¡Los botes de calabacín rellenos son la manera perfecta de disfrutar tus calabacines frescos de verano!
Los calabacines suaves rellenos con una rica salsa de carne picante se cubren con queso y se asan hasta que estén tiernos y burbujeantes.
¡Sirva este plato fácil con una ensalada y pan de ajo para la comida familiar perfecta!
De todas las cosas que crecen en mi jardín, las hierbas y los calabacines son mis favoritos absolutos (bueno, y las tiernas zanahorias pequeñas). tengo tantos recetas de calabacín y este está cerca de la parte superior de la lista!
Ingredientes para Barquitos de Calabacín Relleno
Calabacín – Es posible que solo necesite dos calabacines si el calabacín es grande o 3-4 si son más pequeños. La calabaza amarilla también se puede usar en esta receta, es posible que deba reducir el tiempo de cocción unos minutos.
Este relleno también se puede agregar a los pimientos pequeños (primero cocínelos uno o dos minutos en el microondas) o incluso a los champiñones portobello si lo desea.
Relleno De Carne – Esta receta comienza con una salsa de carne picante. ¡Uso carne de res, pero la salchicha italiana (o incluso la salchicha de pavo molida) también es genial! Use su salsa marinara favorita y pique todas las verduras que le gustan para agregar a la salsa.
Adiciones opcionales – Se pueden agregar tomates frescos, frijoles, maíz u otras verduras frescas. Pruebe con una pizca de hojuelas de pimiento rojo para un poco de calor.
Cómo hacer botes de calabacín rellenos
- preparar calabacines raspando la carne en el centro para crear un ‘bote’.
- Hacer una salsa de carne rápida con carne molida o salchicha, cebolla y salsa marinara o salsa para pasta.
- llenar y hornear los calabacines hasta que estén tiernos. Espolvorear con queso y hornear un poco más.
Adorne con hierbas frescas si lo desea y sirva con pan crujiente.
Consejos para hacer fantásticos botes de calabacín
- Si usted prefiere calabacín más suave o si usa calabacines más gruesos o más grandes, esta receta se puede cocinar por más tiempo antes de agregar el queso.
- O núcleo de calabacín se puede picar y agregar a la salsa junto con el pimiento rojo o se puede agregar a sopas o chiles si se desea.
- Si agrega calabacín u otras verduras a la salsa, déjelo cocinar por un tiempo antes de agregar la salsa marinara para que la salsa no esté aguada.
- sobrante salsa de carne o Pimienta se puede usar en lugar de salsa de carne en esta receta.
Más formas de saborear el calabacín fresco
Barquitos de calabacín rellenos fáciles
Los botes de calabacín suaves se rellenan con una rica salsa de carne, se cubren con queso y se asan hasta que burbujean.
Salsa de carne (o use la salsa de carne restante)
Salsa
Cocine la carne molida, la cebolla y el ajo en una sartén grande hasta que no estén rosados. Escurra cualquier grasa. Agregue el pimiento (y cualquier trozo de calabacín adicional si lo desea) y cocine por otros 2-3 minutos o hasta que comience a ablandarse.
Mezcle 1 taza de salsa para pasta, condimento italiano y sal y pimienta. Cocine por 10 minutos hasta que espese.
Calabacín
Corte el calabacín a lo largo y use una cucharadita para raspar el centro para crear una cáscara de ½ pulgada de grosor. Pincelar con aceite de oliva y sazonar los calabacines con sal y pimienta al gusto.
Coloque el calabacín en una asadera grande. Rellenar cada calabacín con la mezcla de carne. Cubra con la ½ taza restante de salsa para pasta y coloque en el horno. Hornee por 15 minutos.
Cubra con los quesos y hornee por otros 10-15 minutos o hasta que el calabacín esté tierno y el queso esté burbujeante.
Si prefiere calabacines más suaves o usa calabacines más gruesos o más grandes, esta receta se puede cocinar por más tiempo antes de agregar el queso.
El núcleo de calabacín se puede picar y agregar a la salsa junto con el pimiento rojo, o se puede agregar a sopas o pimientos si se desea.
Si agrega el calabacín a la salsa, déjelo cocinar antes de agregar la salsa marinara para que la salsa no esté acuosa.
sobrante salsa de carne o Pimienta se puede usar en lugar de salsa de carne en esta receta.
Calorías: 444 | Carbohidratos: 12gramo | Proteína: 28gramo | Gordo: 31gramo | Grasa saturada: 12gramo | Colesterol: 102miligramos | Sodio: 582miligramos | Potasio: 898miligramos | Fibra: 3gramo | Azúcar: 7gramo | Vitamina A: 1595interfaz de usuario | Vitamina C: 62.1miligramos | Calcio: 204miligramos | Hierro: 3.8miligramos
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.
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