasas? ¿Galletas de chocolate? ¿Tal vez ambos? Elegir qué tipo de galletas hornear es una decisión seria, amigos míos, que no debe tomarse a la ligera. Entonces, en esos días que no puedo decidirme, hago barras de galletas de avena porque combinan las dos galletas mencionadas en una sola. ¡Y también tienen nueces, seguro!

¿Todavía no conquistado? Sin problemas. Te informaré sobre los deliciosos detalles. Estas barras de galletas masticables son perfectamente suaves y doradas, y también están repletas de pasas dulces, gotas de chocolatey nueces crujientes. ¡Un bocado y seguro que te engancha! ¿Otra razón más por la que las barras de galletas caseras son las mejores? No es necesario darle forma a cada galleta individualmente antes de hornear. ¡Eso significa menos tiempo trabajando y más tiempo comiendo galletas!

¿Son estos saludables?

Estas cookies son relativamente buenas para usted. Quiero decir, siguen siendo un postre. Pero en lo que respecta a los postres, esta receta de barra de galletas es excelente porque contiene mucha fibra añadida. Por ejemplo, los copos de avena están cargados de fibra y también contienen varias vitaminas y minerales importantes. La adición de pasas proporciona algo de hierro y las nueces tienen algunas grasas saludables.

Y absolutamente puedes hacer ciertos ajustes, como omitir el gotas de chocolate – que hacen que estas barras de galletas sean aún más saludables.

barras de galleta de avena apiladas con trocitos de chocolate, pasas y nueces

Que necesitarás

No hay nada demasiado fuera de lo común aquí en lo que respecta a los ingredientes de las galletas. Esto es lo que necesita reunir antes de comenzar:

  • Manteca: Asegúrate de que esté a temperatura ambiente para que se mezcle suavemente.
  • Azúcar: Me gusta usar azúcar moreno claro por sus sutiles notas de caramelo, pero también uso un poco de azúcar granulada.
  • Huevos: El agente vinculante para estas barras de cookies.
  • Extracto de vainilla: Para un toque de dulzura extra.
  • Sal: Prefiero usar sal kosher, pero la sal yodada regular también servirá.
  • Parte inferior de la pierna: ¡Una pizca de canela molida proporciona un poco de dulzura casera!
  • Bicarbonato de sodio y polvo de hornear: Para ayudar a que sus barras de galletas crezcan bonitas y altas.
  • Harina: Por lo general, solo uso harina para todo uso para esta receta.
  • Avena: ¡La avena tradicional proporciona una gran textura y algunos beneficios para la salud! (Más sobre eso a continuación).
  • Chips de chocolate🇧🇷 Me gusta usar semidulce gotas de chocolatepero puedes usar chocolate con leche, o incluso blanco gotas de chocolate🇧🇷
  • Pasas: ¡Técnicamente opcional, pero muy recomendable!
  • Nueces: Me encanta el crujido que agregan estas nueces picadas.

Cómo hacer barras de galletas de avena

Las barras de galletas son el postre perfecto para cuando te sientes perezoso. Dado que no tiene que sacar y dar forma a cada galleta, todo el proceso lleva poco más de 30 minutos. Entonces, cuando esos antojos de azúcar lleguen, ¡no tiene que esperar tanto para curarlos!

Aquí está la guía paso a paso para hacer las mejores barras de galletas de avena:

Precaliente el horno a 350°F: Cubra una fuente para hornear de 9 × 13 pulgadas con pergamino y cúbralo con spray antiadherente.

Agregue la mantequilla y los azúcares: en tu cuenco mezclador equipado con el accesorio de remo mezcle la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulada a velocidad media durante 2 minutos.

Agregar a los huevos: Agrega también la vainilla, la sal, la canela, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear. Mezcle todo hasta que quede suave, raspando los lados del tazón según sea necesario.

Añadir Harina y Avena: Baje la batidora, agregue la harina y la avena y mezcle hasta que se combinen. revuelva en gotas de chocolatepasas y nueces hasta que se incorporen uniformemente.

Para hornear: Presione la mezcla en el molde preparado y hornee durante 20-25 minutos.

Consejos para el éxito

Súper sencillo, ¿verdad?

Bien, ahora que está familiarizado con el proceso, tengo algunos consejos adicionales para compartir que lo harán aún más fácil:

  • Deje que la galleta se enfríe antes de cortar las barras: Esto da un poco de tiempo para firmar. Si intenta cortar las barras demasiado pronto, pueden desmoronarse y desmoronarse.
  • Cómo saber cuándo está listo: Los bordes de la galleta deben estar dorados y firmes. Si el medio parece un poco poco hecho, está bien. Terminará de cocinarse en la sartén mientras lo dejas enfriar.
  • Usar Pergamino🇧🇷 No hay nada peor que perder galletas en un molde que no estaba lo suficientemente engrasado. Usar pergamino ¡para una eliminación de cookies fácil y sin incidentes!
  • ¿Puedo usar avena rápida? ¡Por supuesto! La textura no será exactamente la misma, pero aun así funciona bien y sabe muy bien.

Ideas para complementar la barra de galletas

¡Otra cosa que me encanta de estas barras de galletas de avena es que no tienes que prepararlas de la misma manera cada vez! Cambiar lo que agrega puede hacer que estas cookies se vean totalmente diferentes:

Barras de galletas de avena cortadas desde arriba

Cómo almacenar las sobras

Me gusta guardar estas galletas en el refrigerador, en un recipiente hermético, durante 4-5 días. También puedes guardarlos a temperatura ambiente, también en un recipiente hermético, durante 2-3 días.

¿Puedo congelarlos?

¡Sí! Puede congelar sus barras de galletas de avena en un recipiente hermético entre capas de pergamino durante 2-3 meses.

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Descripción

barras de galletas de avena son tan suaves y masticables, y llenos de pasas, gotas de chocolate, ¡y más! ¡No hay postre más fácil o delicioso que estas sencillas barras de galletas!


  • 1 taza mantequilla, temperatura ambiente
  • 1 taza azúcar moreno claro
  • 1/2 taza azúcar granulada
  • dos huevos grandes
  • 1 cucharada extracto de vainilla
  • 1 cucharadita sal kosher
  • 1 cucharadita canela en polvo
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita Levadura en polvo
  • 1 1/2 tazas harina de trigo
  • 2 tazas avena a la antigua (enrollada)
  • 1/2 taza casi dulce gotas de chocolate
  • 3/4 tazas Pasas
  • 1/2 taza nueces

  1. Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra una fuente para hornear de 9 × 13 pulgadas con pergamino y cubra con spray antiadherente. Hazlo a un lado.
  2. en tu cuenco mezclador equipado con el accesorio de remo mezcle la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulada a velocidad media durante 2 minutos. Agregue los huevos, la vainilla, la sal, la canela, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear y mezcle hasta que quede suave, raspando los lados del tazón según sea necesario.
  3. Gire la batidora a baja y agregue la harina y la avena y mezcle hasta que se combinen.
  4. revuelva en gotas de chocolatepasas y nueces hasta que se incorporen uniformemente.
  5. Presione la mezcla en el molde preparado y hornee durante 20-25 minutos.
  6. Deje que las barras se enfríen por completo antes de cortarlas en barras.

Los grados

  • Deje que la galleta se enfríe antes de cortar las barras: Esto da un poco de tiempo para firmar. Si intenta cortar las barras demasiado pronto, pueden desmoronarse y desmoronarse.
  • Cómo saber cuándo está listo: Los bordes de la galleta deben estar dorados y firmes. Si el medio parece un poco poco hecho, está bien. Terminará de cocinarse en la sartén mientras lo dejas enfriar.
  • Usar Pergamino🇧🇷 No hay nada peor que perder galletas en un molde que no estaba lo suficientemente engrasado. Usar pergamino ¡para una eliminación de cookies fácil y sin incidentes!
  • ¿Puedo usar avena rápida? ¡Por supuesto! La textura no será exactamente la misma, pero aun así funciona bien y sabe muy bien.
  • Almacenar: Guarde herméticamente en el refrigerador durante 4-5 días. También se puede congelar herméticamente, entre capas de pergaminodurante 2-3 meses.

Palabras clave: barras de galletas, barras de galletas de avena, barras de chocolate con avena

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