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45 minutos de sopa de verduras – thestayathomechef.com

La sopa de verduras está perfectamente sazonada con hierbas y especias, y la variedad de verduras te llenará y te dejará muy satisfecho. Listo en solo 45 minutos, ¡te encantará esta sopa favorita de la familia!

Un cucharón de sopa de verduras.

¡La sopa está de moda! Nos encantaba escuchar esto cuando éramos niños. Al crecer, las sopas y los guisos eran algunas de nuestras comidas favoritas. Una de las mejores partes fue absorber todos esos deliciosos aromas mientras la sopa se cocinaba a fuego lento en la estufa durante horas y horas. Y aunque siempre apreciamos esos buenos recuerdos, no tenemos tiempo para sentarnos en la estufa todo el día. ¡La buena noticia es que es completamente posible crear una deliciosa sopa sin tener que dejar que se cocine durante horas y horas! La sopa de verduras es una de nuestras opciones cuando queremos algo sencillo pero reconfortante. La variedad de verduras se puede ajustar a sus gustos personales. Las opciones de suplementos son infinitas, y solo necesita dejar que se cocine durante unos 35 minutos. Fácil, reconfortante y abundante, esta es una de las mejores recetas de sopa de verduras que existen.

¿Puedo usar verduras congeladas?

¡Definitivamente! La parte que requiere más tiempo para hacer esta sopa es definitivamente todo el trabajo de preparación involucrado, lo que significa que tendrá que hacer muchos cortes, especialmente si usa verduras frescas. Puede sustituir los vegetales congelados por casi todos los ingredientes frescos en esta receta. ¡La mayoría vienen precortados! Diremos que preferimos las patatas frescas a las congeladas. ¡Las variedades de piel cerosa tienden a resistir mejor en la sopa!

Coberturas de sopa de verduras saludables:

¿Quieres hacer tu sopa un poco más especial? ¡Siéntase libre de experimentar con algunas adiciones y coberturas para personalizarlo! Aquí hay algunas ideas para inspirarte:

  • Hojuelas de pimiento rojo o chile en polvo para calentar más
  • Parmesano o una cucharada de crema agria antes de servir

¿Puedo hacer una sopa de verduras cremosa?

¡Absolutamente! Nos encanta una buena sopa cremosa de verduras. Puedes encontrar instrucciones aquí.

Sugerencias para servir:

Como la mayoría de las sopas, esta se puede servir sola como comida. También puede cocinar un poco de pasta, fideos o arroz al lado para que sea aún más abundante. Para completar su comida, sírvala con:

Vista aérea de la sopa de verduras en una olla.

Consejos de precongelación y congelación:

¡Nos encanta hacer esto con anticipación y congelarlo para más tarde! Es perfecto para los fines de semana cuando tenemos un poco de tiempo extra en nuestras manos. ¡Nos gusta preparar algunas comidas que se pueden congelar y luego sacarlas cuando nos da pereza! Para congelar, solo sigue las instrucciones de la receta y deja que la sopa se enfríe por completo. ¡Colóquelo en un recipiente hermético para congelar y guárdelo en el congelador donde permanecerá durante 4 a 6 meses! Para recalentar, es mejor simplemente dejar que se descongele en el refrigerador durante la noche. Luego, colócalo en una olla en la estufa y caliéntalo a fuego medio-alto hasta que esté completamente caliente, lo que debería llevar entre 5 y 10 minutos.

Instrucciones de almacenamiento y recalentamiento:

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recomendamos que recaliente porciones individuales en el microondas en incrementos de 30 segundos hasta que se caliente por completo. También puede recalentar en la estufa a fuego medio-alto durante 5 a 10 minutos como se indicó anteriormente.

Si te gusta esta receta, quizás te interesen estas otras deliciosas recetas de sopa:

Mira el video a continuación donde Caytlin te guiará a través de cada paso de esta receta. A veces ayuda echar un vistazo, y siempre lo cubrimos con nuestro programa de cocina. Puedes encontrar la colección completa de recetas en YouTube, nota de facebook, o el nuestro pagina de Facebooko aquí mismo en nuestra web con sus correspondientes recetas.

Un cucharón de sopa de verduras.

La sopa de verduras está perfectamente sazonada con hierbas y especias, y la variedad de verduras te llenará y te dejará muy satisfecho. Listo en solo 45 minutos, ¡te encantará esta sopa favorita de la familia!

tiempo de configuración 15 minutos

Hora de cocinar 25 minutos

Tiempo Total 40 minutos

Ingredientes

  • dos cucharas de sopa manteca
  • 1 cuchara sopera aceite de oliva
  • 1 vidrio cebollas picada, aproximadamente 1 cebolla mediana
  • 1 vidrio apio picado, alrededor de 3 costillas de apio
  • 1 vidrio zanahorias en cubitos, alrededor de 4 zanahorias
  • 1 cuchara sopera Ajo picado
  • dos tazas patatas en cubitos, unas 3 patatas
  • 1 vidrio Vaina picado, fresco o congelado
  • 1 vidrio granos de maíz fresco o congelado
  • 1 cuchara de té tomillo seco
  • 1 cuchara de té Orégano seco
  • dos (14.5 onzas) latas tomate picado sin drenar
  • 6 tazas caldo de legumbres
  • Sal y pimienta para probar

Instrucciones

  • Caliente la mantequilla y el aceite en un horno holandés. Agregue las cebollas, el apio y las zanahorias. Cocine por unos minutos hasta que las cebollas se ablanden, teniendo cuidado de no dorarlas.

  • Agregue el ajo, las papas, las judías verdes y el maíz y saltee durante 4-5 minutos. Añadir el tomillo y el orégano.

  • Agregue los tomates enlatados y el caldo y hierva todo. Luego reduzca a ebullición y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos.

Calorías: 157kcal | Carbohidratos: 24gramo | Proteína: 3gramo | Gordo: 7gramo | Grasa saturada: 3gramo | Grasa poli-insaturada: 1gramo | Grasa monosaturada: 3gramo | Grasas trans: 1gramo | Colesterol: 10miligramos | Sodio: 1058miligramos | Potasio: 451miligramos | Fibra: 4gramo | Azúcar: 6gramo | Vitamina A: 4410interfaz de usuario | Vitamina C: 17miligramos | Calcio: 46miligramos | Hierro: 1miligramos

45 minutos de sopa de verduras

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